Trattoria da Paeto

Italiana Via Trevisani 15, 36050 Cartigliano (VI)

Trattoria da Paeto è in Via Trevisani 15 a Cartigliano (VI): cucina italiana, telefono +39 0424 590318. Il menu ha 10 sezioni e 49 prodotti, da 2,00 € a 40,00 €.

Trattoria da Paeto non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Bevande

Acqua "Plose" da 2,00 €

Antipasti

Antipasto misto della casa Sfilacci, salame alla griglia con polenta, tartare e affettato equino. Prezzo 9-18€ a seconda della composizione. -
Tartare al naturale Puledro o manzo 13,00 €
Tartarufo Puledro o manzo. Tartare aromatizzata al tartufo con scaglie di tartufo fresco di stagione 20,00 €
Tartaromi Puledro o manzo. Tartare condita con il nostro mix di aromi 16,00 €
Sfilacci Carne equina affumicata e essicata a legna come una volta e sfilacciata 10,00 €
Bresaola/speck equino Secondo disponibilità 10,00 €
Carpaccio di scottona veneta con aggiunta di tartufo fresco di stagione Prezzo 10-18€ a seconda dell'aggiunta di tartufo. -
Tagliere di affettati nostrani selezionati Selezionati da noi da piccoli produttori locali. Consigliato per 2 persone. 15,00 €
Selezione di formaggi (vacca e capra) Selezionati da noi da piccoli produttori locali. Con le nostre confetture. 14,00 €
Uovo al tegamino con tartufo fresco di stagione 13,00 €
Polpette di carne equina Con la nostra salsa BBQ 10,00 €

Accompagnamenti

La nostra giardiniera in agrodolce 4,00 €
Asparagi bianchi di Cartigliano in agrodolce sott'olio In stagione 4,00 €

Primi

Bigoli al ragù equino 10,00 €
Bigoli all'anatra 12,00 €
Gnocchi con burro e sfilacci 11,00 €
Pappardelle al sugo di cinghiale Selvatico, cacciato, zona Montello 12,00 €
Tagliatelle con crema di grana padano D.O.P. e tartufo fresco La mezza porzione viene scontata del 30% 18,00 €

Piatti della tradizione

Bistecche al sugo Equino 12,00 €
Salame alla griglia Equino. Con polenta e giardiniera 10,00 €
Stufato con polenta Equino 12,00 €
Secondo misto Equino. Tagliata al rosmarino, bistecca al sugo, stufato con polenta 15,00 €

Griglia puledro

Lombata (ribeye) 18,00 €
Filetto 21,00 €
Tagliata al rosmarino 14,00 €
Bistecca Sottile fetta di roastbeef 10,00 €
Straeca Disponibilità limitata 15,00 €
Fiorentina e costatona Prezzo a listino separato -

Griglia manzo

Lombata (ribeye) 19,00 €
Filetto Disponibilità limitata 23,00 €
Tagliata al rosmarino 14,00 €
Fiorentina e costatona Prezzo a listino separato -

Contorni

Verdure di stagione alla griglia Prezzo 5-9€ a seconda della porzione. -
Patate al forno 4,00 €
Patate fritte Materia prima surgelata 4,00 €
Fagioli in salsa 4,00 €
Polenta fritta 4,00 €
Contorno del giorno Prezzo 4-6€ a seconda della proposta. -
Insalata mista piccola Insalata, pomodori e carote 4,00 €

Menù degustazione

Menù degustazione Percorso gustativo in 3 portate, carne equina: antipasto misto (sfilacci, salame alla griglia con polenta, affettato equino, tartara al naturale), primo bis (gnocchi con burro e sfilacci, bigoli al ragù equino), secondo misto (tagliata al rosmarino, bistecche al sugo, stufato con polenta) 40,00 €

Menù autunnale

Pan brioches dorato caldo con lardo e porcini saltati 10,00 €
Carpaccio di scottona con porcini crudi e monte veronese a scaglie 14,00 €
Tartare autunno Tartare di carne (puledro o manzo) con porcini saltati e spuma di zucca 17,00 €
Gnocchi di zucca burro e salvia con scaglie di parmigiano 12,00 €
Risotto ai porcini con speck croccante 15,00 €
Cremina di zucca coperta con lardo, porcini saltati e pane croccante 13,00 €
Porcini alla griglia 9,00 €
Scurie in tecia 5,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di Trattoria da Paeto?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato il menu di carta Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina