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Antipasti

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Terrina di fegatini di pollo con nocciole, vin santo e pan brioche

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Tartare di manzo battuta al coltello con senape e mayo fatta in casa

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Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta con pomodori freschi

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Maritozzo ripieno di baccalà mantecato

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I formaggi di Luca con chutney di rape rosse fatta in casa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta fresca fatta in casa

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Gnudi di ricotta e spinaci con la pomarola della nonna

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Fettuccine al ragù di casa

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Ravioli di bollito, crema di burrata, salsa verde e pomodorini confit

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Gnocchi di patate con crema di pecorino, cozze e finferli

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Spaghetti alla chitarra con datterini rossi e gialli, burrata e basilico

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Secondi piatti

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Peposo all'Imprunetina

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Manzo acciugato, fondo bruno e rucola

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Polpette di manzo al sugo come quelle della nonna

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Frittura di calamari e alici

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Rollé di faraona arrosto ripiena di salsiccia al finocchietto con zucchine al vapore

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Bistecca di Hereford Cross 65 € al kg

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Bistecca di Luing scozzese 78 € al kg

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Contorni

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Fagioli piattellini al fiasco

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Patate arrosto

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Insalata verde

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Purée di patate

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Acqua

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