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I nostri cavalli di battaglia

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Roastbeef Croccante baguette con roastbeef cotto a bassa temperatura, melanzane, zucchine, grana, pepe e succo di limone

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Gamberoni Croccante baguette con gamberoni, uovo sodo, iceberg, maionese, pepe e succo di limone

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Vitello tonnato Croccante baguette con vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, iceberg, capperi, pepe e sugo di cottura del vitello

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Cotechino Croccante baguette con cotechino a fette cotto a bassa temperatura, salsa verde al prezzemolo fatta in casa, cren in salsa e cappuccio crudo marinato con zucchero e salsa di soia

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Trippa Croccante zoccoletto scavato e riempito con trippa, scaglie di grana e peperoncino leggermente piccante

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Lingua (tipico padovano) Croccante zoccoletto con lingua di vitello cotta a bassa temperatura, salsa verde al prezzemolo fatta in casa, cren in salsa, cappuccio crudo marinato con zucchero e salsa di soia e pepe

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ricette della tradizione

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Maiale allo spiedo Croccante baguette con maiale allo spiedo, crema di zucca, cipollotto fresco, limone in fette, peperoncino

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Pollo allo spiedo Croccante zoccoletto con pollo allo spiedo, maionese, zucchine, iceberg, limone e sugo di cottura dello spiedo

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Pulled pork (il più venduto) Croccante zoccoletto con pulled pork sfilacciato a mano, cappuccio crudo marinato con zucchero e salsa di soia e peperoncino leggermente piccante

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Gallina Croccante zoccoletto con gallina sfilacciata, cipolla caramellata, uvetta, valeriana, mayo al radicchio

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Pastrami Croccante zoccoletto con pastrami a fette, formaggio, cetriolini e mayo&senape mix

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Vegetariano Croccante zoccoletto, maionese, formaggio, melanzane, zucchine, cappuccio crudo marinato con zucchero e salsa di soia

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Tartare Croccante zoccoletto con tartare di cavallo, maionese, senape, melanzane, zucchine, scaglie di grana, peperoncino, olio e limone

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