Pizzeria Ristorante Il Gambero Rosso

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

D.O.G.

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, origano, basilico

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti

Viennese

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Cerverese

Pomodoro, mozzarella, porri di Cervere, solo in stagione

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignons freschi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine grigliate, peperoni al forno

Ai formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Alle quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto, carciofi, funghi freschi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, salamino

Speck e asparagi

Pomodoro, mozzarella, speck, asparagi

Stracchino e rucola

Mozzarella, stracchino, rucola

Bismark

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignons

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Crudo DOP di Cuneo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Al Gambero Rosso

Pomodoro, frutti di mare saltati in padella

Rosmarino

Bresaola

Bresaola, rucola, grana

Bufala e pomodoro fresco

Amore mio

Mozzarella, gorgonzola, pere, noci

Alla lacrima

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, salamino

Olivier

Pomodoro, mozzarella, manzo affumicato, rucola, grana

Piemontese

Fior di latte, pomodoro, peperoni di Carmagnola e bagna cauda

San Sebastiano

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, porro Cervere

Boscaiola

Fior di latte, salsiccia, funghi porcini

Il crudo dello chef

9 pezzi, prezzo cadauno

Ostriche Fines Claire

Prezzo cadauno

Insalata di mare

Misto mare (4 assaggi)

Misto reale (6 assaggi)

Tentacolo di polpo scottato su crema di zucca e porro

Insalata di seppia con cavolo verza, grana e noci

Tris di tartare (tonno, ricciola e gambero)

Cozze (prov. Olbia)

Plateau Royal

4 ostriche, 4 vongole, 4 Mazara, 4 gamberi, 4 scampi in base al mercato. Il prezzo del prodotto fresco potrebbe variare in base al mercato e alla reperibilità dello stesso

Tortino di patate e baccalà su gazpacho di pomodoro e basilico

Battuta di fassona con scaglie di grana

Crudo DOP di Cuneo con bufala e bocconcini di pane fritto

Sformato di porri e cavolfiore con bagna cauda leggera

Spaghetti ai frutti di mare

Linguine alle vongole veraci

Risotto al Gambero Rosso (ai frutti di mare)

Raviolo di polpo, patate e olive con datterino giallo

Paccheri di Gragnano con ragù di pescatrice

Pappardelle crema di broccoli e gamberi

Gnocchetti di patate con piselli e seppie

Fusilloni di Gragnano con scampi e porcini

Spaghettoni all'astice

Minimo 2 persone

Risotto alla zucca con speck croccante

Tagliolino al ragù

Paella di pesce e verdure

Su ordinazione, minimo 2 persone. Prezzo cadauno

Frittura mista (calamari e gamberi)

Fritto del Gambero Rosso (pescato del giorno)

Scottata di tonno con maionese agli agrumi

Grigliata mista di pesce

Spada, 2 gamberi, 2 scampi, seppie, calamari

Crostacei al gratin con salsa all'aglio di Caraglio

Spada

Orata o branzino (prov. Olbia), g. 250

Coda di rospo in umido

Tagliata di fassona (200 gr) alla griglia

Filetto al pepe verde

Scaloppine ai funghi champignons

Insalata mista

Patatine fritte

Misto di verdure al vapore

Secondo stagione

Verdure alla griglia

Moscardini in umido con crostini

Soutè di vongole e calamaretti al curry

Gran zuppa di pesce

Minimo 2 persone

Menù bimbi

Pasta al pomodoro, milanese con patate, gelato e bibita

Dolci della casa

Sorbetti e gelato

Caffè

Caffè corretto, orzo e dec

Servizio acqua 0,75 l naturale

Servizio acqua 0,75 l gasata

Menù degustazione

Tutte le domeniche a pranzo su prenotazione. 4 antipasti di pesce, 1 primo, 1 secondo, dolce. Vini esclusi