La Conca D'Oro

Via Motta Visconti, 18, 27022 Casorate Primo (PV)

La Conca D'Oro è in Via Motta Visconti, 18 a Casorate Primo (PV): telefono +390258127037. Il menu ha 27 sezioni e 143 prodotti, da 1,50 € a 40,00 €.

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Gourmet - Gli Antipasti

Montanara d'astice Pizzetta fritta con estratto di astice e lievito madre, astice spolpato e marinato al lime, cime di rapa ripassate e crema di provola affummicata 22,00 €
Manzo e tartufo nero Tartare di manzo, spuma di Reggiano 60 mesi, sablè di nocciole salate e grattugiata di tartufo nero. Su richiesta è possibile aggiungere ulteriore tartufo nero al momento con un extra di 4 euro a grattata 25,00 €

Gourmet - Le Paste

Bottone alla pescatrice Bottone ripieno di rana pescatrice e patata viola, zuppetta di fondo ai crostacei mantecata alla crema di topinambur 22,00 €
Cardoncelli e castagne Risotto mantecato alla crema di zucca marinata alle erbe, cardoncelli, guanciale croccante di cinta senese e crumble di castagne arrostite 24,00 €

Gourmet - I Secondi

Caprese calda di baccalà Rivisitazione della classica caprese. Baccalà cotto al vapore, pil pil mantecato alla spuma di bufala, datterino confit, polvere di basilico, broccolo romano ripassato e corallo 22,00 €
Maiale d'autunno Filetto di maiale cotto in CBT, fonduta di zucca su patata fondente, scalogno marinato e riduzione al vino porto 24,00 €

Tradizionale - Gli Antipasti

Parmigiana di melanzana Melanzane fritte, pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico 14,00 €
Polpo e crema di pecorino Tentacoli di polpo scottati al sale maldon, cime di rapa e crema di pecorino romano 16,00 €
Crudo e burrata Tagliere di crudo S. Daniele 24 mesi, burrata pugliese e classica bruschetta al pomodorino fresco 18,00 €
Selezione di marinati e cotti Selezione di marinati: salmone e alici, scampo gratinato e gamberi piccanti al pomodorino e peperoncino 18,00 €
Sautè di mare imperiale Sautè imperiale così composto: scampo, gamberone, cozze, vongole, polpo e pomodorini; servito con taralli napoletani di nostra produzione 20,00 €
Conca d'oro A persona, minimo 2 persone. Mini parmigiana di melanzana; polpo scottato, cime di rapa e crema di pecorino romano; montanara classica al pomodoro, parmigiano e basilico; gamberetti boreali fritti sale e pepe; caciucco di mare di cozze, vongole, gamberi e calamari 18,00 €

Tradizionale - Le Paste

Fusillone piccante Fusillone di gragnano trafilato al bronzo, peperoncino, datterino rosso e pecorino romano 14,00 €
Spaghetti alle vongole Spaghetti a lunga essiccazione con vongole veraci e prezzemolo 18,00 €
Pacchero allo scorfano Pacchero di Gragnano trafilato al bronzo con scorfano, bisque e datterini rossi del piennolo 22,00 €
Il ritorno del katsuobushi Risotto cacio, pepe, tonno marinato in salsa ponzu e tonno essiccato di katsuobushi giapponese 24,00 €
Linguine scampi e vongole Linguine a lunga essiccazione con vongole, scampi, bisque, crema di datterini e tartare di scampo marinato al lime 28,00 €
Bavette all'astice Bavette a lunga essiccazione, astice (metà) e pomodorini del piennolo 28,00 €

Tradizionale - I Secondi

Crunchy di calamari e gamberi Fritto di calamari, gamberi e carote croccanti 22,00 €
Scorfano in carta fata Cartoccio di scorfano, bisque ristretta di mare, olive taggiasche, pomodorini, patate ed erbe aromatiche servito in carta fata 22,00 €
Calamaro ripieno Calamaro ripieno di ricotta di bufala e friarielli, squinch di datterino giallo e sbriciolata di tarallo napoletano 23,00 €
La grigliata di mare Grigliata di mare: calamaro, scampo, gamberone, tonno e salmone servita con citronette al limone 26,00 €
Filetto di manzo Filetto di manzo cotto alla griglia servito con patata a spicchio speziata e salsa all'andalusa 28,00 €

