La Spiaggia

Crudo di mare

Scelta di pesci e molluschi secondo il pescato del giorno

Carpaccio

Tonno, ricciola, ombrina o spada secondo disponibilità del giorno, con citronette e salsa agli agrumi

Gamberi rossi

Sicilian red prawns, al pezzo

Ostriche Gillardeau

Al pezzo

Ostrica Lampa di Goro

Al pezzo

Il vapore di mare nel bamboo

Pesci e vegetali al vapore serviti con variazione di maionesi e profumo di lime

Trilogia di antipasti

A discrezione dello chef, min. 2 persone, prezzo a persona

Calamari gratinati

Bis di tartare

Caprese con mozzarella fior di latte

Pomodoro delle tenute Batani e basilico

Prosciutto, fichi, noci e piada

Gnocchetti di patate al ragù di mare

Risotto allo zafferano

Con stracciatella e gamberi gobbetti di Sicilia

Spaghettoni al pomodoro fresco

Melanzane a km 0 e basilico

Raviolo ripieno di raviggiolo

Con burro salvia e vongole

Mezzi paccheri alla carbonara di tonno

Spiedone misto di pesce alla griglia

Con patata mantecata all'olio d'oliva e verdurine

Tomahawk di vitello croccante

Panato, con patate novelle, verdure e maio al wasabi

Fritto dell'Adriatico

Adriatic mixed fried seafood

Capasanta e canestrelli

Con pane profumato e patate

Tagliata di branzino su verdure

Accompagnata da brodetto di pesce nostrano

Pinzimonio

Patate al forno

Parmigiana

Verdure di stagione delle tenute Batani

Insalatina mista

Piatti del giorno

Il miglior pescato del mercato ittico di Cesenatico, da 20,00 a 35,00 euro

Degustazione di 5 portate + dolce

Solo la sera, per tutti gli ospiti del tavolo

Degustazione di vini in abbinamento: 3 calici

A persona

Degustazione di vini in abbinamento: 5 calici

A persona

Mousse al limone e curd di limoni di Sorrento

Meringa

Namelaka alla vaniglia, mandorle caramellate, sorbetto al lampone

Lingua di gatto

Pesche spadellate al passion fruit, mascarpone sifonato

Tagliata di frutta fresca

Scelta di gelati

Mantecati di giornata dal nostro pasticcere

Yogurt mantecato con frutti di bosco