Osteria Gulea

Name: Osteria Gulea
Address: Via S. Pellegrino, 1, Caltabellotta, AG, 92010, IT
Telephone: +393272058510
Price range: 8-16 €

Italiana Via S. Pellegrino, 1, 92010 Caltabellotta (AG)

Osteria Gulea è in Via S. Pellegrino, 1 a Caltabellotta (AG): cucina italiana, telefono +393272058510. Il menu ha 5 sezioni e 29 prodotti, da 4,00 € a 65,00 €.

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Menu degustazione

5 portate Vitello cotto a bassa temperatura, cappero, limone e pecorino; stracotto di manzo, peperoni e pane tostato; spaghettone mantecato all'olio Guleà, salsiccia e muddica atturrata; agnello in doppia consistenza, soffice di patate e salsa al timo selvatico; cannolo con ricotta, arancia e cioccolata. 40,00 €
8 portate Sequenza a sorpresa: otto portate affidate all'ispirazione della cucina. Disponibilità e composizione possono variare in base alla giornata. 65,00 €

Antipasti

Vitello Bottarga, olio al limone e cialda alla menta 14,00 €
Carpaccio Ricciola alla mediterranea 16,00 €
A tutto fritto Toma, fiore di zucca, arancina al ragù 14,00 €
Caponata di melanzane 8,00 €
Battuta di manzo locale Cipolla rossa caramellata, cappero ed emulsione al tuorlo d'uovo 16,00 €
Tagliere di salumi e formaggi Serviti con marmellate locali e miele 20,00 €
Carciofo gratinato alle erbe spontanee, zafferano e cotenna disidratata 12,00 €

Primi

Cavatelli fave e ricotta 10,00 €
Tagliatelle al ragù di salsiccia 10,00 €
Gnocchi con ragù bianco di coniglio e maggiorana 14,00 €
Spaghettoni con le sarde, finocchietto e muddica 12,00 €
Ravioli con arrosto di carne, funghi e salsa al timo 16,00 €
Busiata salsiccia, mandorle e spuma di ricotta salata 14,00 €
Bigoli mantecati all'olio Guleà, gambero bianco di Sciacca crudo e nero di seppia 16,00 €

Secondi

T-Bone Prezzo all'etto 4,00 €
Agnello e patate 18,00 €
Coniglio in agrodolce 16,00 €
Parmigiana di melanzane 14,00 €
Filetto di manzo ai funghi Mandorle e arancello 25,00 €
Tagliata di manzo alle erbe Spinacine e pinzimonio 18,00 €
Costolette di agnello affumicate alle erbe Morbido di patate ed essenza di rosmarino 18,00 €

Dolci

Ricotta Arance e mandorle 6,00 €
Cannolo tradizione Caffè e cacao 4,00 €
Tortino al mascarpone Caffè e cacao 6,00 €
Tortino alle mandorle Vaniglia e cioccolato 6,00 €
Bavarese alla vaniglia Frutti di bosco e crumble alla cannella 6,00 €
Cremoso al cioccolato bianco Pera e cardamomo 6,00 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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