Lo Sceriffo

Tartare su midollo di manzo

Wurstel

Stinco al forno

Con patate

Antipasto della casa

Prosciutto crudo, capicollo, soppressata, salsiccia piccante, carciofini, sott'oli vari, olive, formaggio o mozzarella

Antipasto sfizioso

A seconda del menù giornaliero

Mozzarella di bufala

250 gr.

Pecorino stagionato

Formaggi misti

Fonduta caciocavallo

Prosciutto crudo

Soppressata

Salsiccia stagionata

Tartare di fassona

Pasta alla boscaiola

Pomodoro, funghi porcini, champignon, macinato di manzo

Cavatelli/Ravioli

Secondo disponibilità

Taglierini al tartufo

Carbonara

Uovo, pancetta, parmigiano

Spaghetto Sceriffo

Pomodoro, aglio, prezzemolo, capperi, prosciutto crudo, piccante, pepe

Tagliatelle ai funghi porcini

Primo del giorno

Chiedere al cameriere

Carne Wagyu

Una delle carni più pregiate al mondo, marmorizzazione unica, su pietra lavica

Tartare con uovo e tartufo

Arrosto di maiale

Salsiccia ai ferri

Carpaccio di vitello con burrata

Hamburger

Con patatine

Agnello ai ferri

Arrosticini abruzzesi

Ribs di maiale

Circa 600 gr.

Tagliata di carne - Entrecote Argentina

Prezzo all'etto: 7,50€

Chianina

Fiorentina di Chianina certificata, taglio T-Bone, su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Manzetta delle Langhe

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Simmenthal bavarese

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Marchigiana IGP

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 7,00€

Juan Navarro galiziana

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 7,00€

Angus scozzese

Prezzo all'etto: 6,00€

Reggiana parma

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Scottona Manzetta Prussiana

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 5,00€

Rubia gallega

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 8,50€

Regina delle Alpi Bruna alpina

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Jersey danese

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Holstein Olanda

Prezzo all'etto: 6,00€

Reggiana

Prezzo all'etto: 6,00€

L'Irlanda

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Frisona Piemontese

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Bianca e nera Reggiana IT

Su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Sashi Germania

Prezzo all'etto: 5,00€

Spagna

Carne bovina spagnola su pietra lavica. Prezzo all'etto: 6,00€

Insalata verde

Insalata di pomodori

Insalata mista

Lattuga, pomodori, cetrioli, carote, olive

Insalata di rucola

Insalata caprese

Tris di verdure grigliate

Melanzane, peperoni, zucchine

Tris di verdure

Broccoli, cicoria, spinaci

Verdura a porzione

Patatine

Bruschette miste a porzione

Fantasia di spicchi a piacere

Al pomodoro

Pomodoro fresco

Ai formaggi

Crostini

Funghi e mozzarella

Classica

Pomodoro, acciughe, olive

Mozzarella e pomodoro

Dell'orto

Melanzane, peperoni arrostiti

Al sugo

Pomodoro, acciughe, olive

Schiacciata

Olio, origano, rosmarino

Napoli

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Mozzarella, pomodoro

Cipollina

Mozzarella, cipolla, origano

Marinara

Pomodoro, acciughe

Rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Mezza americana

Pomodoro, mozzarella, patatine

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Pizza Fonzino

Pomodoro, cipolla, salame piccante, olive verdi, olio all'aglio, origano, radicchio e pancetta

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Ai sapori dell'orto

Mozzarella, funghi, carciofini, pomodoro fresco, olive

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, emmenthal

Contadina

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia fresca

Calzone

Ripieno a piacere

Ciaccino

Mozzarella, prosciutto cotto, o ripieno a piacere

Caprese

Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto cotto

Regina

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, parmigiano, rucola

Inglesina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Sceriffo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, salame piccante

