La Scarpetta Di Venere

La Scarpetta di Venere

Majellerie di affettati, formaggi, caldi del territorio

Majellerie di affettati e selezione di formaggi

Selezione di formaggi

Ravioli di ricotta con salsa di noci e funghi porcini

Ravioli di ricotta con sugo di agnello

Ravioli di ricotta con salsa di zafferano e noci

Mugnaia ai funghi porcini

Mugnaia al sugo di agnello della Majella

Mugnaia alla ventricina vastese e canestrato di Castel del Monte

Chitarra all'abruzzese con peperone dolce di Altino, macinato misto odori e porcini

Chitarra al cinghiale dei monti della Laga

Con ginepro, polvere di pino mugo e porcino secco

Ubriacati di solina

Datterino dorato, asparagi e guanciale amatriciano croccante

Chitarra all'Aquilana con zucchine, zafferano di Navelli, ricotta affumicata di ginepro

Gnocco Calascio

Con grana di pecora, olio evo, guanciale amatriciano croccante, pepe rosa

Agnello della Majella alla brace

Agnello della Majella cacio e ova

Arrosticini abruzzesi

Porzione minima 10 pz

Arrosticini di fegato

10 pz

Coniglio grigio della Carmagnola in umido

Quando disponibile

Arrosto misto

Bistecca di bovino adulto alla brace

Da 500 g a 900 g, prezzo a peso: 4,00 € all'etto

Tagliata di manzo, rucola con scaglie di parmigiano e aceto balsamico

400 g circa

Entrecôte di manzo al pepe verde

400 g circa

Scamorza alla fiamma con prosciutto crudo

Scamorza alla fiamma con tartufo e speck

Dolci secchi di solina

Focaccia

Olio e sale

Pomodoro

Pomodoro ed olio

Marinara

Pomodoro, origano ed aglio

Marinara Super

Pomodoro, pomodorini pachino, alici ed aglio

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella ed alici

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi

Romana

Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto cotto

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Crudo

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere e prosciutto cotto

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere e prosciutto cotto

Carciofi

Mozzarella e carciofi

Wurstel e Patatine

Mozzarella, wurstel e patatine fritte

Diavola e Patate

Mozzarella, salame piccante, patate ed olive nere

Quattro Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, fontina ed emmental

Vegetariana

Mozzarella, melanzane, peperoni e zucchine grigliate

Patate

Mozzarella, patate, salsiccia e rosmarino

Focaccia Primavera

Olio e sale con insalata, pomodoro e mozzarella fresca

Pecorara

Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto ed olive nere

Pecorara Super

Pomodoro, mozzarella, ricotta, speck e pecorino al ginepro

Montanara

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi porcini e gorgonzola

Rupa

Mozzarella, rucola e grana padano a scaglie

Bresaola

Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano a scaglie

Max

Mozzarella, speck e rucola

Stuzzico

Mozzarella, rucola, pomodorini e prosciutto crudo

Maiella

Mozzarella, salsa di tartufo e funghi porcini

Maiella e Salsiccia

Mozzarella, salsa di tartufo, funghi porcini e salsiccia

Boscaiola

Mozzarella, funghi e salsiccia

Salsiccia e Broccoli

Mozzarella, salsiccia e broccoli

Crudo e Broccoli

Mozzarella, prosciutto crudo e broccoli

Cotto, Panna e Broccoli

Mozzarella, prosciutto cotto, panna e broccoli

Cotto e Fiori di Zucca

Mozzarella, prosciutto cotto e fiori di zucca

Friarelli e Salsiccia

Mozzarella, friarelli leggermente piccanti e salsiccia

Friarelli e Mortadellina

Mozzarella, friarelli leggermente piccanti e mortadellina di Campotosto (AQ)

Campotosto

Mozzarella, mortadellina di Campotosto (AQ), rucola, grana padano e crema di aceto balsamico

Rossella

Mozzarella, guanciale amatriciano, rucola, noci, canestrato di Castel del Monte (AQ) e miele aquilano

Gourmet

Mozzarella, asparagi, pomodorino dorato e guanciale amatriciano croccante

Calzone

Mozzarella e prosciutto cotto

Calzone Piccante

Mozzarella, salame piccante e ricotta di pecora