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Ristorante Da Riccardo

Italiana Via Val D'Assa, 31, 36010 Carrè (VI)

Ristorante Da Riccardo è in Via Val D'Assa, 31 a Carrè (VI): cucina italiana, telefono +390445314694. Il menu ha 7 sezioni e 222 prodotti, da 13,50 € a 150,00 €.

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Gli antipasti

  • Il nostro piatto di pesce crudo 28,00 €
  • Acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella campana, pomodorini confit e pane tostato 15,00 €
  • «Il quadro senza autore» Gamberi rossi di Sicilia, trota salmonata e marinata da noi e acciughe del Mar Cantabrico 18,00 €
  • Spiedini di mazzancolle, gamberi e scampi fritti, misticanza e salsa agrodolce 15,00 €
  • «Gamberesse» fritte e salsa allo yogurt al lampone ed erba cipollina 15,00 €
  • L'uovo in camicia fritto su fonduta di Verena, finferli e guanciale croccante 14,00 €
  • L'osso… Tartare di fassona piemontese sul midollo con senape e asparagi marinati 18,00 €
  • Scamone di vitello tonnato (Az. Agr. Nardi Anna) rosato cotto a bassa temperatura 15,00 €

I primi piatti

  • Spaghetti Senatore Cappelli con i «zotoi» 25,00 €
  • Calamarata di Gragnano alla busara di astice (pulito) 25,00 €
  • Tagliolini «tuttotuorlo» con battuto di capesante e riccio 18,00 €
  • Ravioli ai calamari (fatti a mano da noi) all'amatriciana 16,00 €
  • Mezzi bigoli al mirtillo con pesto di pistacchi, petto d'oca affumicato e stravecchio 16,00 €
  • «Tajarin» con finferli e intingolo di piccione 16,00 €
  • Ravioli al Gran Moravia (fatti a mano) con burro Sup. F.lli Brazzale Piatto tipico 15,00 €

I secondi

  • Branzino al sale 22,00 €
  • Calamari alla piastra, pomodorini, stracciatella campana e basilico 24,00 €
  • Tartare di saku di tonno pinne gialle marinato, alga wakame e salsa ai lamponi 18,00 €
  • Catalana di code di gamberi e scampi con pomodoro, patate e zucchine 22,00 €
  • Baccalà alla vicentina Piatto tipico 18,00 €
  • Filetto di orata dell'Adriatico in crosta di zucchine e mandorle e purè 22,00 €
  • Costine di maiale iberico cbt in salsa bbq con purè e cappuccio rosso 18,00 €
  • «La pluma» tagliata di suino iberico, chutney di ciliegie e purè 25,00 €
  • Fegato di vitello (Az. Agr. Nardi Anna) alla veneziana 18,00 €

I dolci

  • Mousse ai tre cioccolati con cuore croccante -
  • Semifreddo al caramello con biscotto croccante -
  • «Zaleti» con crema chantilly e vino passito -
  • Millefoglie espressa con crema pasticcera e fragole -
  • Meringa con crema pasticcera, mirtilli e gelato fior di latte -
  • Sorbetto di cioccolato fondente al cucchiaio -
  • Pere cotte al vino bianco con gelato al fior di latte -
  • Prugne cotte al vino rosso -