Caprese ricca

Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, parmigiano

Luna caprese

Schiacciata con pomodoro fresco, mozzarella all'uscita, rucola, prosciutto crudo

Ai tre quarti di luna

1/4 calzone con ripieno a piacere, 3/4 pizza al prosciutto

Margherita DOC

Mozzarella di bufala, pomodoro

Delizia al fumo

Pomodoro, scamorza, speck, cipolla

Boscaiola

Mozzarella, funghi porcini, scaglie di parmigiano

Donatello

Mozzarella, mascarpone, pancetta, sesamo, funghi, salame

Tonnata

Mozzarella, tonno, cipolla

Fior di zucca

Mozzarella, sesamo, fiori di zucca, pancetta

Al salmone

Schiacciata con salmone affumicato, cipolla fresca

Vegetariana

Mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine arrostite

Catastrofica

Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, prosciutto crudo, wurstel, olive, salame piccante, funghi

Spicchi

Fantasia di spicchi a piacere

Focaccia

Focaccia con funghi porcini, trifolati

Al tartufo

Mozzarella, tartufo nero fresco a scaglie

Winner

Mozzarella, borragine, salsiccia (cinghiale e maiale), pecorino piccante, velata con un altro disco di pasta a rete

Bismark

Pomodoro, mozzarella, uovo

A piacere del pizzaiolo

Rossa o bianca

Pizza carbonara

Patate al forno, salsiccia, cheddar, rosmarino

Patate lesse, stracciata di bufala e pomodorini confit

Crema di asparagi, bacon tostato e cipolla caramellata

Crema di zucca, taleggio, speck

Pesto di pistacchio, mortadella e burrata

La crocchetta

Bianca, bacon, pistacchio, crocchè di patate e cipolla croccante

Focaccia Menaica

Schiacciata con alici di Menaica e scorza di limone grattugiato

Panino

Panino pizza con ripieno a piacere

Panino – pizza

Porchetta di Ariccia, patate lesse e provola affumicata

Panuozzo

Ripieno a piacere

American burger

Hamburger di scottona 200 gr., cheddar, bacon croccante, insalata e pomodoro

Street burger

Hamburger di scottona 200 gr., broccoli, salsiccia e provola affumicata

Onion's burger

Hamburger di scottona 200 gr., cheddar, speck, pomodoro, insalata e anelli di cipolla fritti

Crocchè burger

Hamburger di scottona 200 gr., bacon croccante, scamorza affumicata, melanzane alla scapece e crocchè

Ariccia

Hamburger di scottona 200 gr., provola affumicata, porchetta di Ariccia e patate lesse

Tartufato

Hamburger di scottona 200 gr., crema di tartufo, funghi porcini, scaglie e patate lesse

Pistacchioso

Hamburger di scottona 200 gr., burrata 200 gr., crema di pistacchio e mortadella

Bismarck burger

Hamburger di scottona 200 gr., cheddar, uovo, pancetta croccante e insalata

A piacere

Hamburger di scottona 200 gr. di base più ripieno a piacere. Per il prezzo chiedere al cameriere

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Delizia al pistacchio

Tiramisù

Cheesecake

Pistacchio, fragola, frutta di bosco, ananas, arancia o cioccolato

Cheesecake alla Nutella

Mousse al cioccolato

Sorbetto al limone

Tartufo bianco

Tartufo nero

Panna cotta

Coca Cola, Fanta, gazzosa, tè

In lattina, 33 cl

Acqua gassata o naturale

Vino locale

0,75 L

Birra Salento Agricola

33 cl

84030 – Donna Nina

Birra Salento Agricola Ambrata

33 cl

Birra Lager «Natavota»

