Locanda Cardello

Italiana Via Cardello 11, 48032 Casola Valsenio (RA)

Locanda Cardello è in Via Cardello 11 a Casola Valsenio (RA): cucina italiana, telefono +39 054673917. Il menu ha 7 sezioni e 38 prodotti, da 5,00 € a 55,00 €.

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Antipasti

Fiori di zucca in tempura, bufala, alici di Cetara, pachino e basilico Allergeni: latte 10,00 €
Sformatino al tarassaco, miele e melissa Allergeni: uova, latte 10,00 €
Uovo poché, asparago bianco, olio EVO alla maggiorana 10,00 €
Tagliere selezione di affettati nostrani, piada, gnocco fritto, pecorino, giardiniera Allergeni: glutine, latte 14,00 €

Primi piatti

Tagliatelle al ragù di Mora Romagnola Allergeni: glutine, uova, sedano 12,00 €
Triangoli all'ortica e borraggine su crema di piselli Allergeni: glutine, uova, latte 16,00 €
Spaghetto steso a mano alla carbonara di zucchine, polvere di Mora Allergeni: glutine, uova 14,00 €
Cappellacci agli stridoli, cipollotto e ciliegino Allergeni: glutine, uova, latte 16,00 €
Risotto acquerello alle erbe di campo e stracciatella Allergeni: latte. Disponibile anche senza glutine 14,00 €
Fagottini alle melanzane alla brace con fonduta di provola Allergeni: glutine, uova, latte 16,00 €
Tortelli ricotta e spinaci, burro fuso e salvia Allergeni: glutine, uova, latte. Disponibile anche senza glutine 14,00 €
Gnocchi di patate ripieni di ricotta e pinoli, salsa al basilico Allergeni: glutine, uova, latte 14,00 €
Strozzapreti di farina antica Saragolla allo scalogno e guanciale Allergeni: glutine, uova. Disponibile anche senza glutine 14,00 €

Secondi piatti

Faraona farcita al tartufo nero con il suo fondo e verdure di corte 16,00 €
Filetto di vitello al dragoncello, anacardi, crema di patate, cavolo viola Allergeni: latte, frutta a guscio 20,00 €
Battuta di Fassona con maionese al gorgonzola e maionese all'avocado Allergeni: latte 16,00 €
Baccalà, pomodoro, scalogno, colatura di alici con croccantino di mais 16,00 €
Polpettine alle erbe di campo, malva, borragine, tarassaco Allergeni: glutine, uova, latte 12,00 €

La griglia

Tomahawk di Mora Romagnola, razza suina autoctona, salsa in agrodolce 28,00 €
Agnello alla scottadito 20,00 €
Castrato costolette 14,00 €
Tagliata di Scottona Limousine al sale dolce di Cervia e rosmarino 24,00 €
Bavetta di Angus marezzato 18 mesi, salsa barbecue Allergeni: soia 24,00 €
Il misto: tagliata di Scottona, bavetta di Angus, lonzino di Mora, pancetta al miele Allergeni: soia 26,00 €

Contorni

Patate fritte taglio grosso profumate al rosmarino 5,00 €
Patate al forno 5,00 €
Fritto misto: zucchine, salvia, crema Allergeni: glutine 6,00 €
Verdure miste alla griglia 6,00 €
Funghi porcini fritti Allergeni: glutine 10,00 €

Dolci

Meringa con infuso aromatico di erba cedrina Allergeni: uova, latte. Disponibile anche senza glutine 7,00 €
Cialda al cioccolato fondente, mousse al mascarpone, frutti di bosco Allergeni: latte. Disponibile anche senza glutine 7,00 €
Frollino chantilly, limoncello e fragole Allergeni: glutine, uova, latte 7,00 €
Dolce alla menta e cioccolato Allergeni: uova, latte, frutta a guscio. Disponibile anche senza glutine 7,00 €
Torta fredda al caffè senza lattosio Allergeni: glutine. Disponibile anche senza glutine 7,00 €
Biscottini della Locanda e Passito di Albana D.O.C.G. Domus Aurea Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio 7,00 €
Sorbetto cremoso al caffè Allergeni: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio 6,00 €
Sorbetto cremoso al rum Allergeni: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio 6,00 €

Menù degustazione

Menù degustazione (minimo 2 persone) Sformatino al tarassaco; fagottini alle melanzane; risotto acquerello; faraona farcita al tartufo nero; meringa all'erba cedrina. Bevande escluse 55,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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