Vivaldi

Acciughe del Mar Cantabrico su crostone di pane e riccioli di burro

Gamberi con salsa orientale e mela verde

Carpaccio di piovra su misticanza con datterini, basilico e olive Riviera

Salmone marinato all'arancia e Aperol su insalatina di finocchi

Tartare di tonno, avocado, zenzero rosa e wakame

Impepata di cozze con crostini di pane

Fantasia di mare Vivaldi

Tartare di tonno, carpaccio di piovra, gamberi orientali, gamberone e capasanta gratinati, salmone marinato

Tartare di manzo con quenelle di Zincarlin

Selezione di salumi con la nostra giardiniera

Veli di culatta con gnocco fritto

Flan di verdure con fonduta al Parmigiano

Risotto ai gamberi, lime e polvere di liquirizia

Minimo per 2 persone

Tagliolini neri, vongole, ciliegino e bottarga

Paccheri con crostacei

Spaghetti freschi di Gragnano alla chitarra con vongole veraci e olio EVO

Zuppa di cipolla gratinata al gruviera

Fusilloni con ragù di cortile e timo

Risotto ai mirtilli e burrata

Minimo per 2 persone

I nostri ravioli del plin

Baccalà mantecato su crostone di polenta

Trancio di salmone gratinato su spinacini freschi e crema di piselli

Tagliata di tonno al pistacchio su cetrioli alla ponzu in osmosi

Filetto di branzino con funghi e spuma di prezzemolo

Branzino intero al sale o alla griglia

A persona

Gran frittura di mare con verdure croccanti

Frittura di calamari con verdure croccanti

Rollé di coniglio con purè di carote affumicato e cipolla confit

Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno

Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno

Costata di manzo con sale di Maldon e patate steakhouse

Circa 600 g

Petto d'anatra con salsa al miele, pinoli e arancia con patate

Insalate, patatine fritte, patate al forno

Verdure grigliate

Panna cotta al caramello

Semifreddo di amaretti con croccante alle mandorle

Clafoutis ai mirtilli con gelato alla panna

Tortino al cioccolato fondente 72% crema zabaione freddo

Il nostro tiramisù

Cheesecake al fior di fico e noci

Osmosi di ananas con sciroppo speziato al cardamomo, anice stellato e pepe rosa

Meringata gratinata con Grand Marnier

Gelato ai gusti misti

Sorbetto al limone

Sorbetto al cucchiaio al mango e rum

Focaccia

Olio, sale, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto, olive

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Speck e Zola

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Al tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Delizia

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e mozzarella di bufala dopo cottura

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola e funghi porcini

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodoro ciliegina, rucola, scaglie di grana

Speck e Rucola

Pomodoro, mozzarella, speck, rucola

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, taleggio, grana, gorgonzola

Canadese

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, olive nere, carciofi, origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, porcini, taleggio

Vivaldi

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, pomodorini ciliegini in cottura

Bolognese

Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, basilico

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, cipolle

Montanara

Pomodoro, mozzarella, bresaola, brie, carciofi

Radicchio

Pomodoro, mozzarella, radicchio, brie

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata

La Bufalina

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, basilico fresco

Norvegese

Pomodoro, mozzarella, salmone, cipolla di Tropea, rucola

Monzese

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e cipolle

Contadino

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pere, noci

Gnocchetti al pomodoro e basilico

Filetto di pesce alla griglia con patatine fritte

Petto di pollo ai ferri con patatine fritte