Fabrros' Pub

Pinsa classic

Un impasto leggero e fragrante di farina di frumento, soia, riso e pasta madre, dal gusto di pane antico, guarnito con pomodoro, mozzarella, olive, capperi e origano

Pinsa porky

Un impasto leggero e fragrante di farina di frumento, soia, riso e pasta madre, guarnito con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto nazionale e origano

Pinsa spicy

Un impasto leggero e fragrante di farina di frumento, soia, riso e pasta madre, guarnito con pomodoro, mozzarella, salamino piccante Wolf e origano

Crocchot 6 pz

Croccanti filettini di pollo impanati, sweet chili e paprika, serviti con salsa Bros' spicy

Patatine fritte

Patatine fritte selezione

Patatine super special

Patatine fritte con aggiunta di crema di Montasio DOP e pancetta croccante nostrana

Tagliere San Daniele

Tagliere di prosciutto San Daniele DOP, cestino di pane

Tagliere misto

Prosciutto crudo di San Daniele DOP, soppressa nostrana e Montasio DOP, cestino di pane

Mix chicken 12 pz

Saporito tutto pollo: mini cotolette, pepite, anelli aromatizzati alla cipolla, serviti con Bros' salsa

Galletto classic

Galletto Vallespluga 100% italiano speziato e marinato, cotto sulla brace viva, leggermente piccante, accompagnato da patatine fritte, Bros' salsa e pane integrale tostato

Galletto verdure

Accompagnato da Bros' verdure (dadolata di verdure al forno), Bros' salsa e pane integrale tostato

Galletto gluten free

Classic accompagnato da patatine fritte senza glutine, pane integrale tostato e Bros' salsa

Galletto hot

Classic servito con aggiunta di salsa Bros' spicy

Galletto super special

Classic accompagnato da patatine fritte super special (crema di formaggio e pancetta croccante nostrana)

Solo galletto

Senza contorno, con Bros' salsa e pane integrale tostato

Ribs

Costicine di maiale (baffa intera) cotte a bassa temperatura, insaporite con una riduzione della nostra birra Bock emulsionata con salsa bbq, servite con Bros' salsa, Bros' spicy e patatine fritte

Ribs verdure

Costicine di maiale (baffa intera), servite con Bros' salsa, Bros' spicy e Bros' verdure

Mezza ribs

Costicine di maiale (mezza baffa), servite con Bros' salsa, Bros' spicy e patatine fritte

Mezza ribs verdure

Costicine di maiale (mezza baffa), servite con Bros' salsa, Bros' spicy e Bros' verdure

300 special

300 g di hamburger di carne selezionata di bovino adulto nostrano, contorno di pomodoro, lattuga, cipolla rossa, servito con Bros' salsa e patatine fritte

Chicken steak

Tagliata di petto di pollo alla piastra, lattuga, pomodoro, olive, servito con Bros' salsa e patatine fritte

Cuberoll

300 g di bistecca di scottona friulana, servita con patatine fritte

Piggy & chick

Mezza porzione di Fabbros' ribs e mezzo Fabbros' galletto, serviti con Bros' salsa, salsa Bros' spicy e patatine fritte

Veggy burger

Burger vegetariano di verdure accompagnato da rucola, pomodori datterini canditi, cipolla rossa, citronette, servito con patatine fritte

Baby galletto

Mezzo Fabbros' galletto (leggermente piccante), patatine fritte, Bros' salsa e pane integrale tostato

Baby burger Poldo

Pane al latte con sesamo, 150 g di burger nostrano, patatine fritte e ketchup a parte

Cotoletta

Fettina impanata di lonza di maiale, patatine fritte e ketchup a parte

Würstel

Würstel, patatine fritte e ketchup a parte

Svizzera

150 g di burger nostrano, patatine fritte e ketchup a parte

Coccodè

Straccetti di petto di pollo alla piastra, patatine fritte e ketchup a parte

Baby pinsa

Pinsa romana alla margherita con patatine fritte e würstel

Caesar salad

Lattuga, crostini di pane, pancetta croccante nostrana, pollo alla piastra, parmigiano reggiano a scaglie, salsa caesar

Contadina

Lattuga, Montasio DOP, cetrioli, pomodori, cipolla rossa, origano, olive, citronette

Semplice

Insalata di verdura: pomodoro, lattuga, rucola e carote

Bros' verdure

Dadolata di verdure al forno: carote, patate, peperoni gialli e rossi, melanzane, zucchine

Burger 300

Pane al latte con sesamo, 300 g di hamburger di carne selezionata di bovino adulto nostrano, pomodoro, lattuga, cipolla rossa, salsa della casa, servito con Bros' salsa e patatine fritte

Burger Poldo

Pane al latte con sesamo, 150 g di burger nostrano, pomodoro, lattuga, salsa della casa, servito con patatine fritte

Cheese Poldo

150 g di burger nostrano, Montasio DOP, pomodoro, lattuga, salsa della casa, pane al latte con sesamo, servito con patatine fritte

Double cheese Poldo

Pane al latte con sesamo, due burger nostrani da 150 g, Montasio DOP, pomodoro, lattuga, salsa della casa, servito con patatine fritte

B.B.Q. burger

Pane al latte con sesamo, 150 g di burger nostrano, bacon croccante, pomodoro, lattuga, salsa BeerBecue, servito con patatine fritte

Rooster burger

150 g di burger di galletto speziato con verdure, rucola, Bros' salsa, pane puccia pugliese

Club sandwiches

Pane a cassetta, lattuga, pomodoro, frittatina, pollo alla piastra, prosciutto cotto nazionale, Montasio DOP, maionese e salsa rosa a parte

V-club sandwiches

Pane a cassetta, lattuga, pomodoro condito, mozzarella, Bros' verdure, Bros' salsa, salsa rosa a parte, servito con patatine fritte

Schnitzel

Pane bollo galiziano, fettina impanata di lonza di maiale nostrano, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte

Chicchiriki

Pane al latte con sesamo, fettine di petto di pollo alla piastra, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte

Agricolo

Pane puccia pugliese, burger vegetariano a base di patate e ceci, rucola, pomodori datterini canditi, cipolla rossa, citronette, servito con patatine fritte

Pulled pork

Pane puccia pugliese, spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, coleslaw (insalata di cappuccio rosso e verde, carote, salsa della casa), servito con patatine fritte

Collinare

Pane bollo galiziano, prosciutto di San Daniele DOP, lattuga, pomodoro, maionese, servito con patatine fritte

Grisù

Pane puccia pugliese, salamino piccante, Montasio DOP, lattuga, salsa Grisù, servito con patatine fritte

Bros' toast

Toast di pane pugliese, prosciutto cotto nazionale, Montasio DOP, salsa rosa a parte, servito con patatine fritte

Bros' salsa

La nostra salsa che accompagna il polletto

Bros' spicy

Salsa piccante a base di peperoncino jalapeno

Bros' rosa

La nostra salsa rosa