Da Rosa

Italiana Via Fiume 19, 22070 Capiago Intimiano (CO)

Da Rosa è in Via Fiume 19 a Capiago Intimiano (CO): cucina italiana, telefono +39 031 461002. Il menu ha 12 sezioni e 117 prodotti, da 5,00 € a 42,00 €.

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Antipasti di mare

Misto mare della casa con pesci, molluschi e crostacei 19,00 €
Alici del Mar Cantabrico Selecciòn Premium "Conservas Catalina" con filangè di zucchine, mozzarella di bufala e pan brioche 18,00 €
Calamari e zucchine alla brace con pesto di mandorle 19,00 €
Polpo e code di gamberi alla catalana 20,00 €
Capesante gratinate con pinzimonio di verdure e salsa tzatziki 20,00 €
Sauté di cozze e vongole alla marinara 18,00 €
Seppie scarpetta o calamari spillo fritti con chips di zucchine e patate 25,00 €
Ventaglio di pesce crudo con ricciola, tonno, salmone, capesanta e gambero rosso L'assortimento può variare in base alla disponibilità del mercato 27,00 €
Tartara di gamberi rossi con frutti tropicali 24,00 €
Scamponi irlandesi 100/200 g, €15,00 l'ettogrammo -
Crudità di mare con pesci, crostacei e frutti di mare Ricciola, tonno, salmone, gambero rosso, scampo, mazzancolla, gamberi rosa del Mediterraneo, ostriche, fasolare, cozze pelose e cannolicchio 42,00 €
Trilogia di ostriche Mezza dozzina 34,00 €
San Teodoro Italia: lodata all'inizio, dolce alla fine, vegetale mediterraneo 5,00 €
Reyal David Herve Ronce Les Bains Francia: iodato equilibrato, vegetale, dolce 5,00 €
Pleiade Poget Francese: iodato, persistente dolcezza e sentori di nocciole 6,00 €
Special Regal Bannow Bay Irlanda: dolce, minerale, estremamente persistente 6,00 €
Gamberi rossi Carabineros 8,00 €

Antipasti di terra

Tagliere con assortimento di salumi, sott'olio e pecorino 17,00 €
Culatello di Zibello DOP selezione Spigaroli presidio Slow Food con gnocco fritto 20,00 €
Battuta di manzo al coltello con spuma di caprino fresco e maionese di avocado 20,00 €
La Parmigiana di Mamma Rosa 16,00 €

Primi di mare

Spaghetti Voiello ai frutti di mare 19,00 €
Trofie di pasta fresca con ragù di pescatrice, pesto di basilico, fagiolini e patate 20,00 €
Tonnarelli di pasta fresca con astice, pomodorini e basilico 26,00 €
Paccheri di Gragnano con granchio, zucchine e menta 20,00 €
Tortelli ripieni di baccalà mantecato saltati con vongole e pesto di pistacchio 20,00 €
Paella ai frutti di mare alla brace Josper 25,00 €

Primi di terra

Tagliolini di pasta fresca con ragù bianco di vitello, crema al parmigiano e tartufo nero 20,00 €
Gnocchi di Mamma Rosa con cacio, pepe e salsiccia 18,00 €
Riso Carnaroli Autentico Meracinque con salsa di datterini, crema di melanzane arrostite e burrata 20,00 €

Secondi di mare

Frittura di alici fresche con maionese al limone 18,00 €
Frittura di calamari o mista con chips di zucchine e patate 24,00 €
Grigliata mista di pesce, crostacei e frutti di mare alla brace Josper 28,00 €
Zuppetta di pesce bianco, molluschi, crostacei e frutti di mare 28,00 €
Filetto di tonno e falde di peperone alla brace Josper con salsa tonnata 24,00 €
Trancio di ricciola alla brace Josper con insalata di fagiolini, pesche e crumble di pane croccante al profumo di limone 26,00 €
Pescato del giorno Da richiedere al personale, cotto a piacere: alla mediterranea con pomodorini olive e capperi e patate, o carciofi spinosi e patate, al sale o alla brace Josper. €9,00 l'etto -
Astici blu brace o catalana €12,00 l'etto -
Aragoste brace o catalana €18,00 l'etto -

Secondi di terra

Tagliata di controfiletto di manzo alla brace Josper con indivia belga, burrata e nocciole tostate 24,00 €
Costata o Fiorentina di Simmenthal Bavarese con verdure miste alla brace Josper €7,50 l'etto -
Costata o Fiorentina di Scottona Swami Platinum Danese con verdure miste alla brace Josper €8,50 l'etto -
Pluma di Patanegra con lattuga alla brace Josper, scaglie di pecorino e aceto balsamico 26,00 €
Cosce di pollo alla brace Josper con patate 18,00 €
Cotoletta di vitello alla milanese con patate arrosto 25,00 €

Contorni

Patatine fritte 5,00 €
Patate arrosto 5,00 €
Bietoline rosse spadellate 8,00 €
Verdure alla brace Josper 8,00 €
Insalata mista 8,00 €

Menu bimbi

Prosciutto crudo di San Daniele 10,00 €
Prosciutto cotto Gran Biscotto 10,00 €
Gamberetti in salsa rosa 10,00 €
Pennette in salsa rosa 10,00 €
Gnocchi di patate di Mamma Rosa al pomodoro 10,00 €
Tagliolini di pasta fresca con gamberetti e vongole 14,00 €
Hamburger di manzo alla griglia con patatine fritte 12,00 €
Bocconcini di pollo alla milanese con patatine fritte 12,00 €
Frittura di calamari con patatine fritte 15,00 €

