Belvedere Panoramic Restaurant

Menù degustazione di mare

Primo piatto: spaghetti con vongole, gamberi e bottarga. Secondo piatto: filetto di branzino in crosta di patate con crema allo scalogno flambata al brandy. Dessert a scelta dalla carta dei dessert. Prezzo a persona, coperto e servizio inclusi

Menù degustazione di terra

Primo piatto: maccheroncini trafilati in bronzo con guanciale di vitello confit, al profumo di salvia e Asiago (possibilità di aggiungere tartufo fresco, prezzo su richiesta a partire da €5). Secondo piatto: filetto di manzo (220 g) con salsa a scelta. Dessert a scelta dalla carta dei dessert. Prezzo a persona, coperto e servizio inclusi

Selezione cruditè di mare dello chef

Al pezzo: ostriche, scampi, gamberi rossi, tartare di tonno

Trota in salsa alla gardesana con polentina

Gran antipasto di mare

Capasanta gratinata, trota in salsa alla gardesana con polentina, tentacoli di polpo con olive taggiasche su crema di pomodoro affumicato

Tentacoli di polpo con olive taggiasche, pomodorini confit, colatura di alici su crema di pomodoro affumicato

Tartare di tonno al profumo di pompelmo rosa e frutti rossi

Code di gamberoni reali fritti con salsa cocktail

Carpaccio di carne salà alla trentina con mousse di caprino con tartufo nero della Lessinia

Tartare di Fassona piemontese accompagnata con selezione di aromi a vostro piacimento

Gran antipasto del Baldo

Carpaccio di carne salà alla Trentina con mousse di caprino profumato al tartufo nero della Lessinia, fagottino di Monte Veronese e funghi di bosco, roselline di bresaola con mousse di formaggi ed erba cipollina

Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, mozzarella di Bufala e pane carasau

Tagliere di salumi e formaggi misti (1 persona)

Tagliere di salumi e formaggi misti (2 persone)

Millefoglie di melanzane alla Parmigiana e pesto leggero

Fagottino di Monte Veronese e funghi di bosco

Tagliolini di pasta all'uovo al nero di seppia al ragù d'astice

Tagliolini di pasta all'uovo con capesante e polpa di granchio reale

Spaghetti con vongole, gamberi e bottarga

Risotto agli asparagi mantecato al mascarpone e scaglie di Monte Veronese

Minimo 2 persone

Gnocchetti artigianali con formaggi di malga e tartufo nero

Maccheroncini trafilati in bronzo con guanciale di vitello confit, al profumo di salvia e Asiago

Spaghetti alla Carbonara

Possibilità di aggiungere tartufo fresco, prezzo su richiesta a partire da €5

Tagliata di manzo con rucola e Grana

Bocconcini di pollo marinato in crema di senape all'antica e patate novelle

Filetto di manzo (220 g)

Possibilità di aggiungere tartufo fresco, prezzo su richiesta a partire da €5

Tagliata di piselli all'aroma di barbabietola accompagnata da salsa guacamole

Gran fritto misto di pesce e filangè di verdurine croccanti

Tataki di tonno in manto di panko, arancia e salsa guacamole

Filetto di branzino in crosta di patate con crema allo scalogno flambata al brandy

Pescato del giorno (branzino al sale o rombo alla mediterranea)

Prezzo per etto (100 g)

Pasta al pomodoro / Ragù alla bolognese

Pepite di pollo con patatine fritte

Pizza Margherita gourmet

Pizza gourmet con bufala e crudo di Parma

Verdure miste alla griglia

Patate fritte

Patate al forno

Insalata mista piccola

Insalata mista grande

Verdure cotte al vapore

Estate

Mediterranea

Contadina

Carpaccio di ananas / Macedonia di frutta

Sorbetto al limone o agli agrumi

Tiramisù classico

Semifreddo ai frutti rossi con fili di cioccolato fondente su specchio di crema lime e zenzero

