La Ruota* Pizzeria Ristorante

A'mare fuori

Mozzarella fiordilatte, tonno rosso a pinne gialle, stracciatella di burrata dop, granella di pistacchi, zest di limone, cipolla rossa di Tropea caramellata

La zucca incendiaria

Crema di zucca, 'nduja, cipolla caramellata, stracciatella di burrata, semi di zucca tostati, germogli, mozzarella fior di latte

La pere e armonia

Mozzarella fior di latte, pere williams, fonduta di castelmagno, noci, zest di arancia

La ruota

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, gorgonzola dop cremoso, pancetta all'asse Bortolotti

La piccantina

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, friarielli in olio e aglio leggermente piccanti, spianata piccante Galli, 'nduja calabra, acciughe del Mediterraneo

Freddy

Passata di pomodoro rosso gargano, bufala dop, pomodorini ciliegino, culatta

Stracciatella

Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata pugliese dop, bresaola punta d'anca Paganoni

O'soleggiata

Passata di pomodoro rosso gargano, zucchine grigliate, bufala dop, pomodorini soleggiati

La mia prefe

Fior di latte, wurstel, patatine dipper, salse mayo e ketchup

Bomba

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata piccante Galli, gorgonzola dop cremoso, peperoni grigliati, cipolla rossa

Normale

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella, prosciutto cotto

Farcito

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, terra di olive profumate

La deliziosa

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, code di gambero spadellate al profumo di curry e lime, mais, salsa rosa, rucola

Margherita

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, basilico in foglie

Casalinga

Passata di pomodoro rosso gargano, prosciutto cotto scelto Coati, funghi prataioli trifolati in asettico, zucchine grigliate, provola affumicata julienne

La salernitana

Doppia passata di pomodoro, bocconcini di bufala dop, basilico in foglie, olio extravergine di oliva

Valtellina

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, bresaola punta d'anca Paganoni, scaglie di grana padano dop, rucola

Rustica

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, spianata piccante Galli, gorgonzola dop cremoso, acciughe del Mediterraneo

Bolognina

Mozzarella fior di latte, bologna igp, pesto di pistacchi, granella di pistacchio, burratina pugliese dop

Veneta

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, radicchio rosso tondo, gorgonzola cremoso dop, cipolla rossa

Carciofara

Passata di pomodoro rosso gargano, grana padano dop, pomodorini confit, bufala campana a fette, carciofo alla romana fritto, tarallo sbriciolato e profumato alle acciughe, basilico

La gamberuota

Base rossa di passata di pomodoro, code di gambero spadellate al profumo di curry e lime, stracciatella di burrata, zest di limone

Capriruota

Passata di pomodoro rosso gargano, funghi prataioli trifolati in asettico, mozzarella fior di latte, cotto prima scelta Coati, carciofo alla romana fritto, terra di olive nere

La provola e... pepe!

Base bianca di provola affumicata julienne, guanciale Santoro affumicato, pepe del Madagascar

La duo gusto

Passata di pomodoro rosso gargano, salame napoli piccante, gorgonzola cremoso dop, cipolla rossa caramellata

La norma

Base rossa di passata di pomodoro, melanzane fritte alla norma, ricotta salata forte a scaglie, basilico

Siciliana 2.0

Passata di pomodoro rosso gargano, mozzarella fior di latte, acciughe del Mediterraneo, terra di olive nere, pomodorini soleggiati, capperi dissalati

La semplice semplice

Base rossa di passata di pomodoro, alici del Mediterraneo, origano calabro, stracciatella di burrata, basilico

La zola e pere

Fior di latte, gorgonzola cremoso, pere williams a rondelle, noci

Sant'Andrea

Passata di pomodoro rosso gargano, culatta Assisi, stracciatella di burratina pugliese dop, rucola condita in foglie

Indiavolato

Passata di pomodoro rosso gargano, bufala dop, spianata piccante Galli, provola affumicata dei Monti Lattari, grana grattugiato dop, cipolla rossa

Mediterranea vegan

Passata di pomodoro rosso gargano, zucchine grigliate, melanzane fritte alla norma, crumble di olive nere, pomodorino confit, basilico, peperone crusco sbriciolato

Titti

Pomodoro, mozzarella

Gerry

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Silvestro

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Tommy

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Chicken burger

Bun burger al sesamo, hamburger di pollo croccante, maionese, insalata, servito con patatine

Il tradizionale

Pan focaccia con impasto pizza, hamburger di scottona (150 gr), insalata verde, pomodoro a fette, cheddar, cipolla bianca, bacon croccante, senape, servito con patatine fritte

Romagnolo

Pan focaccia con impasto pizza, carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, pomodoro a fette, salsa yogurt

Ortolano

Pan focaccia con impasto pizza, carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, pomodoro a fette, salsa yogurt, verdure grigliate

Il cheeseburger

Bun burger al sesamo, smash burger di manzo selezionato, formaggio cheddar l'originale, cetriolini sott'aceto, cipolla rossa leggermente stufata, ketchup, senape, servito con patatine

Patatine fritte

Patate dipper

Gran fritto misto di pesce e verdure

Supplì al ragù con Parmigiano Reggiano 30 mesi

Frittura di calamari e ciuffetti

Panzerotto classico con capocollo Santoro e caciocavallo silano a scaglie

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Panzerotto al salame

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante

Panzerotto al prosciutto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Tris di montanarine

Pomodoro e grana dop con basilico

U'cuopp di verdure in pastella

Frittino vegetariano della Ruota

A piacimento dello chef

Gnocco fritto

Acqua frizzante (0,5 l)

Acqua naturale (0,5 l)

Becks (0,33 l)

Coca Cola (0,33 l)

Coca Cola Zero (0,33 l)

Coca Cola (1,5 l)

Estathè limone

Estathè pesca

Fanta (0,33 l)

Sprite (0,33 l)

Moretti (0,66 l)

Super Tennent's

Moretti (0,33 l)