Ristorante pizzicheria Gandula

Vitello tonnato

Con cipolle di Tropea in agrodolce

La paccherata

Paccheri di Gragnano con crema di pomodorini mantecati al parmigiano e stracciatella; disponibile in versione vegana

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese

Tartare di manzo sull'osso

Con zola e fichi

Polpo con chorizo

Hummus e olio al prezzemolo

Funghi fritti

Maionese aioli al basilico

Fregola mantecata alla 'nduja

Con tonno shashimi

Lasagna classica

Su fonduta di parmigiano

Gnocchi di patate

Con pesto di basilico, pomodori secchi e gamberi

Tagliata di controfiletto con riduzione di vino rosso

Con zucchine alla scapece

Secreto di maiale iberico e crema ai 2 peperoni

Con crauti e salsa yogurt

Cardoncello CBT

Con burrata, fondo di manzo ai funghi e maionese all'aglio

Tiramisù

Strudel di fichi

Sbrisolona con crema pasticcera e amarene

Terra di campagna

Sorbetto alla pesca e amaretto di Saronno

Zola e fichi caramellati

Menù completo

Antipasto: mondeghili, capricciosa di crauto viola sedano rapa e carote, roastbeef con salsa alla senape, crema di zola con pane bruschettato, la nostra giardiniera, salame al tagliere, focaccia. Secondo: l'arrosto di vitello con patate al forno. Bevande escluse.

Solo primo

Versione ridotta del menù della tradizione, senza secondo. Bevande escluse.