All'Antica Segheria

Name: All'Antica Segheria
Address: Via Campiglio, 2, Carisolo, TN, 38080, IT
Telephone: +390465501498
Price range: 8-13 €

Italiana Via Campiglio, 2, 38080 Carisolo (TN)

All'Antica Segheria è in Via Campiglio, 2 a Carisolo (TN): cucina italiana, telefono +390465501498. Il menu ha 8 sezioni e 79 prodotti, da 5,00 € a 22,00 €.

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Antipasti

La segheria Speck, mortandela, salamino Val Rendena, formaggio spressa, cetriolini, cavolo cappuccio marinato, polenta 15,00 €
Il selvaggino Speck, salame di cervo, salsiccia di capriolo, prosciutto di cinghiale, formaggio spressa, cetriolini, cavolo marinato, polenta 20,00 €
Piatto dell'ortolano Verdure di stagione grigliate e spressa fusa 15,00 €
Il fior di malga Variazione di formaggi tipici trentini serviti con miele e confetture 13,00 €
Carne salada, scaglie di funghi e petali di grana 15,00 €
Tartare di cervo, burrata di bufala, capperi disidratati 18,00 €
Tartare di tonno con maionese allo zenzero 20,00 €
Flan di zucca, salsa al trentingrana e gambero scottato 13,00 €

Primi piatti

Tris di canederli al burro e salvia con salsa al trentingrana 13,00 €
Tagliatelle al ragu di selvaggina 13,00 €
Spätzle al burro aromatizzato con petali di fiore trentino 10,00 €
Risotto ai mirtilli con fonduta di formaggio 15,00 €
Risotto alla lucanica e rosmarino 13,00 €
Tagliatelle ai profumi del sottobosco 13,00 €
Paccheri felicetti matt pomodorini gialli e frutti di mare 18,00 €
Chicche di polenta con fonduta al gorgonzola e gherigli di noci 10,00 €
Zuppa d'orzo alla trentina 10,00 €
Minestra del giorno 10,00 €

Secondi piatti

Stinco cotto in BT alla grappa rotaliana, polenta di storo, funghi trifolati 18,00 €
Ribs di maiale laccate al miele con patate trentine 13,00 €
Lucanica, polenta e spressa fusa 16,00 €
Controfiletto ai porcini e scaglie di trentingrana 22,00 €
Trota salmonata ai ferri con verdurine di stagione 15,00 €
Bocconcini di cervo in salmì con polenta e funghi 18,00 €
Goulasch all'ungherese con polenta e cavolo stufato 18,00 €
Fritturina di mare all'italiana 20,00 €
Piccola grigliatina di mare con verdure alla brace 22,00 €
Tagliata di cervo con crauti stufati e cipolla agrodolce 22,00 €

Contorni

Patate rosticciate al rosmarino 5,00 €
Insalatona alla Segheria 15,00 €
Patatine fritte 5,00 €
Verdure grigliate 6,00 €

Dessert

Cheesecake ai frutti di bosco 6,00 €
Tiramisù all'italiana 6,00 €
Strudel di mele con salsa inglese 6,00 €
Torta Sacher 6,00 €
Profiteroles al cioccolato 6,00 €
Assyet di yogurt con frutti di bosco 6,00 €

Pizzeria - le classiche

Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico da 6,00 €
Napoli Pomodori, mozzarella, acciughe, origano da 7,00 €
Pioggia Pomodoro, basilico, doppia mozzarella da 8,00 €
Marinara Pomodoro, aglio, origano da 6,00 €
Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto da 8,00 €
Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon da 8,00 €
4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto, olive da 9,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, peperoni, carciofini, funghi, olive da 9,00 €
Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle, pomodori secchi, origano da 9,00 €
Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pecorino romano da 8,00 €
Ortolana Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane da 9,00 €
Parmigiana Pomodoro, mozzarella, basilico, melanzane, scaglie di grana da 9,00 €
Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta di bufala, origano da 9,00 €
Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel da 9,00 €
Diavola Mozzarella, pomodoro, salame piccante, basilico da 8,00 €
4 formaggi Pomodoro, mozzarella, brie, spressa, gorgonzola, grana da 9,00 €
Salsiccia e peperoni Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni arrostiti, basilico da 8,00 €
Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle rosse di Tropea, basilico da 9,00 €
Bufala Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, rucola e scaglie di grana da 10,00 €
Boscaiola Pomodoro, mozzarella, tris di funghi misti e grana da 8,00 €
Speck Mozzarella, pomodoro, speck Val Rendena da 8,00 €
Crudo Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma da 9,00 €

Pizze bianche

Calabrese Mozzarella, aglio, olio, peperoncino da 8,00 €
Carrettiera Mozzarella, salsiccia e friggitelli, aglio, olio, peperoncino da 9,00 €
Cima Lancia Mozzarella, salamino, cipolla e gorgonzola da 10,00 €
Primavera Crudo, rucola, pomodorini e mozzarella da 10,00 €
Trentina Mozzarella, carne salada, rucola e scaglie di grana da 10,00 €
Pizza Remo Mozzarella, pomodorini gialli, guanciale, pomodori secchi da 10,00 €

Pizze speciali

Antica Segheria Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salsiccia, uovo, würstel da 10,00 €
Carisolo Pomodoro, mozzarella, porcini, spressa, speck da 10,00 €
Val Rendena Pomodoro, mozzarella, noci, speck, bagos da 10,00 €
Val Brenta Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porri, patate saltate da 10,00 €
Dolomiti Pomodoro, mozzarella, salmone, zucchine saltate, gamberetti da 10,00 €
Pikachu Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, würstel da 9,00 €
Carlo Magno Pomodoro, mozzarella, cipolle, finferli, carne salada da 10,00 €
Pinzolero Pomodoro, mozzarella, cotto, cipolle, salsiccia, peperoni da 10,00 €
Rustica Pomodoro, mozzarella, salsiccia, provola affumicata, speck da 10,00 €
Bacos Pomodoro, mozzarella, salsiccia, bacos da 10,00 €
Valtellina Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana da 10,00 €
Trevigiana Pomodoro, mozzarella, radicchio trevigiano, provola affumicata, grana da 10,00 €
Totò sapore Pomodoro, mozzarella, burrata, crudo, basilico da 12,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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