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Antipasti

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Caprese in carrozza

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Crudo di calamaro, melone e capperi

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Il nostro pollo Caesar

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Tiradito di pescato

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Primi

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Pacchero, friarielli, provola e calamaro fritto

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Ravioli di burrata, pesto di rucola, frolla e limone berbero

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Risotto, porcini, pesca di Volpedo, Montebore

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Pici, pulled pork, mela

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Secondi

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Melanzana mediterranea

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Ombrina, latte di cocco, lime, kimchi di finocchi

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Agnello alla marocchina

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Falso Wellington

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Dessert

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Tiramisù baciato

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Pesca di Volpedo, amaretto e mandorle

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Crema brûlée al tabacco

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Sorbetto alla frutta fresca

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Componi il tuo menù 1 antipasto, 1 piatto a scelta, 1 dessert. Esclusi «Dal mare», «Dal territorio», coperto e bevande
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Dal territorio

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Salame nobile del Giarolo e Montebore Salame nobile di Cascina Giambolino e Montebore di Tenuta Ca'Bella
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Dal mare

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Crudo del giorno Secondo disponibilità
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Bevande

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Acqua naturale o gassata 1 lt

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