Ristorante Albergo da Giovanni

Affettato all'Italiana

Crudo, bresaola, salame, coppa

Buffet di magri

Insalata russa, alici, funghetti, nervetti, cipolline in agrodolce; a partire da

Bresaola Valtellinese

Gamberetti in salsa rosa

Salmone affumicato

Fiocco di Parma 18 mesi

Insalata di mare calda

Antipasto di pesce misto

Risotto alla marinara

Minimo per 2 persone

Risotto alla parmigiana

Minimo per 2 persone

Risotto a scelta (porcini, zafferano o radicchio)

Minimo per 2 persone

Casoncelli alla Bergamasca

Penne all'arrabbiata

Spaghetti a scelta (pomodoro, ragù, aglio olio e peperoncino)

Spaghetti alla marinara

Tagliatelle alla boscaiola

Panna, funghi, pomodoro e prezzemolo

Panzerotti Nizzarda

Roll di crespella alla fonduta di formaggio e prosciutto, su base di pomodoro

Manicotto Fiorentina

Rotolo di pasta fresca con prosciutto, formaggio e spinaci, al burro versato

Penne al salmone

Panna, salmone e pepe

Minestrone

Minimo 15 tipi di verdure

Filetto di manzo a scelta (alla griglia, al pepe verde o alla Woronoff)

Alla Woronoff: cognac, panna, fondo bruno e ketchup

Tartare di manzo

Carpaccio manzo con rucola e grana

Costata di manzo ai ferri

Nodino ai ferri

Scaloppina ai funghi porcini

Tagliata di manzo con rucola e grana

Robespierre di manzo

Manzo alla griglia, rosmarino, olio extra vergine e pepe verde

Paillard di vitello ai ferri

Cotoletta alla milanese

Arrosto di vitello

Roast beef all'inglese

Stufato del giorno con polenta

Asino, cervo o cinghiale

Gamberoni ai ferri

Filetto di orata ai ferri

Filetto di branzino ai ferri

Trancio di pesce spada ai ferri

Scamponi ai ferri

Grigliata mista di pesce

Menù Costata

Minimo per 2 persone: antipasto della casa, bis di primi (risotto porcini, casoncelli alla Bergamasca), costata con contorno a scelta, dessert, caffè, acqua e vino della casa

Menù Pesce

Minimo per 2 persone: antipasto di pesce misto, bis di primi (risotto frutti di mare, pennette al salmone), grigliata mista di pesce, dessert, caffè, acqua e vino della casa

Contorni

Frutta e macedonia

Ananas

Dessert

Caffè

Birra piccola

Birra media

Acqua 1 lt

Acqua 1/2 lt

Vino casa 1/2 lt

Vino casa in bottiglia

Limoncello

Amari

Grappa bianca

Grappa barricata

Grappa monovitigno

Whisky 5 anni

Whisky riserve

Cognac