Spumanti e Champagnes

  • Champagne Ruinart «Blanc de Blancs» Ruinart 120,00 €
  • Champagne Ruinart rosé Ruinart 120,00 €
  • Champagne «Special cuvèe» Bollinger 90,00 €
  • Champagne «Brut Reserve» Billecart-Salmon 80,00 €
  • Champagne «Fine Fleur» Blanc de Noir Baron Dauvergne 64,00 €
  • Crémant de Bourgogne «Selection Prestige» Baron Auguste 31,00 €
  • Blanquette de Limoux Brut Maison Vergnes 26,00 €
  • Cava Brut Nature «Cygnus» U Mes U 29,00 €
  • Franciacorta «Magnificentia» docg Uberti 55,00 €
  • Franciacorta extra brut «Comarì del Salem» docg Uberti 60,00 €
  • Franciacorta «Francesco I°» docg Uberti 41,00 €
  • Franciacorta Bellavista docg Bellavista 44,00 €
  • Franciacorta Bellavista docg bott. 0,375 l Bellavista 26,00 €
  • Franciacorta «La via della seta» docg Vigneti Cenci 39,00 €
  • Franciacorta «Freccianera» mill. docg Az. Agr. Berlucchi 39,00 €
  • Franciacorta «25» docg Az. Agr. Berlucchi 31,00 €
  • Franciacorta «la fioca» saten docg Soc. Agr. La Fioca 39,00 €
  • Haderburg brut - Sud Tirol Az. Agr. Haderburg 40,00 €
  • Haderburg pas dosè - Sud Tirol Az. Agr. Haderburg 55,00 €
  • Ferrari Brut «Perlè» doc Lunelli 45,00 €
  • Ferrari «Perlè nero» Riserva doc Lunelli 79,00 €
  • Trento doc brut Abate Nero 37,00 €
  • Trento doc Domini mill. Abate Nero 44,00 €
  • Trento doc Domini nero mill. Abate Nero 47,00 €
  • Trento doc «R» extra brut Cantina Rotaliana 33,00 €
  • Milazzo Nature bio G. Milazzo 42,00 €
  • «Pietrafumante» del Vesuvio Casa Setaro 35,00 €
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Nature Mencaroni 36,00 €
  • X.T. Blanc de Morgex et de La Salle E. Brut Cave Mont Blanc 30,00 €
  • Blanc de Sers Nature Casata Monfort 27,00 €
  • «Tre Classico» Opificio del Pinot Nero E. Brut Marco Buvoli 44,00 €
  • Durello Lessini Riserva Nature Casa Cecchin 42,00 €
  • Durello Lessini «Le Macine» brut Cantina di Gambellara 28,00 €
  • Durello Lessini brut (charmat) Cantina di Gambellara 22,00 €
  • Prosecco di Valdobbiadene DOC extra dry e brut Canevel 23,00 €
  • Superiore di Cartizze dry Nino Franco 39,00 €
  • Prosecco di Asolo extra dry, brut ed extrabrut Cà Zen 21,00 €
  • Spumante Millesimato brut e rosè Cà Perotta 20,00 €

