La Villetta

Ricotta con miele e pistacchio al cucchiaio

N° 6

Antipasto della casa

Crudo di Parma, formaggi, salumi. Caldi: purè al tartufo, un supplì e caldo del giorno

Gnocchetti di pizza fritta

Non fanno parte dell'antipasto della casa

Purè al tartufo e zafferano

Bruschette miste

Fiocchi di crudo Parma con bufala campana DOP

Bresaola con rucola e grana

Crostini di petto d'oca, mozzarella e tartufo

N° 2 pezzi

Supplì cad.

Panzerotti prosciutto cotto e mozzarella

N° 2 a porzione

Olive all'ascolana

N° 5 a porzione

Crocchette di patate

N° 5 a porzione

Mozzarelline

N° 5 a porzione

Fiori di zucca

N° 2 a porzione

Fritto misto

N° 1 di: oliva, mozzarellina, crocchetta, supplì

Fritto di verdure pastellate

Salvia; salsiccia e friarielli; patate, pancetta e rosmarino

Fritto a scelta con Spritz

Fettuccina ai porcini

Agnolotti gorgonzola e noci

Quadrelli di chianina e cardoncelli con burro, tartufo e timo

Ravioli crema di formaggio e tartufo

Tagliatelle al ragù

Pappardelle al ragù di cinghiale

Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana

Scottona costata

4,50 € l'etto

Arrosticini di angus cad.

Arrosticini di pecora cad.

Arrosticini di fegato e cipolla cad.

Taglio fiorentino scottona

5,00 € l'etto

Entrecote con lardo di colonnata e scaglie di tartufo

Tagliata di pollo con rucola, pachino e grana

Patatine fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

melanzane, zucchine, peperoni

Marinara

pomodoro, aglio, origano

Margherita

pomodoro, mozzarella

Bufalotta

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, olive, prosciutto cotto

Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

San Daniele

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Fungosa

pomodoro, mozzarella, funghi

Tartufata

mozzarella, crema al tartufo, scaglie di grana

Contadina

mozzarella, patate, salsiccia, crema al tartufo

4 formaggi

bianca o rossa: mozzarella, emmenthal, gorgonzola, grana

Porcini

mozzarella, porcini, prezzemolo

I nostri monti

mozzarella, salsiccia, porcini, crema al tartufo

Boscaiola

mozzarella, salsiccia, funghi

Ortolana

mozzarella, melanzane, zucchine, funghi

Patatosa

mozzarella, patate, crema al tartufo

Friarielli e salsiccia

mozzarella, friarielli, salsiccia

Raggiante

mozzarella, zafferano, zucchine e prosciutto cotto

La Villetta

bianca: mozzarella, gorgonzola, speck, rucola, pachino, funghi, scaglie di grana

Zuccosa

bianca: mozzarella, crema di zucca, gorgonzola, guanciale cotto affumicato, pachino, grana

Navelli

bianca: zafferano, mozzarella, porcini, rucola, scaglie di grana

Saporita

bianca: mozzarella di bufala, carciofini, pomodori secchi, guanciale e pachino

Norcina

rossa: mozzarella, pomodoro, salsiccia, provola

Diabla

rossa: pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, peperoni

Triestina

rossa: pomodoro, mozzarella, speck, provola, rucola

Casereccia

rossa: pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia

La guanciale

bianca: mozzarella, guanciale cotto affumicato, patate, rosmarino e grana

Vesuviana

bianca: pomodoro giallo, origano, alici, bufala, olive nere

Petto d'oca

bianca: mozzarella, provola affumicata, petto d'oca e scaglie di tartufo