Sincero - osteria con cucina di mercato. Per l'aperitivo, la cena ed il dopo-cena.

Ricreazione

Qualcosa da stuzzicare aspettando la cena, chiedi pure la variante di oggi. Disponibile fino alle 20

Primosale in risciò mignon

Quadrotti fritti e la nostra salsa agrodolce (vegetariano)

La merenda del Paolino

Crostini con spuma di ricotta al miele e pepe nero con salame Milano croccante

Fiori di zucca croccanti

Con caramello salato (vegano)

Polpettine e scarpetta obbligata

Al pomodoro fresco, ricotta salata e basilico cristallizzato

Patate rustiche

Aromatizzate e cotte al forno (vegano)

Tentacolo rosticciato

Con finocchi marinati, salsa datterino e pesca e crostini artigianali

Scirocco e meltemi

Tacchino pastrami con pesto rosso e stracciatella sul pane pita

Hummus bianco

Di cannellini con carote saltate alla soia, cubetti di zola piccante e sesamo (anche vegano)

Fagiolini verdi croccanti

In pastella, con salsa al miele e peperoncino (vegetariano)

Peperone del baronetto

Peperone cornetto ripieno di salsiccia e fichi su salsa alle mandorle

Risotto d'india

Mantecato allo squacquerone con croccante di pancetta affumicata e salsa al fico d'india arrosto (anche vegetariano)

Tiepide

Tagliatelle all'uovo, in crema di melanzane arrosto con pomodorini confit e capocollo croccante (anche vegetariano)

Trofiette trecallesi

Mantecate con ragù di corte e grana con olive e mandorle tostate

Filetto di rombo

All'acquapazza con caponatina di verdure

Milanese+

Braciola di maialino in crosta croccante al rosmarino e bergamotto con insalatina riccia con dressing alla pesca

Latte all'impiedi

Panna cotta con cialda al cacao su crema al caffélatte

Tortino ricotta e pesche

Con crumble di sbrisolona al cacao (senza lattosio)

Bonèt sbagliato

Budino al cacao caramellato con susine grigliate e cialda all'amaretto

Passito Veriditas

Passito di Malvasia IGP, Rovescala PV, Barbara Avellino

Dal territorio

Oplà: amaro come la vita, Limoniamo: elisir dolce amaro, Mega Direttore Galattico: liquirizioso

Amari e grappe

Amaro del Capo, Braulio, Jefferson, Venti, liquirizia, Montenegro, sambuca, Jägermeister, grappa bianca o gialla

Caffè

Espresso tradizionale, deca, orzo o ginseng

Birra piccola Forst chiara

Birra piccola IPA o Forst rossa

Birra media Forst chiara

Birra media IPA o Forst rossa

Gin tonic

Bickens Gin, aromatizzati della casa, oppure analcolico

Gin tonic premium

Rivo, Mare, Hendrick's

Negroni, Sbagliato o Americano

Spritz

Spritz premium

Select o Campari

Bevande

Coca, Fanta, Sprite, tonica, tè limone o pesca, Crodino, Sanbittèr, succhi

Kefir d'acqua

Analcolico, dissetante, artigianale: menta blu, rabarbaro e genziana, earl grey e limone, o limone e pepe rosa (vegano)

Acqua

Naturale o frizzante