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Casa Vittoria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiore di zucca ripieno con patate, stracchino e mousse di burrata

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Uovo cremoso in crosta al bacon con erbette di campo

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Fagottino di pasta fillo alla parmigiana di melanzane e ossocollo de Casada

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Petto d'oca affumicato su letto di valeriana Con prugne secche, fiocchi di mascarpone e vecchio balsamico

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Carpaccio di Sorana con primizie del nostro orto

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Prosciutto crudo Veneto berico-euganeo DOP con burrata trevigiana

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta e fagioli della tradizione veneta

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Gnocchi di patate alla nonna Vittoria Salsa di pomodoro dell'orto e stracciatella

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Risotto Carnaroli fiori di zucca, picadilli e burrata Minimo 2 persone

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Raviolaccio all'uovo con ricotta di bufala e velata di prosciutto crudo

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Spaghetti di Gragnano IGP ai bruscandoli, guanciale e crema d'uovo

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Tagliatelle della nonna con verdurine del nostro orto e stracetti d'oca affumicata

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coniglio de Casada con olive taggiasche, capperi e pomodori confit Contorni di stagione in abbinamento

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Bracciolona di maiale con costa grigliata Contorni di stagione in abbinamento

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Maialino confit glassato al miele di acacia e birra Contorni di stagione in abbinamento

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Rosé di Patanegra da ghiande in dolce cottura Contorni di stagione in abbinamento

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Tagliata di Sorana su crosta di sale bianco rovente Contorni di stagione in abbinamento

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Dolci

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Pasticceria I nostri dolci sono di produzione artigianale
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