Vai al contenuto
gnam.menu

Il Contado

Italiana Via Civita Castellana, 01030 Castel Sant'Elia (VT)

Il Contado è in Via Civita Castellana a Castel Sant'Elia (VT): cucina italiana, telefono +39 0761 555228. Il menu ha 17 sezioni e 88 prodotti, da 2,50 € a 30,00 €.

Il locale non riceve gli ordini. Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Ordinate in gruppo?

Apri un ordine

Ognuno apre il link dal suo telefono e sceglie. Ordini solo per te? Tocca il + accanto a un prodotto.

Per cominciare

  • Taja e magna

    Antipasto di salumi di nostra produzione, formaggi locali e sfizi

    Small 16,00 € Large 30,00 €

  • Crudo e marinato

    Carpaccio di black angus spagnolo Miguel Vergara, servito in base alla stagione carpaccio di picanha, tartare di duchessa di Wolf

    20,00 €

  • Degustazione di prosciutti al coltello

    Nero abbruzzese, San Daniele, Assisi. Disponibile senza glutine

    18,00 €

  • Culatello e scamorza

    Scamorza allo spiedo e culatello di Zibello DOP

    15,00 €

  • La duchessa

    Battuta al coltello di duchessa di Wolf, stracciatella pugliese, tartufo scorzone e tarallo sugna e pepe

    14,00 €

  • Antipasto del pescatore

    Caldi e freddi di mare

    16,00 €

  • Julienne di seppia

    Julienne di seppia alla mediterranea

    14,00 €

  • Sauté di cozze

    13,00 €

I fritti

  • Arancino american pulled pork

    3 pz

    7,00 €

  • Supplì

    2,50 €

  • Crocché

    Crocchetta di patate con provola e prosciutto cotto

    2,50 €

  • Montanarina stracchino affumicato e patanegra

    Pizze fritte con stracchino affumicato e prosciutto patanegra

    14,00 €

  • Cuore di baccalà al lime

    Baccalà fritto croccante con maionese al lime

    14,00 €

  • Fiore fritto

    Fiore di zucca con alici e mozzarella fritto

    2,50 €

  • Misto fritto

    Crocché, supplì, fiore fritto, arancino pulled pork

    10,00 €

Prosciutti al coltello

  • Prosciutto nero abbruzzese

    Azienda Costantini Slow Food

    16,00 €

  • Prosciutto San Daniele

    Riserva 24 mesi

    12,00 €

  • Prosciutto Assisi DOP

    24 mesi

    14,00 €

  • Patanegra 100%

    100% iberico

    25,00 €

La nostra produzione

  • Culatello cotto

    12,00 €

  • Coppa di testa

    10,00 €

  • Mortadella al pistacchio

    10,00 €

  • Salame contadino

    12,00 €

  • Fiocco di prosciutto

    12,00 €

  • Pancetta arrotolata

    12,00 €

  • Bresaola

    12,00 €

  • Carpaccio di angus

    16,00 €

  • Carpaccio di picanha

    16,00 €

Dalla cucina - i primi piatti

  • Bottone fiori di zucca e cacio

    Bottone homemade fiori di zucca e ricotta, burro affumicato e limone candito

    16,00 €

  • Barolo e zafferano

    Gnocco ripieno, pecorino di Beppino Occelli affinato al Barolo, crema allo zafferano, guanciale croccante e peperone crusco

    16,00 €

  • Fettuccina al magretto d'anatra

    Fettuccina fatta in casa al ragù d'anatra

    16,00 €

  • Fagottino alla parmigiana

    Fagottino alla parmigiana, fonduta di parmigiano reggiano vacche rosse 24m, ristretto di pomodoro e basilico

    18,00 €

  • Strozzapreti al ragù di cinta

    Pasta lunga acqua e farina fatta in casa al ragù di cinta senese

    14,00 €

  • Pacchero all'amatriciana in giallo

    Pacchero datterino giallo, guanciale di nostra produzione e pecorino

    14,00 €

  • Spaghetto alle vongole veraci

    Spaghetti di Gragnano alle vongole

    18,00 €

  • Pacchero al baccalà

    Pacchero al baccalà, olive di Gaeta, datterino, capperi e crumble di pane

    16,00 €

  • Orecchiette vongole e pistacchio

    Orecchiette al pesto di pistacchio e vongole veraci

    18,00 €

Dalla cucina - i secondi piatti e i contorni

  • Polpo rosticciato

    Polpo verace rosticciato su crema di patate allo zafferano e pomodorino confit

    22,00 €

  • Calamaro ripieno

    Calamaro ripieno su letto di misticanza e polvere di olive nere

    16,00 €

  • Frittura calamari e gamberi

    Frittura di pesce, calamari e gamberi

    18,00 €

  • Cicoria ripassata

    6,00 €

  • Patate al forno

    6,00 €

  • Patate alla brace

    7,00 €

  • Verdure grigliate

    6,00 €

  • Patatine fritte

    5,00 €

  • Caponata

    Melanzane in agrodolce con verdure

    7,00 €

  • Insalata mista

    5,00 €

Dalla braceria

  • Salsicce alla brace

    Salsicce di nostra produzione alla brace 2 pz

    10,00 €

  • Arrosticini

    Arrosticini di pecora alla brace (10 pz)

    15,00 €

  • Agnello IGP Abruzzo

    Agnello alla brace

    18,00 €

  • Bistecca di pollo

    Bistecca di pollo alla brace

    13,00 €

  • Asado Miguel Vergara

    Asado di Miguel Vergara a lenta doppia cottura con salsa barbecue e patatine dippers dorate

