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Par cminzè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di bollito Con sugo di pomodoro

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Fantasia di crostini Crostini misti della casa. Il menu stampa 8/12 euro

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Tagliere Romagna Affettati, formaggi, giardiniera fatta in casa e cipolla caramellata

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Battuta di manzo Condita con taggiasche, acciughe, salsa worcester e senape

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I prem

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passatello asciutto Crema di topinambur e cialda di Mora Romagnola

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Gnocchi al ragù di cinghiale

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Strozzapreti Pesto di cavolo nero, granella di noci e formaggio di fossa

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Cappelletti di carne pasticciati

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Cappelletti in brodo

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Passatelli in brodo

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Tagliatelle al ragù della tradizione

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Tagliatelle al ragù bianco di agnello

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I sgond

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di bavetta Servita con sale maldon e rosmarino

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Grigliata mista Salsiccia, pancetta, coppa e costine CBT

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Polletto alla diavola Cotto a bassa temperatura e marinato, servito con patate

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Costine di agnello Servite su patate mantecate alle erbe aromatiche e il suo fondo

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Coniglio in porchetta Servito su letto di crema di zucca

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Guancia di manzo Marinata con sangiovese e aromatiche, cottura 65°, servita su crema di patate e zafferano

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I contourn

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Fricò

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Verdure grigliate

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Erbette della nonna

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Verza e pancetta

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I dulzin

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Mascarpone

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Tiramisù

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Zuppa inglese

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Ciambella della tradizione Servita con crema calda

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Cheesecake scomposta

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Vino della casa

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Sangiovese Zavalloni 1/2 l

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Sangiovese Zavalloni 1 l

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Il Sangiovese

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Sangiovese superiore, Zavalloni 2022

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Amedeo, Zavalloni 2020, Sangiovese riserva

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Caesena, Podere Palazzo 2018

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Riserva, Bissoni 2019

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Vigna Colecchio, Bissoni 2019

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Monte Sasso, Braschi 2019

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Costone, Braschi 2021

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I bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amedeo bianco, Zavalloni 2021, Albana secca

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Monte Sasso, Braschi 2021, Famoso

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Collio, Vindussi 2022, Ribolla gialla

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Suderol, Feseval Meran 2022, Gewurztraminer

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Bolle, bolle e bolle

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Prodotto Prezzo Disponibile
Corte Imperiale brut, Wallenburg, Trento DOC 2023

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Pas dosè, Wallenburg, Trento DOC 2022

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Origines, Lantieri, Franciacorta 2023

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Benedetta Buizza brut, Martinelli, Franciacorta 2023

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Benedetta Buizza satèn, Martinelli, Franciacorta 2023

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