Dolci

Tiramisù classico al caffè Izzo con gelato al cioccolato 8,50 €
Millefoglie da Rosa con gelato alla crema 8,50 €
Crostatina alla crema di limone, meringa flambata, composta di pesche marinate alla menta e sorbetto alla pesca 8,50 €
Panna cotta con latte di avena, crema al limone, croccante al riso soffiato, lamponi freschi e il suo sorbetto 8,50 €
Semifreddo all'albicocca, vellutata al cioccolato bianco e rosmarino, albicocche marinate, e biscotto croccante alle mandorle salate 8,50 €
Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente Guanaja 70% Valrhona, mousse al pralinato di nocciola, frutto della passione e gelato fiordilatte 9,00 €
Sorbetto al limone della Costiera con cannuccia alla liquirizia Menozzi 7,00 €
Tris di sorbetti con frutta fresca di stagione 8,00 €
Gelato al pistacchio verde di Bronte DOP affogato allo Sherry Pedro Ximenez 11,00 €
Coppa da Rosa in cialda croccante 8,00 €
Fragole fresche con gelato al fiordilatte in cialda croccante 8,00 €
Frutti di bosco con gelato alla crema in cialda croccante 8,00 €
Composta di frutta fresca di stagione con gelato alla crema 10,00 €
Ananas fresco al naturale 8,00 €

Pizza, specialità di mare

Frutti di mare Fior di latte, pomodoro, cozze, vongole, seppie, polpo, code di gamberi, prezzemolo 17,00 €
Il nostro salmone affumicato con zucchine, fiori di zucca, caprino fresco e menta Fior di latte, filangè di zucchine, fiori di zucca, dopo cottura salmone affumicato, caprino fresco, menta 17,00 €
Polpo alla catalana Fior di latte, dopo cottura polpo, pomodori, cipolla marinata, sedano, olive nere, basilico, capperi 18,00 €
Calamari e gamberi con crema di piselli al profumo di limone Fior di latte, calamari, code di gamberi, crema di piselli, ricotta fresca, zeste di limone 18,00 €
Tonno rosso con cipolla rossa marinata, rucola e aceto balsamico Fior di latte, dopo cottura carpaccio di tonno del Mediterraneo, rucola, cipolla rossa marinata, aceto balsamico 18,00 €

Pizza, specialità della terra

Sfilatini con scamorza affumicata, ricoperti di prosciutto crudo su letto di rucola e scaglie di grana 14,00 €
Gran Biscotto Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto Gran Biscotto, brie 13,00 €
Mortadella Levoni con stracchino e pesto di pistacchio 13,00 €
Salsiccia con peperoni friggitelli, pomodorini e basilico 14,00 €
Burrata del caseificio La Golosa di Puglia con crudo San Daniele Pomodoro, basilico, burrata, prosciutto crudo San Daniele 14,00 €
Valtellinese Fior di latte, funghi porcini, bresaola artigianale, scaglie di grana, rucola 14,00 €

Pizza, le tradizionali

Alla Rosa Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, uovo, funghi, carciofi, salsiccia dolce 13,00 €
Trevisana e gorgonzola 11,00 €
Contadina Fior di latte, pomodoro, scamorza affumicata, pancetta 11,00 €
Messicana Pomodoro, pancetta, fagioli, peperoncino piccante 12,00 €
Funghi porcini e scaglie di grana 12,00 €
Deliziosa Fior di latte, pomodoro, crudo San Daniele 12,00 €
Capri Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, pomodorini ciliegia 10,00 €
Vegetariana Fior di latte, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni 12,00 €
Parmigiana Fior di latte, pomodoro, melanzane alla parmigiana, scaglie di grana 12,00 €
Tonno e cipolle 12,00 €
Speck e gorgonzola 12,00 €
Prosciutto cotto 10,00 €
Prosciutto cotto e funghi 11,00 €
Prosciutto cotto e wurstel 11,00 €
Marinara Pomodoro, pomodorini ciliegia, aglio, origano 7,00 €
Margherita 8,00 €
Americana Fior di latte, pomodoro, patatine fritte 10,00 €
Santa Caterina Fior di latte, pomodoro, rucola 10,00 €
Pugliese Fior di latte, pomodoro, cipolle 9,00 €
Diavola Fior di latte, pomodoro, salame piccante 10,00 €
Napoli Fior di latte, pomodoro, acciughe, origano 9,00 €
Romana Fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano 10,00 €
Greca Fior di latte, pomodoro, olive nere, origano 9,00 €
Wurstel 10,00 €
Wurstel e patatine 12,00 €
Capricciosa Fior di latte, pomodoro, funghi, carciofi, olive nere 10,00 €
Quattro formaggi Fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana 12,00 €
Quattro stagioni Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere 12,00 €
Calzone liscio Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto 10,00 €
Calzone farcito Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi 12,00 €
Focaccia integrale Poco pomodoro e fior di latte, julienne di zucchine, origano 10,00 €
Focaccia fantasia Poco pomodoro e fior di latte, zucchine, funghi porcini, acciughe, capperi, olio, origano 12,00 €
Focaccia San Daniele Prosciutto crudo San Daniele, pomodorini ciliegia, rucola, scaglie di grana, olio, origano 12,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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