Dal Pescatore Santini

Italiana Runate, 46013 Canneto sull'Oglio (MN)

Dal Pescatore Santini è in Runate a Canneto sull'Oglio (MN): cucina italiana, telefono +39 0376 723001. Il menu ha 3 sezioni e 20 prodotti, da 28,00 € a 310,00 €.

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Menu d'estate

Menu d'estate Servizio e IVA compresi. Terrina di astice con caviale Oscietra Royal, misticanza d'estate, branzino in guazzetto con pomodori e capperi, risotto al basilico con bottarga di tonno, lombata di scottona con battuto di erbe fini, dessert 225,00 €

Menu del Pescatore

Menu del Pescatore Servizio e IVA compresi. Composta di pomodori con basilico fresco, terrina di astice con caviale Oscietra Royal, misticanza d'estate, tortelli di zucca al burro e Parmigiano Reggiano, anguilla alla griglia con radicchio dell'orto, lasagnette con reale di scottona, faraona di fattoria con salsa Apicius, fantasia di sorbetti di frutta, dessert 310,00 €

La carta

Composta di pomodori con basilico fresco e olio extra vergine umbro 50,00 €
Terrina di astice con caviale Oscietra Royal e olio extra vergine toscano 80,00 €
Misticanza d'estate Carote, melanzane, burrata e maionese allo zenzero 60,00 €
Uovo poché di Cascina Runate Con finocchi, zucchine dell'orto e crema di patate 60,00 €
Tortelli di zucca al burro e Parmigiano Reggiano Zucca, amaretti, mostarda e Parmigiano Reggiano 50,00 €
Lasagnette con reale di scottona Dai pascoli di Cascina Runate, spinaci, cipolla rossa di Tropea e senape in grani 70,00 €
Fettuccine al basilico con bottarga di tonno e panna agli agrumi 60,00 €
Anguilla alla griglia con radicchio dell'orto 70,00 €
Branzino in guazzetto con pomodori e capperi 80,00 €
Lombata di scottona con battuto di erbe fini Dai pascoli di Cascina Runate 80,00 €
Faraona di fattoria con salsa Apicius 80,00 €
Tartare di scottona con senape, capperi e cipollotto Dai pascoli di Cascina Runate 80,00 €
Degustazione di formaggi 50,00 €
Soufflé all'arancia con coulis al frutto della passione 45,00 €
Torta di amaretti Caffè, panna, croccante, zabaione 32,00 €
Acchiappasogni Yogurt con miele d'acacia di Cascina Runate, camomilla e sorbetto alla fragola 37,00 €
Maccheroni di ananas Crema chantilly, frullato di lamponi e frutta fresca 37,00 €
Perle di melone e anguria con granita di moscato d'Asti e lime 28,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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