Griglioteca del Macellaio da Fornaciari

Name: Griglioteca del Macellaio da Fornaciari
Address: Via Caduti della Libertà, 14, Casina, RE, 42034, IT
Telephone: +390522778008
Price range: 12-37 €

Braceria Via Caduti della Libertà, 14, 42034 Casina (RE)

Griglioteca del Macellaio da Fornaciari è in Via Caduti della Libertà, 14 a Casina (RE): braceria, telefono +390522778008. Il menu ha 7 sezioni e 59 prodotti, da 5,00 € a 60,00 €.

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Menu fissi

Menù 0 A persona: tartare di scottona C.A.R., manzo marinato al sale rosa dell'Himalaya, tagliere di salumi misti riserva Fornaciari, carne salada/roastbeef stagionatura 30 giorni, tosone alla griglia avvolto da pancetta con aceto balsamico, antipasto caldo del macellaio, acqua, vino del macellaio (una bottiglia ogni due persone), caffè, torte miste oppure sorbetto 25,00 €
Menù 1 A persona: tartare di scottona C.A.R., manzo marinato al sale rosa dell'Himalaya, carne salada/roastbeef stagionatura 30 giorni, tosone alla griglia avvolto da pancetta con aceto balsamico, antipasto caldo del macellaio, gran tagliata di controfiletto di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 37,00 €
Menù 2 A persona: tartare di girello marinato, carne salada/roastbeef stagionatura 30 giorni, tosone alla griglia avvolto da pancetta con aceto balsamico, antipasto caldo del macellaio, selezione di salumi, costata filetto e tagliata di scottona C.A.R. con contorno (minimo per tre persone, oppure filetto e tagliata per due persone o costata per due persone), acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 42,00 €
Menù 3 A persona: tartare di scottona C.A.R., antipasto caldo del macellaio, fiorentina da 1,2 kg circa (frollatura 35 giorni) di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 39,00 €
Menù 4 A persona: tartare, carpaccio marinato, costata da 1,2 kg circa (frollatura 30 giorni) di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 42,00 €
Menù 5 A persona: tartare, carpaccio marinato, fiorentina da 1,2 kg circa (frollatura 35 giorni) di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 45,00 €
Menù 6 A persona: tartare di girello marinato, antipasto caldo del macellaio, costata da 1,3 kg circa (frollatura 30 giorni) di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 42,00 €
Menù 7 A persona: tartare di fesa, girello marinato, antipasto caldo del macellaio, fiorentina da 1,3 kg circa (frollatura 35 giorni) di scottona C.A.R. con contorno, acqua, vino del macellaio, caffè, dolce, digestivo 45,00 €

Rossi frizzanti

Lambrusco del Macellaio 7,00 €
Lambrusco Emilia IGT Ottocentonero Cantina Albinea Canali 10,00 €
Nero di Ciò Tenuta La Piccola 12,00 €
Lambrusco Bocanegra Oinoe Vini 12,00 €
Lambrusco Grasparossa Pruno Nero Cleto Chiarli, al momento non disponibile 12,00 €
Lambrusco di Sorbara Premium Cleto Chiarli 12,00 €