Viola Bionda Lager

75 cl

Birra n'artigiana ambrata

Pale Ale alta fermentazione, 66 cl

Birra n'artigiana rossa

Lager bassa fermentazione, 66 cl

Viola Rossa Red Ale

75 cl

Birra n'artigiana doppio malto

Strong Ale alta fermentazione, 66 cl

Birra n'artigiana oro

Lager bassa fermentazione, 66 cl

Birra n'artigiana senza glutine

Lager bassa fermentazione, 33 cl

Birra n'artigiana bianca

Blanche alta fermentazione, 33 cl

Leffe Blonde

33 cl

Stella Artois

66 cl

Franziskaner Hell

50 cl

Leffe Rouge

33 cl

Le bière du demon

Especial sin gluten

Le bière du demon super

Birra doppio malto

Triple zero sin gluten

Ichnusa non filtrata

50 cl

Forst Spezialbier

Birra Bitburger Pils

Spitfire Super Strong Lager

33 cl

Schneider-Weisse

Pippo Greco - Sauco

Aglianico Cilento DOC, Aglianico 100%

Albamarina - Futhos

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%

Verbo – Cantine di Venosa

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%

Vite Colte - Paesi Tuoi

Barolo DOCG. Vini del Piemonte

Vite Colte - La Luna e i Falò

Barbera d'Asti superiore DOCG. Vini del Piemonte

Barbera d'Asti 2019

DOCG Tenuta Montemagno. Vini del Piemonte

Vino Ruchè di Castagnole Monferrato

DOCG 2020, Tenuta Montemagno. Vini del Piemonte

Saranus Barolo

DOCG 2018, Tenuta Montemagno. Vini del Piemonte

J. Hofstätter - Pinot Nero

Alto Adige DOC. Vini del Trentino Alto Adige

H. Lun Lagrein

Südtirol Alto Adige DOC. Vini del Trentino Alto Adige

Lagrein DOC

K. Martini e Sohn, Alto Adige DOC. Vini del Trentino Alto Adige

Coldirius Blend

K. Martini e Sohn, Linea Palladium Vigneti delle Dolomiti. Vini del Trentino Alto Adige

Campo Maseri - Teroldego

Teroldego Rotaliano DOC. Vini del Trentino Alto Adige

Pinot Nero DOC

K. Martini e Sohn, Alto Adige DOC. Vini del Trentino Alto Adige

Tenuta Mosole – Cabernet Franc

Venezia DOC. Vini del Veneto

Valpolicella Ripasso

Classico Superiore. Vini del Veneto

Valpolicella

Classico Superiore. Vini del Veneto

Amarone della Valpolicella

Conte Mariano. Vini del Veneto

Il drago e la fornace

Colle di Val d'Elsa. Vini della Toscana

Tenute dell'Ornellaia – Le Volte

IGT, Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%. Vini della Toscana

Frescobaldi - Nipozzano riserva

Chianti Rufina DOCG, Sangiovese e uve complementari 100%. Vini della Toscana

Tenuta Sellata - Ursaja

Cilento Aglianico DOC

Montoli

Chianti DOC, biologico. Vini della Toscana

Chiasso

IGT Syrah. Vini della Toscana

Rumore

IGT Rosso, biologico. Vini della Toscana

Rosso di Montalcino DOC

Toscana

Giovanni Morellino di Scansano DOCG

Vini della Toscana

Gruè

Montepulciano d'Abruzzo DOC. Vini dell'Abruzzo

Masseria Altemura Sasseo

Salento IGT, Primitivo 100%. Vini della Puglia

Piluna Primitivo Salento

Castello Monaci. Vini della Puglia

Liante Salice Salentino

Castello Monaci. Vini della Puglia

Marù Negramaro Salento

Castello Monaci. Vini della Puglia

Papale

Primitivo di Manduria. Vini della Puglia

Areale

Primitivo di Manduria. Vini della Puglia

Avoglia Susumaniello

IGP. Vini della Puglia

Avoglia Primitivo

Vini della Puglia

Villa Raiano - Taurasi

Taurasi DOCG, Aglianico 100%. Vini della Campania

Alfonso Rotolo - Le Ghiandaie

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%. Vini della Campania

Pippo Greco - Acquaviva

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%. Vini della Campania

Casebianche - Cupersito

Aglianico Cilento DOC, Aglianico 100%. Vini della Campania

Pippo Greco - Sauco

Aglianico Cilento DOC, Aglianico 100%. Vini della Campania

