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Lo Stuzzichino

Italiana Contrada Taverna, 04020 Campodimele (LT)

Lo Stuzzichino è in Contrada Taverna a Campodimele (LT): cucina italiana, telefono +390771598099. Il menu ha 7 sezioni e 34 prodotti, da 2,00 € a 55,00 €.

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Menù degustazione

  • “Profumi d'estate” Solo per l'interno tavolo, 6 portate. A persona 55,00 €

Antipasti

  • Antipasto dello Stuzzichino Selezioni di salumi e formaggi del territorio, olive itrane, crostini e frittelle, frittatina di stagione, mini burger di agnello, fagioli e cicoria, zuppa di cicerchia di Campodimele. 14,00 €
  • Carpaccio di stagione Girello di vitella cbt con tartufo “scorzone”, marzolino di Esperia (presidio Slow Food) e sciroppo di carrube. 11,00 €
  • La parmigiana nella melanzana Melanzana ripiena di pomodoro “torpedino”, mozzarella e basilico 10,00 €
  • Il quinto quarto Trippa al ristretto di pomodoro, pecorino di Picinisco, profumata alla mentuccia. 11,00 €
  • Baccalà a modo nostro Tortino di patate e baccalà, pesto di pomodori secchi ed olive 11,00 €
  • La nostra cicerchia Zuppa di cicerchie della famiglia Capirchio servita in tegame e crostone di pane di grano “Serena”, ed olio evo. 8,00 €

Primi

  • Gnocchi “ricetta storica” di nonna Romilda Gnocchi “cecati” a mano di patate e farina, al ragù di cinghiale. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 12,00 €
  • Fettuccine ai funghi di stagione Fettuccine all'uovo con funghi porcini o galletti, secondo disponibilità. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 13,00 €
  • Calamarata del pastore Calamarata di gragnano, ragù di agnello e ricotta stagionata. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 12,00 €
  • Ravioli “homemade” Raviolo ripieno di carne brasata con fondo d'arrosto e tartufo “scorzone”. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 14,00 €
  • Le candele di mammà Candele spezzate “Pastificio Gentile”, genovese di vitellone dei monti Aurunci e mela annurca. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 12,00 €
  • Il pacchero estivo Paccheri di Gragnano con provola affumicata, melanzane, pomodoro “torpedino” e basilico. Le mezze porzioni vengono conteggiate per l'80% del costo della porzione intera 12,00 €

Secondi

  • La capra alla “Campomelana” Bocconcini di capra cotta lentamente nel tegame di coccio con aromi nostrani 14,00 €
  • Le lumache “Ammuccate” Lumache cotte in bianco con olio extra, mentuccia, aglio verde e peperoncino (ricetta tipica di Campodimele). 14,00 €
  • Il coniglio come una porchetta Coniglio disossato e farcito alle verdure, cotto al forno e accompagnato da un tortino di patate tartufato. 16,00 €
  • Brasato “fondente” Guancia cbt, riduzione al vino “Cecubo”, soffice di patate e limone candito. 15,00 €
  • Il “pesce” in montagna Baccalà in tegame con patate con pomodoro torpedino, olive e pinoli. 15,00 €
  • Bistecca di scottona, selezione “Croasa” arrosto Prezzo all'etto. Bistecca di scottona cotta ai ferri e servita con scaglie di sale “maldon”. 5,50 €
  • L'agnello delle nostre campagne Agnello alla scottadito. 15,00 €
  • Il piatto reale Il filetto di manzo cotto alla griglia e finito in padella con funghi porcini. 25,00 €
  • Le salsicce “paesane” Salsiccia tipica di Monte San Biagio, coriandolo sale e peperoncino, cotta ai ferri, accompagnata da ketchup di pomodoro “torpedino”. 12,00 €

Contorni e formaggi

  • Verdura ripassata Broccoletti, cicoria, scarola o bieta, secondo la stagione. 6,00 €
  • Le patate al forno Patate tagliate a cubetti cotte al forno con olio evo e rosmarino. 5,00 €
  • L'insalata di stagione Lattuga, pomodorini, olive e cipolle. 5,00 €
  • Gran tagliere di formaggi Tagliere composto da 6 tipologie di formaggi, dal morbido all'erborinato, accompagnati da mieli e mostarde fatte in casa. 15,00 €

Dolci

  • Il millefoglie Pasta sfoglia scomposta con crema Chantilly alla vaniglia del Madagascar e frutti di bosco. 6,00 €
  • Il tiramisu Savoiardi uniti ad una crema al mascarpone di bufala e caffè. 6,00 €
  • Il semifreddo di stagione Semifreddo al pistacchio verde di Bronte (presidio Slow Food) e scaglie di cioccolato fondente. 6,00 €
  • La bavarese Bavarese al latte di mandorla con albicocche flambate in padella con moscato e amaretti sbriciolati. 6,00 €
  • La cheesecake Soffice al formaggio con lamponi su frolla salata e crema aromatizzata al limoncello. 6,00 €
  • Omaggio a Campodimele Ricotta di capra, crumble fatto con farina di cicerchie e miele di Campodimele. 6,00 €
  • Il gelato artigianale Gusti secondo la disponibilità giornaliera 6,00 €

Il pane

  • Il cestino di pane A persona. Il pane del forno a legna di Campo di Mele e pagnotta fatta con farina di grano varietà “serena” e carrube 2,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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