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Cantone 7

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Antipasti

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Spiedo di maiale albicocca e insalatina di rucola e menta

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Tartare di bufalo locale melanzana, pomodoro San Marzano e yogurt

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Hummus di ceci cavolo rosso marinato e salsa tzatziki

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Cannolo salato baccalà mantecato, guacamole, pomodoro confit e cipolla in agrodolce

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile

Pasta mista "Mancini" ai tre pomodori e basilico

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Eliche "Ducato d'Amalfi" peperone arrosto e crudo di gambero rosa

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Fettuccina fresca all'uovo ragù bianco di faraona e salsa verde

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Secondi

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Polpo rosticciato friggitello ripieno e maionese all'erba cipollina

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Ricciola melanzane arrosto e passion fruit

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Diaframma "Duchessa di Wolf" alla brace fagiolino corallo al pomodoro e salsa bbq di prugne

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Cosciotto di coniglio porchettato latte di cocco, mango e curry

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Coperto

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Acqua

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Pane

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Caffè

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Dolci

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