Osteria della Pista

Italiana Via Verbano 1, 21011 Casorate Sempione (VA)

Osteria della Pista è in Via Verbano 1 a Casorate Sempione (VA): cucina italiana, telefono +39 0331 295054. Il menu ha 8 sezioni e 104 prodotti, da 5,00 € a 35,00 €.

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Cocktails

Champagne brut Origine "Mandois" 10,00 €
Franciacorta brut "Contadi e Castaldi" 9,00 €
Kir royal Champagne, creme de cassis 10,00 €
Aperol spritz Prosecco, Aperol, soda 8,00 €
Hugo spritz Prosecco, sambuco, soda, menta, lime 8,00 €
Amalfi spritz Limoncello, prosecco, soda, limone 8,00 €
Negroni Bitter Campari, Martini rosso, gin 8,00 €
Gin tonic Gin + tonica & lime 12,00 €
Conte Bitter Campari, Martini rosso, Fernet, chinotto 10,00 €
Americano Bitter Campari, Martini rosso, soda 8,00 €
Moscow mule Vodka, ginger beer, lime 12,00 €
Kraken mule Rhum Kraken, ginger beer, lime 12,00 €
Windsor Amaro di Baggero, Martini rosso, tonica, limone 12,00 €
Spritz analcolico Prosecco 0%, Aperol 0%, soda 8,00 €
Negroni analcolico Bitter 0%, vermouth 0%, gin 0% 8,00 €
Americano analcolico Bitter 0%, vermouth 0%, soda 8,00 €
Gin tonic analcolico Tanqueray 0%, tonica, lime 12,00 €

Antipasti

Polpo Scottato, stracciatella di burrata, pomodorini secchi, crumble di pane al finocchietto 15,00 €
Tataki di tonno Con panatura ai taralli, salsa alla soia wasabi e yuzu, anguria in osmosi 16,00 €
Pane burro e acciughe Pan brioche, cremoso al limone, alici di Cetara e zest di limone 15,00 €
Gamberi panko Cinque gamberi fritti impanati al pane panko con salsa rosa 15,00 €
Sauté di cozze Con limone e pepe 14,00 €
Fiori di zucca Fritti, ripieni di ricotta, lime e alici di Cetara con salsa al grana e basilico 15,00 €
Crudo di mare Tartare di tonno, gambero viola Sicilia, sashimi salmone, ostrica, scampo 25,00 €
Ostrica Concava della costa francese, al pezzo 6,00 €
Battuta di manzo Di fassona piemontese, con fichi, crema di pecorino e foglia del cappero 16,00 €
Prosciutto e gnocco Prosciutto crudo riserva 36 mesi e gnocco fritto 15,00 €
La burratina Mini-pizza al pomodoro, burrata fresca e basilico 8,00 €
Selezione di formaggi Robiola ai tre latti di Langa, camembert di bufala, rosso di lago, pecorino gavoi sardo DOP, blu al Don Santo serviti con composta di pere e zenzero e senapata di fichi 15,00 €

Padellini

Patanegra Con stracciatella di burrata e paleta di patanegra de bellota 20,00 €
Mediterraneo San Marzano confit, crema di bufala, alici Cetara, basilico cristallizzato 16,00 €
Ricciola Marinata, pesca sciroppata e piastrata al burro, ricotta al limone, salsa teriyaki 18,00 €
Tartufo nero Con pancetta capitelli 3 cotture, stracciatella di burrata e tartufo nero estivo fresco 20,00 €

Primi

Tagliatella gamberi Con crudo di gamberi viola di Sicilia marinati, crema di fave e pecorino 16,00 €
Sciala mare 1971 Scialatielli ai frutti di mare, salsa di pomodori pachino, prezzemolo 18,00 €
Spago Cetara Aglio, olio e peperoncino, crema di patate, alici di Cetara, colatura, pane atturrato 16,00 €
Spago vongole Con vongole veraci, prezzemolo 18,00 €
Risotto capesante Con limone e timo, capesante scottate, emulsione di corallo, bottarga di muggine 20,00 €
Calamarata Norma Con sugo di melanzane e pomodoro, basilico e ricotta salata 15,00 €
Gnocchi nerano Con crema di zucchine, provolone del Monaco, zucchine alla scapece 16,00 €
Zola e tartufo Tagliatelle al ragù di fassona, zola al tartufo, perlage di tartufo nero 18,00 €
Cacio pepe e lime Spaghetti, cacio romano, pepe di Sichuan, lime 15,00 €
Paccheri burrata Paccheri di Gragnano al sugo di pachino, burrata e basilico 15,00 €

Secondi

Tonno Panato al pane panko, cheong di fragole, fragole dolcificate, salsa alla soia wasabi e yuzu 25,00 €
Branzino Polvere di pomodoro confit, beurre blanc al limone, fagiolini e quenelle di patate al limone 24,00 €
Mondeghili Di baccalà panati al pane panko, salsa allo zafferano e maionese al basilico 22,00 €
Salmone Al forno, polvere di avocado, guacamole e cous cous con verdure croccanti 23,00 €
Fritto misto Calamaretti, triglie, gamberi e sarde 20,00 €
Tagliata di manzo Di fassona piemontese, camembert di bufala, salsa chimichurri e zucchine marinate 25,00 €
Costata di manzo Circa 500 gr. con patate al forno 35,00 €
Cotoletta alla milanese Costoletta di vitello alla milanese con patate al forno 28,00 €
Pluma di maialino iberico Chutney di albicocca, porro CBT, crema di patate e fondo al vermouth 25,00 €

Contorni

Verdure al forno 7,00 €
Patate al forno 5,00 €
Insalata mista 6,00 €

Pizze classiche

Marinara da 7,50 €
Margherita da 8,50 €
Napoli da 10,00 €
Caprese Base focaccia, fine cottura da 10,00 €
Bufalina da 10,00 €
5 formaggi da 12,00 €
4 stagioni da 11,00 €
Capricciosa da 12,00 €
Romana da 10,00 €
Calzone da 10,00 €
Calzone farcito da 12,00 €
Siciliana da 10,00 €
Diavola da 10,00 €
Würstel da 10,00 €
Salsiccia cime da 10,00 €
Tonno cipolle da 10,00 €
Frutti di mare da 14,00 €
Regina Bufala campana in cottura da 10,00 €
Parma da 12,00 €
Trevisana da 10,00 €
Vegetariana da 11,00 €
Valtellina da 13,00 €
Italiana da 13,00 €
Vegana da 11,00 €

Pizze dell'Osteria

Iberica da 25,00 €
Sottobosco da 13,00 €
Scarola da 13,00 €
Nerano da 13,00 €
Bomba da 11,00 €
Amalfi da 12,00 €
Cetarese da 11,00 €
Salentina da 14,00 €
Friggitella da 12,00 €
Saporita da 13,00 €
Calabrese da 12,00 €
Pantelleria da 14,00 €
Fiorello da 14,00 €
Scarpetta da 10,00 €
Ricottina da 12,00 €
Rustica da 12,00 €
Taggiasca da 11,00 €
Tartufata da 14,00 €
Amatriciana da 12,00 €
Carbonara da 12,00 €
Norma da 12,00 €
Mortadella da 12,00 €
Susanna da 13,00 €
Parmigiana da 12,00 €
Burrata da 10,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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