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Menu degustazione Pasqua 2026 Benvenuto dello Chef, calamaro piselli e menta, asparagi uovo e bergamotto, plin fave provolone del monaco e limone nero, agnello alla Wellington con la sua salsa e carciofo alla brace, millefoglie ricotta e arancia, piccola pasticceria. Bevande escluse

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Menu degustazione I classici Benvenuto dello Chef, tonno vitellato, linguina alla milanese, pollo alla cacciatora, pre-dessert banana papaya e noci pecan, piccola pasticceria

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Menu degustazione Questione di attimi Benvenuto dello Chef, seppia funghi e ciliegie, animella gamberi e lattuga, insalata di riso, piccione cacciucco e sedano rapa, pre-dessert tarte tatin, piccola pasticceria

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Menu vegetariano Istinto naturale Benvenuto dello Chef, zucchina a scapece Champagne e fabaceae, melanzana pomodoro e latticello, bottone di finto ragù spinaci e ricotta salata, patata miso e basilico, pre-dessert soufflé freddo, piccola pasticceria

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Menu degustazione

Menu à la carte (2 portate 90 euro, 3 portate 130 euro)