Cheesecake con fragole al profumo di lime

Tortino di cioccolato con cuore morbido su specchio di crema alla vaniglia

Cestino di mandorle con gelato al rosmarino e bacon croccante

Coppa di gelato con 2 palline a scelta

Spumante brut Astoria

Spumante brut Astoria Alcohol Free

Durello dei Lessini Brut Rocca Sveva

Spumante Ferrari Maximum Rosè

Franciacorta Contadi Castaldi Brut

Chiaretto Rosè

Soave Classico Rocca Sveva

Lugana Ottella

Valpolicella Farina

Valpolicella Superiore Zenato

Valpolicella Ripasso Zenato

Amarone Corte Giara "La Groletta"

Moscato Riondo

Recioto Bianco di Soave

Acqua gassata (0,70 cl)

Acqua naturale (0,70 cl)

Bibite in lattina

Succhi di frutta

Tè freddo

Birra (0,33 cl)

Birra Weiss in bottiglia (0,50 cl)

Birra Ichnusa non filtrata (0,33 cl)

Birra Alcohol Free Zero (0,33 cl)

Astoria Spumante Brut Casa di Letta

Astoria Prosecco Doc Rosè Millesimato

Astoria Spumante brut Alcohol Free

Montecchia di Crosara Durello dei Lessini Brut

Col Vetoraz Prosecco Millesimato

Col Vetoraz Prosecco Extra Dry

Bellavista Alma Extra Brut 0,75 lt

Bellavista Alma Extra Brut 1,5 lt

Bellavista Alma Extra Brut 3 lt

Bellavista Alma Rosé 0,75 lt

F.lli Lunelli Ferrari Maximum Blanc de Blancs 0,75 lt

F.lli Lunelli Ferrari Maximum Blanc de Blancs 1,5 lt

F.lli Lunelli Ferrari Maximum Blanc de Blancs 3 lt

F.lli Lunelli Ferrari Maximum Blanc de Blancs 6 lt

F.lli Lunelli Ferrari Maximum Rosè

F.lli Lunelli Ferrari Perlè

F.lli Lunelli Ferrari Perlè Bianco Riserva

F.lli Lunelli Ferrari Perlè Rosè Riserva

F.lli Lunelli Giulio Ferrari Riserva 2009/2010

Contadi Castaldi Franciacorta Brut 0,75 lt

Contadi Castaldi Franciacorta Brut 1,5 lt

Contadi Castaldi Franciacorta Rosè 0,75 lt

Contadi Castaldi Franciacorta Saten 0,75 lt

Contadi Castaldi Franciacorta Saten 1,5 lt

Cà del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige 0,75 lt

Cà del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige 1,5 lt

Cà del Bosco Franciacorta Dosage zero

Cà del Bosco Franciacorta Satèn Millesimato

Cà del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Riserva

Veuve Clicquot

Moët Ice

Ruinart Brut

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Rosè

Dom Pérignon 2012

Dom Pérignon 2008

Cà dei Frati Lugana I Frati

Cà dei Frati Brolettino I Frati

Cà dei Frati Rosa dei Frati

Bellavista Curtefranca Convento della Santissima Annunciata

Hofstätter De Vite Bianco

Hofstätter Müller Thurgau Michei

Hofstätter Gewürztraminer Joseph

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Chardonnay

Livio Felluga Ribolla Gialla

Jermann Sauvignon

Jermann Chardonnay

Jermann Vintage Tunina

Rocca Sveva Soave Classico

Inama Soave Classico

Inama Vulcaia Sauvignon

Inama Vulcaia Fumé Sauvignon

Gini Soave Classico

Gini Soave Salveranza

Pieropan Soave Classico

Pieropan Soave Calvarino

Pieropan Soave La Rocca

Zenato Lugana S. Cristina

Zenato Bardolino Chiaretto Rosé

Aldegheri Bardolino Chiaretto Rosè Villa Cariola

Ottella Lugana DOC

Ottella Lugana Le Creete

Monte Zovo Lugana Le Civaie

Monte Zovo Bardolino Chiaretto Rosè

Cantina di Castelnuovo Custoza

Cantina di Castelnuovo Bardolino Rosè

Antinori Cervaro Della Scala

Zenato Valpolicella Classico

Zenato Valpolicella Superiore

Zenato Valpolicella Ripasso

Zenato Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2020

Farina Valpolicella Classico

Farina Amarone della Valpolicella Classico 0,75 lt

Farina Amarone della Valpolicella Classico 1,5 lt

Zymè Amarone Classico della Valpolicella

Allegrini Palazzo della Torre (Veronese IGT)

