La Corte Aperta

La Corte Aperta è in Via Cerventi 1 a Candelo (BI): cucina italiana, telefono 0152539577. Il menu ha 8 sezioni e 37 prodotti, da 2,00 € a 35,00 €.

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Degustazione di crudo

Secondo disponibilità del mercato

35,00 €
Piccola catalana

2 scampi, 2 mazzancolle, chela d'astice, 1 canocchia e 1 calamaro accompagnata da catalana di verdure

28,00 €
Come una parmigiana

Crema di melanzane arrosto, sorbetto al pomodoro e spuma di parmigiano

17,00 €
Carpaccio di ricciola

Accompagnato da finocchio, arance e nocciole

22,00 €
Cubo di picanha

Crema di pastinaca, senape e albicocche marinate

18,00 €

Spaghettone alle vongole veraci e bottarga

Spaghettone Carminano di Gragnano con vongole veraci e bottarga

20,00 €
Paccheri all'astice e limone

Paccheri di Gragnano con astice e limone

26,00 €
Spaghettino freddo

Spaghettino freddo fatto in casa, tartare di branzino, limone e finochietto

22,00 €
Tagliatelle ragù d'anatra con riduzione di vino porto

18,00 €
Risotto Estate

Risotto ai pomodorini gialli e scampi crudi. Minimo 2 persone

23,00 €

Piovra scottata

Tentacolo di piovra alla brace, melanzane perline e cappuccio ripassato

20,00 €
Frittura di pesce

Pesce e crostacei con verdure croccanti

25,00 €
Anatra in 2 consistenze

Petto di anatra scottato e coscia di anatra confit

23,00 €
Filetto alla Rossini

Filetto di manzo scottato, foie gras, crostone di pane e fondo bruno

26,00 €
Ricciola

Costoletta di ricciola, finocchio, salsa trapanese, pomodorini gialli e patate mantecate

23,00 €

Menu aggiornato il 20 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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