Vini bianchi

  • Agnobianco igt Masari 24,00 €
  • Bianco di Custoza Sup. «Amedeo» doc La Cavalchina 27,00 €
  • Breganze bianco «Rivana» doc Zonta 22,00 €
  • Chardonnay «Gemola» Colli Eug. Vignalta 37,00 €
  • Durello «Pietralava» Casa Cecchin 22,00 €
  • Fior d'Arancio secco «Sirio» colli eug. Vignalta 23,00 €
  • Gambellara classico «Rivalonga» Menti 21,00 €
  • «Il Bianco» (incrocio manzoni) Da Schio 19,00 €
  • Sauvignon Colli Berici doc Piovene Porto Godi 22,00 €
  • Sauvignon «Vulcaia Fumè» Inama 45,00 €
  • Colle dei Tigli Lenotti 19,00 €
  • Soave classico Pieropan 23,00 €
  • Soave «San Vincenzo» igt Anselmi 24,00 €
  • Soave «Capitel Foscarino» igt Anselmi 28,00 €
  • Soave classico «La Froscà» doc Gini 29,00 €
  • Soave classico «Foscarino» Inama 29,00 €
  • Soave classico «I Palchi Grande Cuvée» Inama 49,00 €
  • Vespaiolo Breganze doc Maculan 20,00 €
  • «Ode» (pinot bianco, chardonnay e incrocio manz.) Vignalta 21,00 €
  • Il durello «Mandegolo» sur lie Casa Cecchin 24,00 €
  • «Brda» orange wine (ribolla, friulano, malvasia istriana) Kristian Keber 43,00 €
  • Chardonnay Collio doc M. Felluga 23,00 €
  • Chardonnay Friuli Isonzo doc Vie di Romans 38,00 €
  • Collio (friulano, malvasia, ribolla) doc Edi Keber 33,00 €
  • Collio «Col Disore» '17 (pinot bianco, friulano, sauv.) doc Russiz Sup. 42,00 €
  • «Biancosesto» COF (friulano e ribolla gialla) doc Tunella 35,00 €
  • «Flors di Uis» (malvasia, riesling e friulano) doc Vie di Romans 38,00 €
  • Friulano «Dolee» Friuli Isonzo doc Vie di Romans 38,00 €
  • Friulano «Amani» Collio doc M. Felluga 23,00 €
  • Pinot grigio Collio M. Felluga 23,00 €
  • Pinot grigio Riserva '17 M. Felluga 39,00 €
  • Pinot bianco Riserva '16 M. Felluga 39,00 €
  • Ribolla gialla «Maralba» M. Felluga 23,00 €
  • Ribolla gialla «Vinnae» Jerman 33,00 €
  • Sauvignon del Collio M. Felluga 23,00 €
  • Sauvignon del Collio Riserva '17/18 Russiz Sup. 42,00 €
  • Vitovska del Carso Kante 33,00 €
  • Alto Adige «Manna» (riesl., chard., gewurtz., kern., sauv.) doc Franz Hass 39,00 €
  • Chardonnay '19 «Praistel» Longariva 35,00 €
  • Gewurztraminer '18 «La Foà» Colterenzio 34,00 €
  • Muller Thurgau «Etza» Valle Is. Radoar 28,00 €
  • Riesling Valle Isarco doc Pacherhof 33,00 €
  • Kerner Valle Isarco Pacherhof 33,00 €
  • Kerner Valle Isarco «Radoy» Radoar 28,00 €
  • Sauvignon A. Adige '19 «La Foà» Colterenzio 34,00 €
  • Sauvignon A. Adige Haderburg 28,00 €
  • Silvaner Valle Isarco Pacherhof 33,00 €
  • Pinot bianco A. Adige Shulthauser doc Produttori S. Michele 26,00 €
  • Pinot bianco «Pergole» Longariva 24,00 €
  • Pinot grigio ramato «Graminè» Longariva 24,00 €
  • Lugana «Riserva del lupo» Cà Lojera 31,00 €
  • Lugana «I Frati» doc Cà dei Frati 25,00 €
  • Lugana «Il gruccione» doc Nunzio Ghirardi 24,00 €
  • Arneis Blangè Langhe doc Ceretto 29,00 €
  • Petite Arvine La Source 22,00 €
  • Pigato della riv. ligure «Le Russeghine» Az. Agr. Bruna 24,00 €
  • Ortrugo «Colli Piacentini» vivace doc Ferrari & Perini 20,00 €
  • Bolgheri Vermentino «Grattamacco» Podere Grattamacco 46,00 €
  • Trebbiano Riserva «Marina Cvetic» Masciarelli 44,00 €
  • Bianchello del Metauro «Andy» sup. Az. Agr. Fiorini 26,00 €
  • Orvieto classico Sup. «San Giovanni della Sala» Antinori 26,00 €
  • Passerina «Vola Volè» Cantina Orsogna 22,00 €
  • Verdicchio dei castelli di Jesi «Isola» Mencaroni 24,00 €
  • Vernaccia di San Gimignano «Rialto» Cappella Sant'Andrea 28,00 €
  • Fiano di Manduria «Zin» Produttori di Manduria 20,00 €
  • Verdeca di Manduria «Alice» Produttori di Manduria 20,00 €
  • Greco di tufo doc Villa Matilde 23,00 €
  • Falanghina del Vesuvio «Campanelle» Casa Setaro 23,00 €
  • Falanghina Campi Flegrei «Cruna de Lago» Villa Diamante 39,00 €
  • Lacryma Christi del Vesuvio (caprettone) Casa Setaro 23,00 €
  • Glicine bianco Sicilia igt Duca di Salaparuta 18,00 €
  • Maria Costanza Sicilia bio G. Milazzo 26,00 €
  • Nozze d'oro Contea di Sclafani doc Tasca D'Almerita 38,00 €
  • Vermentino di Gallura «Spera» Siddura 36,00 €
  • Vermentino di Gallura superiore «Maia» Siddura 26,00 €