I Nostri Plateau

Plateau Bronze: 1 ostrica, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 fasolare, 1 riccio di mare, 1 cannolicchio, 1 sashimi di tonno, 1 tartare di tonno, 1 sashimi di salmone, 1 tartare di salmone. Silver: il doppio di ogni voce. Gold: il quadruplo di ogni voce (otto ostriche) da 40,00 €

Le Nostre Cruditè

Cannolicchio 2,00 €
Fasolare 4,00 €
Ostrica 4,00 €
Riccio di mare 5,00 €
Scampo 5,00 €
Gambero rosso 5,00 €
Sashimi di salmone 14,00 €
Sashimi di tonno 16,00 €

Le Nostre Tartare

Tartare di tonno Tartare di tonno, sriracha, stracciata di bufala, miele, erba cipollina e chips di riso 18,00 €
Tartare di salmone Tartare di salmone, salsa ponzu, citronette agli agrumi, cialda di pane di segale e aria di mare 18,00 €
Tartare di gambero e short Tartare di gamberi rossi, pepe rosa, zeste di limone di Sorrento accompagnato da uno short analcolico al frutto della passione 22,00 €
Il mini tris di tartare Gambero rosso e pepe rosa; tonno, stracciata di bufala, miele, erba cipollina e chips di riso; salmone, salsa ponzu, citronette agli agrumi, cialda di pane e aria di mare 24,00 €

Vetrina Frollatura Carne

T-bone Spagna, Irlanda, Bavarese etc. Taglio minimo Kg 1. Provenienze e prezzi esposti in vetrina, cottura alla griglia -
Costata Spagna, Irlanda, Bavarese etc. Taglio minimo Kg 0,500. Provenienze e prezzi esposti in vetrina, cottura alla griglia -

I Contorni

Stick 5,00 €
Friarielli alla Napoletana 6,00 €
Patata a spicchio speziata con salsa andalusa 6,00 €
Insalata mista 6,00 €
Verdura alla griglia 6,00 €

I Sushi

Crispy rice Riso piastrato farcito con tartarina piccante (salmone o tonno) e pinoli tostati. Pz. 4 7,00 €
Salmon kids Uramaki al salmone, avocado, philadelphia, fragole e sesamo. Pz. 4 7,00 €
Crunchy shimps Uramaki, gamberi in tempura, avocado, salmone piccantino e kataifi croccante. Pz. 4 7,00 €
Nigiri salmone Classico nigiri di salmone. Pz. 4 7,00 €
Nigiri gambero rosso Nigiri di gambero rosso di Mazara del Vallo. Pz. 4 7,00 €
Gunkan Gunkan di salmone, philadelphia e teriyaki. Pz. 4 7,00 €
Sushi tartare Pulled pork, philadelphia, tartare di carne e cipolla croccante. Pz. 4 7,00 €
Tuna maki Maki con tartare di tonno, philadelphia, mango, salsa teriyaki, miele, sriracha piccante, semi di sesamo e cialda di riso. Pz. 4 7,00 €
Panko roll Uramaki fritto con panatura di panko, farcito con avocado, gambero piccante e kadaifi croccante. Pz. 4 7,00 €
Coni wantan Tartare di salmone, crema avocado e mayo alla philadelphia; tartare di tonno, crema avocado e mayo alla philadelphia. Pz. 2 7,00 €
Takoyaki gambero Balls di gambero con patata, pane panko, mayo piccante e katsuobushi. Pz. 4 7,00 €
Gamberi kataifi Gamberi kataifi e salsa al passion fruit piccante. Pz. 4 8,00 €
Tacos wantan Tacos di pasta wantan con pulled pork, zeste di limone, zenzero, teriyaki, olio al sesamo, avocado, peperoni ed erba cipollina. Pz. 2 8,00 €
Ebi fry Gambero croccante, spicchi di patate speziate servita con salsa teriyaki. Pz. 4 8,00 €

