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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mousse di selvaggina tartufata Con insalatina di finocchi e giardiniera di verdure

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Sfogliatina ai funghi porcini Con lardo di Arnad

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Bresaola della casa con burro alle erbe

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Prosciutto di cinghiale, di capra Con marmellata di cipolla e formaggio Bitto

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Tagliere di salumi

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Degustazione di formaggi Con miele, noci e marmellate

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Verticale di bresaola Giò Porro Bresaola Rosè, Black Angus, Wagyu Delicato

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini rustici ai funghi porcini

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Pizzoccheri

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Sciatt con insalata

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Rotoli di saraceno ai funghi porcini

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Taroz alla moda vegia

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Gioielli della Dea Ravioloni di saraceno con ricotta e spinaci

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Zuppa di cipolle

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Manfrigole gratinate con porri, castagne e pancetta croccante

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Zuppa di legumi con castagne e funghi

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Secondi piatti

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Pollo alla Cerere Vecchia ricetta

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Coscietta di faraona ripiena Con funghi porcini e patate

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Costolette di agnello a scottadito Con patate sautè

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Salsiccia alla griglia con polenta taragna

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Costoletta alla milanese con contorno

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Steak di vitello ai funghi porcini

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Lumache trifolate su letto di polenta

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Lumache alla bourguignonne Mezza dozzina

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Tagliata di cervo con crostini di polenta, pera e ribes

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Scaloppine di capriolo ai porcini con polenta

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Tagliata di manzo con erbe aromatiche Minimo 2 persone

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Costata di scottona (manzo)

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Costata alla fiorentina Prezzo all'etto

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Verdure

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Piatto vegetariano Verdure e tomino alla griglia

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Insalata verde

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Insalata mista

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