Tenuta del Bifan - Serranuda

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%. Vini della Campania

Albamarina – Futhos

Paestum Aglianico IGP, Aglianico 100%. Vini della Campania

Jungano – San Salvatore

Paestum IGP Aglianico. Vini della Campania

Donnaluna

Aglianico. Vini della Campania

Cantine del Notaio – Atto

IGT, Aglianico 100%. Vini della Basilicata

Verbo

Cantine di Venosa, Aglianico 100%. Vini della Basilicata

Il Repertorio

Cantine del Notaio. Vini della Basilicata

Il Protesto

Cantine del Notaio. Vini della Basilicata

Il Toppo Del Brigante

Aglianico del Vulture, Cantina del Vulture. Vini della Basilicata

Firriato – Bayamore

Terre Siciliane IGT, Frappato, Merlot, Syrah. Vini della Sicilia

Firriato – Chiaramonte

Terre Siciliane IGT, Nero d'Avola 100%. Vini della Sicilia

Etna - Planeta

Vini della Sicilia

Castelfranci - Rosie

Irpinia Rosato DOC

Cusumano - Altamura

Irpinia Rosato DOC, Aglianico 100%

Az. Ag. Pippo Greco – Acquarosa

Aglianico Paestum IGP

Tenuta Guido al Sasso Scalabrone

Rosato Bolgheri DOC

Verbo Rosato – Cantina Di Venosa

100% Aglianico

Tenuta Sellata - Mavì

Campo Maseri – Traminer

Gewürztraminer Trentino DOC, Traminer aromatico 100%. Vini del Trentino Alto Adige

Tenute Mosole – Pinot Grigio

DOC Venezia, Fiano 100%. Vini del Veneto

Verbo bianco

Cantina Venosa. Vini delle Marche

Pecorino Falerio

Tenute San Sisto, Marche

Passerina

Tenute San Sisto. Vini delle Marche

Castelfranci – Gines

Sannio Falanghina DOC, Falanghina 100%. Vini della Campania

Castelfranci – Pendino

Sannio Falanghina DOC, Falanghina 100%. Vini della Campania

Palinure – San Salvatore

Paestum IGP Bianco. Vini della Campania

Valmezzana – Cantina Albamarina

Cilento Fiano DOP. Vini della Campania

Pippo Greco Salecaro

Cilento Fiano DOP. Vini della Campania

Vermentino Costamolino – Argiolas

DOC. Vini della Sardegna

Tenuta Sellata - Resima

Limoncello

Finocchietto

Altri liquori

Chiedere al cameriere

Amaro del Capo

Jefferson

Lucano

Petrus

Altri amari

Chiedere al cameriere

De Beaumont – Don Fà

Vino fortificato e aromatizzato

Firriato – Terre d'Ocra

Terre Siciliane IGT, moscato naturale

Vite Colte – La Bella Estate

Piemonte Moscato Passito DOC

Sicilia - Passito Liquoroso

Malvasia

Poire Williams e Cognac

Francois Peyrot, 30%

Charles De Granville Fine

40%

La Trentina in Anfora

Marzadro, 43%

Furlanina Margilli Gentile

Caffo

Furlanina Margilli

Caffo

Diciottolune

Marzadro

Whisky Scozia Island

Torbatura elegante, Distillers Edition Single malt

Whisky Scozia Speyside

Whisky morbidi, armonici, Benriach 10 Single malt

Ron tradizione spagnola

Morbidi e sensuali, Centenario 23

Rum tradizione inglese

Gusto asciutto e secco, Fii Island 2009

Rhum tradizione francese

Gusto agricolo, rustico, con solo canna da zucchero, Vieux 6

Ferghettina – Franciacorta Brut

Franciacorta DOCG

Ferghettina – Rosè

Franciacorta millesimato DOCG

La Tordera – Tittoni

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

La Tordera – Alnè

Prosecco DOC Treviso Millesimato

Vite Colte – Monte Furchi

Asti Spumante DOCG

Prosecco San Tommaso

Spumante Extra Dry Cuvée Millesimato

Madonna delle Vittorie

Trento DOC Brut, millesimato 36 mesi

Cuvée Dei Frati – Brut Metodo Classico

Caposaldo – Bernard

Prosecco DOC Extra Dry

TM Rosés Malvasia di Casorzo

Spumante DOC, Tenuta Montemagno

TM Brut 24

Metodo Classico Barbera, Tenuta Montemagno

Valdobbiadene - La Rivetta 120

Prosecco DOCG

G.H. Mumm

Champagne Brut Bianco