Vini rossi

  • Amarone della Valpolicella 2018 doc Allegrini 95,00 €
  • Amarone della Valpolicella 2010 doc Zenato 150,00 €
  • Amarone della Valpolicella 2013 doc Zenato 120,00 €
  • Amarone della Valpolicella 2016 doc Zenato 90,00 €
  • Bardolino rosso doc Cavalchina 23,00 €
  • Brentino Veneto igt Maculan 23,00 €
  • Barbaresco «Starderi» 2018 docg Renato Fenocchio 65,00 €
  • Barbera d'Asti «Bricco dell'Uccellone» 2020 doc Braida - G. Bologna 79,00 €
  • Cabernet «due santi» 2019 igt Zonta 38,00 €
  • Cabernet Breganze doc Maculan 20,00 €
  • Cabernet dei colli berici «Cicogna» 2018 Cavazza 33,00 €
  • Cabernet dei colli berici «Bradisismo» 2019 Inama 45,00 €
  • Carmenere dei colli berici «Carminium» 2019 Inama 42,00 €
  • Carmenere Riserva 2020 Vignalta 33,00 €
  • «Due» Veneto Gianni Tessari 24,00 €
  • «Gemola» Colli Euganei Rosso (merlot e cab. franc) 2016 Vignalta 45,00 €
  • Merlot 2020 doc Zonta 21,00 €
  • Barolo 2017 docg Prunotto 70,00 €
  • Barolo 2019 docg Prunotto 57,00 €
  • Bonarda OltrePo Pavese «Moranda» 2016 doc Travaglino 13,50 €
  • «Fratta» 2018 igt Maculan 75,00 €
  • Cabernet «Riserva Quartella» 2015 doc Longariva 33,00 €
  • Cabernet sauvignon Venezia Giulia 2016 igt Lis Neris 21,00 €
  • Cannonau di Sardegna «Fola» 2016 doc Siddura 35,00 €
  • Chianti classico «Peppoli» 2021 docg Antinori 23,00 €
  • Chianti classico 2021 docg Castellare di Castellina 25,00 €
  • Chianti classico riserva 2020 docg Castellare di Castellina 38,00 €
  • «I sodi di san nicolo'» 2018 Castellare di Castellina 95,00 €
  • «Tignanello» 2020 Antinori 140,00 €
  • «Grattamacco» 2018 Podere Grattamacco 110,00 €
  • «Grattamacco» 2020 Podere Grattamacco 95,00 €
  • «L'alberello» 2020 Podere Grattamacco 65,00 €
  • Bolgheri rosso 2020 Podere Grattamacco 35,00 €
  • Le serre nuove dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia 78,00 €
  • Dolcetto d'Alba 2019 doc Cascina Fonda 18,00 €
  • Erema isola dei nuraghi 2015 doc Siddura 26,00 €
  • «Erah» sudtirol 2019 Haderburg 44,00 €
  • Furore rosso riserva 2018 doc Marisa Cuomo 44,00 €
  • Gutturnio Colli Piacentini (fermo) doc Ferrari & Perini 22,00 €
  • Gutturnio Colli Piacentini (vivace) doc Ferrari & Perini 20,00 €
  • Lachrima del Vesuvio «fuocoallegro» 2019/20 Casa Setaro 26,00 €
  • Lagrein A. Adige doc Franz Haas 33,00 €
  • Lagrein A. Adige 2022 doc Produttori San Michele 27,00 €
  • Lagrein A. Adige 2019 «di ora in ora» Carlotto 34,00 €
  • Maria Costanza Sicilia 2017 bio G. Milazzo 34,00 €
  • Merlot c. Berici «La cicogna» 2017/18 doc Cavazza 34,00 €
  • Merlot c. Berici «Campo del lago» 2019 doc Inama 36,00 €
  • Merlot del collio 2018 Keber 45,00 €
  • Merlot breganze Zonta 21,00 €
  • Montepulciano d'Abruzzo Riserva «Marina Cvetic» 2018/19 Masciarelli 41,00 €
  • Montepulciano d'Abruzzo «becco reale» Vigna Madre 25,00 €
  • Negramaro del salento «Scaliere» Rosa del Golfo 22,00 €
  • Montirosso rosso Colli Trevigiani igt Bepin de Eto 20,00 €
  • Nebbiolo delle langhe 2020/21 Renato Fenocchio 35,00 €
  • Petit Verdot 2021 igt Casale del Giglio 24,00 €
  • Pignolo del Friuli 2018 igt La Tunella 37,00 €
  • Pinot nero A. Adige 2020/21 doc Franz Haas 41,00 €
  • Pinot nero Filari di Mazzon 2019/20 doc Carlotto 43,00 €
  • Pinot nero «Meczan» 2021 doc Hofstatter 26,00 €
  • Pinot nero «Meczan» 2020/21 doc Jerman 36,00 €
  • Pinot nero «Hausmannhof» 2021 doc Haderburg 38,00 €
  • Ripassa «Valpolicella superiore» 2019 Zenato 31,00 €
  • Ronchedone 2020 Cà dei Frati 27,00 €
  • Rossese riviera ligure di ponente Bruna 23,00 €
  • Sagrantino di Montefalco «collepiano» 2018/19 Caprai 41,00 €
  • San Martino Cicogna 2015 Cavazza 42,00 €
  • Santa Maddalena A. Adige 2022 doc Produttori S. Michele 24,00 €
  • Sassoalloro rosso Toscana 2019/21 igt Biondi Santi 44,00 €
  • «Serro» 2018 Biondi Santi 30,00 €
  • Tai rosso Colli Berici 2021/22 «Monte Mitorio» Dal Maso 23,00 €
  • Tai rosso Colli Berici 2021 doc Piovene Porto Godi 22,00 €
  • Tai rosso «Thovara» 2019/20 doc Piovene Porto Godi 32,00 €
  • Taurasi «Radici» 2017 Mastroberardino 44,00 €
  • Valpolicella classico 2022 doc Allegrini 24,00 €
  • Valpolicella superiore 2020 doc Allegrini 30,00 €
  • Valpolicella superiore 2017 doc Roccolo Grassi 39,00 €
  • Venegazzù Capo di Stato 2008 igt Loredan Gasparini 85,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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