    30,00 €

Churrasco

  • Spada di picanha Aberdeen Angus irlandese

    Servita con salse e verdure. Small 400 gr, large 800 gr

    Small 30,00 € Large 60,00 €

Le tagliate

  • Tagliata nepesina

    Angus argentina, cipolla caramellata, pancetta di nostra produzione e pecorino

    25,00 €

  • Tagliata perla di balsamico

    Angus argentina, scaglie di parmigiano reggiano vacche rosse 24m, pomodorini confit e perle di balsamico

    26,00 €

  • Filetto di manzo alla brace

    Filetto razza del giorno, in base alla disponibilità. 9,00 € all'etto

    -

50 sfumature di margherita - impasto napoletano

  • La verace

    Pomodoro San Marzano DOP (agro nocerino sarnese gustarosso), mozzarella di bufala campana DOP, spolverata di grana padano, basilico e olio evo della Tuscia

    12,00 €

  • Margherita DOP

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano, basilico e olio evo della Tuscia

    10,00 €

  • La regina margherita

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso, fior di latte di Agerola, grana padano DOP, basilico fresco e olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    8,00 €

50 sfumature di margherita - impasto romano

  • Ristretto di margherita

    Ristretto di datterino, a fine cottura mozzarella di bufala campana DOP, origano siciliano, basilico fresco e olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    12,00 €

  • Margherita

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso, mozzarella 100% latte umbro Colfiorito, basilico fresco e olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    7,00 €

Le iconiche

  • Pistacchiella

    Fior di latte di Agerola, a fine cottura mortadella artigianale famiglia Raimondi, burratina da 125 gr caseificio artigiana di Putignano, pesto di pistacchio siciliano Mascialai e granella di pistacchio

    13,00 €

  • La signora in giallo

    Datterino giallo, provola di Agerola affumicata su paglia, guanciale di nostra produzione, basilico fresco, olio evo della Tuscia e crumble di cipolla croccante

    11,00 €

  • Norcia

    Fior di latte di Agerola, patata dell'alta Tuscia viterbese, salsiccia di nostra produzione, lamelle di tartufo della Tuscia dell'azienda Tartufi della Tuscia di Bassano Romano, grana padano e olio evo della Tuscia

    13,00 €

  • Tuscia

    Fior di latte di Agerola, funghi porcini saltati in padella con aglio olio e peperoncino, finocchietto selvatico, scapicollata della pizzicheria Brunetti di Nepi e olio evo della Tuscia

    13,00 €

  • Marinara

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso, aglio rosso, origano siciliano, olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    6,00 €

  • Provola e pepe

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso, provola di Agerola affumicata su paglia, pepe cuvée e olio evo della Tuscia

    8,00 €

La nostra pizza romana

  • La mia capricciosa

    -

  • La diavola

    -

  • La napoli

    -

  • La boscaiola

    -

  • La tricolore

    -

  • Fiori e alici

    -

Le stagionali

  • Latte e menta

    Fior di latte di Agerola caseificio Fior d'Agerola, zucchine romanesche, guanciale di nostra produzione, menta e pecorino romano DOP

    10,00 €

  • Estate romana

    Pomodoro pelato 100% italiano gustarosso a fine cottura, stracciatella pugliese caseificio artigiana di Putignano, julienne di zucchine romanesche, alici di Cetara Delfino Battista, olive taggiasche, peperoncino in agrodolce e olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    13,00 €

La pizza al padellino

  • Carpaccio e nocciola

    Padellino all'orzo tostato con carpaccio di black angus spagnolo selezione Miguel Vergara, stracciatella pugliese affumicata, nocciole della Tuscia azienda agricola Luca di Piero di Civita Castellana e olio di nocciola

    18,00 €

  • Evoluzione di marinara

    Padellino in doppia cottura (prima fritta poi al forno), crema di datterino ristretto, alici di Cetara, origano siciliano, granella di cappero essiccato, pesto di aglio orsino, polvere di olive e olio evo della Tuscia colli etruschi di Blera

    16,00 €

Lorenzo Carletti selection

  • La quattro formaggi a modo mio

    Fior di latte di Agerola, blu di bufala «miglior erborinato al mondo 2021», Asiago DOP etichetta nera, grana padano DOP, provolone del Monaco DOP e more selvatiche aromatizzate al tartufo della Tuscia

    12,00 €

  • La nerano

    Crema di zucchine romanesche, provola di Agerola, fiori di zucca, zucchine alla scapece, provolone del Monaco DOP, basilico fresco e olio evo della Tuscia

    12,00 €

  • La mia parmigiana

    Pomodoro pelato 100% italiano biologico gustarosso, melanzane fritte, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 30 mesi presidio Slow Food di vacca bianca modenese e basilico fresco

    12,00 €

Da bere

  • Acqua Panna naturale 0.75 cl

    2,50 €

  • Acqua leggermente frizzante di Nepi 0.75 cl

    2,50 €

  • Acqua frizzante San Pellegrino 0.75 cl

    2,50 €

  • Molecola 0.33 cl

    3,00 €

  • Molecola zero 0.33 cl

    3,00 €

  • Molecola bottiglia grande 0.75 cl

    5,00 €

  • Molecola zero bottiglia grande 0.75 cl

    5,00 €

  • Fanta 0.33

    3,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Sei il gestore di Il Contado?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Fai sapere al locale che il suo menu è su Gnam.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato menu, orari o contatti Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina