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Trattoria Risorgimento

Italiana Via Risorgimento, 26, 28010 Caltignaga (NO)

Trattoria Risorgimento è in Via Risorgimento, 26 a Caltignaga (NO): cucina italiana, telefono +390321652125, apre oggi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30. Il menu ha 11 sezioni e 100 prodotti, da 13,00 € a 45,00 €.

Chiuso apre alle 12:00
lunedì
12:00–14:00, 19:00–21:30
martedì
12:00–14:00, 19:00–21:30
mercoledì
chiuso
giovedì
12:00–14:00, 19:00–21:30
venerdì
12:00–14:00, 19:00–21:30
sabato
12:00–14:00, 19:00–21:30
domenica
12:00–14:00, 19:00–21:30

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Antipasti

  • Acciughe con bagnetto verde

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  • Battuta al coltello di Fassona piemontese

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  • Carpaccio all'Albese

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  • Salame della duja o fidighin

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  • Taglieri di salumi novaresi

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  • Carpaccio di spada o tonno affumicato

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  • Cocktail di gamberi

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  • Acciughe del mar Cantabrico

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  • Tris di mare

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  • Misto mare

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  • Insalata di mare

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  • Gamberi Butterfly

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Primi piatti

  • Tagliolini al Barolo

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  • Delizie al gorgonzola e cipolla caramellata

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  • Ravioli del plin burro e salvia

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  • Ravioli del plin alla Robiola di Roccaverano

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  • Spaghetti alla carbonara

    -

  • Paniscia novarese

    su prenotazione

    -

  • Tagliolini con crema di tartufo

    -

  • Tagliolini con calamari freschi

    -

  • Ravioli di cernia con pomodorini, pistacchi e gamberetti

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  • Gnocchi dell'ammiraglio

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  • Spaghetti alla chitarra con cozze e friarelli

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  • Spaghetti alle vongole

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  • Spaghetti allo scoglio

    -

Secondi piatti

  • Tagliata di scamone di Fassona piemontese

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  • Tagliata di manzo ai porcini

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  • Filetto di Fassona piemontese alla griglia o al gorgonzola

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  • Cappello del prete brasato al Barolo

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  • Tagliata di manzo rucola e grana

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  • Costata di Fassona

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  • Tagliata al gorgonzola

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  • Orata alla griglia o al forno

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  • Branzino alla griglia o al forno

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  • Tonno e pesce spada alla griglia

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  • Grigliata mista di pesce

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  • Fritto misto di pesce con paranza

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  • Orata o branzino all'acqua pazza

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  • Cozze alla marinara

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Dolci tentazioni

  • Panna cotta

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  • Bonet piemontese

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  • Crema catalana

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  • Tiramisù con mascarpone di Baruffaldi

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  • Torta calda al cioccolato

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Menu del giorno

  • Menu del giorno (lunedi-venerdi)

    primo piatto, secondo piatto, contorno, 1/2 acqua, caffè; escluse le festività

    13,00 €

  • Menu del giorno (sabato)

    primo piatto, secondo piatto, contorno, 1/2 acqua, caffè; escluse le festività

    15,00 €

Menu a tema

  • Menu della tradizione novarese

    selezione di salumi tipici novaresi con giardiniera, lingua in salsa verde, tagliere di gorgonzola dolce e piccante; paniscia, delizie al gorgonzola e cipolle caramellate; stufato d'asino con contorno; novaramisu (tiramisu con mascarpone di Baruffaldi e biscotti Camporelli); caffè; vini delle colline novaresi

    45,00 €

  • Menu della tradizione piemontese di Langa

    selezione di salumi tipici delle Langhe con giardiniera, carne cruda di Fassona piemontese battuta al coltello, vitello tonnato; tagliolini "20 tuorli" al Barolo, ravioli del plin di carne e verdure; tagliata di Fassona piemontese con contorno; bunet (budino al cioccolato e amaretti); caffè; vini tipici delle Langhe

    45,00 €

  • Menu degustazione 1

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: prosciutto crudo di Parma selezione Az. Villani, salumi misti con la pizza fritta, salumi caldi (cotechino, salame e marzapane); strozzapreti con ragù di salsiccia; arista di maiale al forno al latte e nocciole con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

    -

  • Menu degustazione 2

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: misto mare con patate olive taggiasche e datterini, insalata di gamberi seppie menta e lime, umido di calamari; risotto ai frutti di mare, ravioli di branzino e limone ai profumi di Sicilia; grigliata di pesce con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

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  • Menu degustazione 3

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: prosciutto crudo di Parma selezione Az. Villani, salumi misti con la pizza fritta, carpaccio di manzo con salsa al sedano misticanza e scaglie di grana, flan agli spinaci con fonduta; risotto ai funghi porcini e mirtilli, ravioli del plin alla Robiola di Roccaverano ed erbette; roast beef di manzo all'inglese con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

    -

  • Menu degustazione 4

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: selezione di salumi misti, seppie in insalata con avocado e albicocche secche, calamari e polipi alla portovecchiese; risotto zucchine Toma DOC Mottarone e zafferano, ravioli di cernia con pesto al pistacchio gamberetti e pomodorini; fritto misto di pesce con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

    -

  • Menu degustazione 5

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: prosciutto crudo di Parma selezione Az. Villani, salumi misti con la pizza fritta, insalatina con petto d'anatra noci e scaglie di pecorino, quiche asparagi bacon e stracchino; risotto zafferano zucchine i suoi fiori e la burrata, delizie baccalà ceci e rosmarino; scamone di vitello cotto a bassa temperatura con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

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  • Menu degustazione 6

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: prosciutto crudo selezione Milani, salumi misti con la pizza fritta, magatello di vitello in salsa tonnata, polipetti affogati con sedano e finocchi; risotto porri e gorgonzola, calamarata alla puttanesca di mare; sottofiletto di scottona alla griglia con contorno; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

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  • Menu Paella

    da 35 a 45 euro a seconda delle scelte: tris di mare; paella con sangria; dessert da concordare; caffè; vini della casa. Prenotazione necessaria, da concordare qualche giorno prima, minimo 8/10 persone

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Pizze bianche

  • Albese

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  • Bufalina

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  • Carrettiera

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  • Corsaro

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  • Del contadino

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  • Porri, zola e nduja piccante

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  • Rustica

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  • Valdostana

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Pizze di mare

  • Calamari

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  • Gamberetti e zucchine

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  • Frutti di mare

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  • Mari e monti

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  • Posillipo

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Pizze golose

  • Rotolaccio 1

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  • Rotolaccio 2

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  • Toscana

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Pizze classiche

  • Marinara

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  • Margherita

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  • Napoli

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  • Salame piccante

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  • 4 formaggi

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  • Bufala

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  • Capricciosa

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  • Classica

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  • Paesana

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  • Prosciutto

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  • Prosciutto e funghi

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  • 4 stagioni

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  • Wurstel

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  • Salsiccia

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  • Soleggiata

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  • Pugliese

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  • Tonno e cipolle

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  • Vegetariana

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Pizze creative

  • Americana

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  • Carbonaio

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  • Della casa

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  • Maruzzella

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  • Montanara

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  • Pazza

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  • Regina

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  • Risorgimento

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  • Sandokan

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  • Valtellina

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  • Zingara

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Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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