Allegrini La Grola (Veronese IGT) 2018

Allegrini La Grola (Veronese IGT) 2019

Allegrini Amarone della Valpolicella Corte Giara DOCG 2020

Allegrini Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Allegrini Corvina Veronese I.G.T. La Poja

Allegrini Amarone della Valpolicella Cl. Ris. DOCG Fieramonte 2013

Allegrini Amarone della Valpolicella Cl. Ris. DOCG Fieramonte 2012

Allegrini Amarone della Valpolicella Cl. Ris. DOCG Fieramonte 2011

Monte Zovo Bardolino

Monte Zovo Valpolicella Ripasso

Monte Zovo Amarone della Valpolicella Classico 2018

Monte Zovo Amarone della Valpolicella Riserva 2011

Bertani Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Bertani Secco-Bertani 2014 Verona IGT

Aldegheri Bardolino Villa Cariola

Buglioni Amarone della Valpolicella DOCG Il Lussurioso

Buglioni Valpolicella Classico Superiore DOC Imperfetto

Ugolini Valpolicella Classico Superiore San Michele

Ugolini Valpolicella Ripasso Magnamora

Ugolini Amarone della Valpolicella Mòra

Ugolini Ripasso Superiore Monte Solane 1,5 lt

Ugolini Amarone della Valpolicella Valle Alta 1,5 lt

Cantine di Negrar Amarone Classico

Cantina di Castelnuovo Bardolino

Albino Armani Marzemino Trento Doc

Terlano Lagrein

Terlano Pinot Nero

Antinori Chianti Riserva Marchese Antinori

Antinori Il Bruciato

Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG 2019

Antinori Tignanello 2022

Antinori Tignanello 2021

Antinori Tignanello 2018

Gaja Sito Moresco 2021

Gaja Barolo Dragomis 2019

Allegrini Recioto della Valpolicella Corte Giara 0,5 lt

Riondo Moscato dolce 0,75 lt

Rocca Sveva Recioto di Soave Classico DOCG 0,5 lt

Anselmi I Capitelli 0,375 lt

St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess 0,375 lt

Anima Nera / Sambuca / Limoncino

Gin Bombay Sapphire

Gin Tanqueray

Gin Cubical Kiss

Gin Cubical Dry

Gin Malfy Gin Rosa (pompelmo)

Gin Hendrick's

Gin Mare

Gin Monkey 47

Vodka Absolut

Vodka Greygoose - Belvedere

Tequila Don Julio Reposado

Tequila Jose Cuervo Especial

Amaro Jagermeister

Amaro Lucano

Amaro del Capo

Amaro Averna

Amaro Fernet Branca

Amaro Cynar

Amaro Unicum

Amaro Braulio

Amaro Montenegro

Amaro Jefferson

Whisky Lagavulin 16

Whisky Laphroaig 10

Whisky Glen Grant 5 anni

Whisky Jack Daniel's

Whisky J&B

Whisky Four Roses

Whisky Ballantines

Rum Zacapa XO

Rum Zacapa 23

Rum Havana 7

Rum Matusalem 15

Grappa Riserva

Grappa

Tio Pepe Sherry

Porto Graham's The Tawny

Porto Fine Ruby Sanderman

Porto White Sanderman

Brandy Carlos I

Cognac Remy Martin

Cognac Courvoisier VS

Hugo / Spritz / Bellini / Rossini / Mimosa

Americano

Negroni

Margarita

Daiquiri

Caipirinha

Piña Colada

Long Island

Moscow Mule

London Mule

Sex On The Beach

Caipiroska

Espresso Martini

Mojito

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè orzo

Caffè al ginseng

Caffè americano

Cappuccino

Latte macchiato

Tè caldo, infuso

Aperitivo analcolico

Hugo / Spritz / Bellini / Rossini / Mimosa