Le Pizze Classiche

Marinara Pomodoro, aglio, olio e origano 5,00 €
Margherita Pomodoro, fior di latte e basilico 6,00 €
Napoletana Pomodoro, fior di latte, filetto di acciughe e origano 7,00 €
Diavola Pomodoro, fior di latte, nduja, spianata calabra e peperoncino 7,00 €
4 stagioni Pomodoro, fior di latte, prosciutto, carciofi e olive 8,00 €
4 formaggi Fior di latte, brie, zola e scamorza affumicata 8,50 €
Siciliana Pomodoro, acciughe, capperi, olive taggiasche e origano 7,00 €
Americana Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte 8,00 €
Calabrese Pomodoro, fior di latte, salame e cipolla di Tropea 8,00 €
Ortolana Pomodoro, fior di latte, funghi, verdure miste 8,00 €
La parmigiana Pomodoro, fior di latte, basilico, melanzane e parmigiano 8,00 €
La greca Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla caramellata 8,50 €

Le Pizze Special

Valtellina Fior di latte, bresaola, rucola e grana 8,00 €
Tirolese Fior di latte, pomodoro, speck e brie 10,00 €
La cilentana Prosciutto crudo, mozzarella, ricotta di bufala e marmellata di fichi 14,00 €
Capricciosa Prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, acciughe e capperi 8,00 €
Piacentina Fior di latte, pancetta, uovo e pecorino 10,00 €
La porchetta Fior di latte, porchetta, patate al forno e salsa ceasar 14,00 €
La spianata Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, olive taggiasche e basilico 8,00 €
Partenope Mozzarella affumicata, salsiccia e friarielli 12,00 €
Burrata Base bianca, burrata e salmone affumicato 14,00 €
Sfiziosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, zola e cipolla di Tropea 8,00 €
La stracciata Stracciatella, pomodorini, bresaola e aceto balsamico 14,00 €
La golosa Stracciatella, pomodorini secchi e mortadella 16,00 €
La gustosa Scamorza, pomodoro S. Marzano, gamberetti e pomodorini secchi 10,00 €
Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di parmigiano 14,00 €
La conca di mare Pomodoro, calamari, mazzancolle, gamberone, cozze, vongole, prezzemolo ed aglio 16,00 €

Focacce & Calzoni

Calzone classico Fior di latte, pomodoro e prosciutto cotto 8,00 €
Calzone Desirè Pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana 8,00 €
Focaccia classica Olio, origano e sale 4,00 €
Focaccia bruschetta Pomodorini freschi, olio, origano e basilico 8,00 €
Focaccia caprese Mozzarella di bufala, pomodorini freschi, olio, origano e basilico 10,00 €

I Dessert della Conca D'Oro

Sorbetto In vetrina -
Tiramisù in vaso In vetrina -
Crema Catalana In vetrina -
Crostata alla frutta In vetrina -
Bavarese al cioccolato In vetrina -
Cheesecake ai cioccolati o pistacchio In vetrina -
Torte moderne In vetrina -
Dessert del giorno In vetrina -

Vini da dessert

Pantelleria Passito Liquoroso -
Vinsanto del Chianti -

Birre in bottiglia

Corona 33cl 5,00 €
Beck's 33cl 5,00 €

Birra alla spina

Bionda Warsteiner da 3,00 €
Rossa Menabrea 33cl 4,00 €

Bevande

Acqua naturale 50cl 2,00 €
Acqua naturale 75cl 3,00 €
Acqua frizzante 50cl 2,00 €
Acqua frizzante 75cl 3,00 €
Coca Cola 33cl 3,00 €
Coca Cola Zero 33cl 3,00 €
Fanta 33cl 3,00 €
Sprite 33cl 3,00 €
Thè pesca 33cl 3,00 €
Thè limone 33cl 3,00 €

Caffè

Caffè 1,50 €
Caffè decaffeinato 2,00 €
Orzo 2,00 €
Corretto 2,50 €

Pestati e cocktail

Kaipiroska Lime, limone, zucchero di canna bianco e vodka. Disponibile anche alla fragola (consigliata per un after-dinner) o al maracuja (consigliata con un primo di pesce) 8,00 €
Mojito Cordial lime, lime, limone, zucchero di canna e soda 6,00 €
Mojito tropicale Maracuja e mirtillo 8,00 €
Margarita Limone, zucchero, triple sec, tequila e lime 6,00 €
Spritz Aperol Soda, bollicine. Consigliato per un ottimo pre-dinner 8,00 €
Spritz Campari Soda, bollicine. Consigliato per un ottimo pre-dinner 8,00 €