La Pineta

Italiana Via Pineta 1, 38052 Caldonazzo (TN)

La Pineta è in Via Pineta 1 a Caldonazzo (TN): cucina italiana, telefono +39 0461 723641, apre oggi dalle 11:00 alle 23:00. Il menu ha 11 sezioni e 48 prodotti, da 9,00 € a 44,00 €.

Aperto chiude alle 23:00 Tutti gli orari

lunedì: 11:00–23:00
martedì: 11:00–23:00
mercoledì: 11:00–23:00
giovedì: 11:00–23:00
venerdì: 11:00–23:00
sabato: 11:00–01:00
domenica: 11:00–01:00

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I primi di terra

I ravioli ai porcini Fatti in casa con ricotta di bufala, porcini e porri su crema di Trentingrana e olio al rosmarino 16,00 €
Le tagliatelle al cioccolato Fatte in casa, servite con ragù di cervo e culis di lamponi 16,50 €
Il cacio & pepe Spaghetti Monograno Felicetti BIO e pecorino romano DOP 15,00 €
I ravioloni alla zucca Fatti in casa con zucca, tartufo, noci e serviti con spuma al pecorino romano e guanciale 16,50 €

I primi di acqua

Lo scoglio Spaghetti Felicetti BIO con pomodorini, gamberi, cozze, vongole, seppie e calamari 19,00 €
Gli spaghetti ai gamberi Fatti in casa, con nero di seppia serviti con gamberi, pistacchi e pomodorini 17,00 €

I secondi di terra

La tagliata di picanha BDM "bona da mati" Manzo di scottona servita con patate al forno e cipolle caramellate 28,00 €
Un tipico "trentino" Salsiccia alla piastra, costine spagnole, polenta di patate e cappucci in salsa ranch 25,00 €
Le morbide costine Maiale spagnolo cotto a bassa temperatura, con patate al forno e cappucci in salsa ranch 24,00 €
La grigliata mista Consigliata per due persone. Picanha, costine e lucanica con patate al forno, cipolle caramellate e cappucci in salsa ranch 44,00 €
La tenerissima guancetta Guancia di maiale brasata alla birra servita con polenta di patate fatta in casa 24,00 €
Il tomino Formaggio alla piastra servito con cavolo cappuccio in salsa ranch e patate novelle 23,00 €

I secondi di acqua

La trota servita in vasocottura Filetto di trota con timo, limone e sale alle erbe servito con purè di patate 23,00 €

Lo stuzzichino

Il goloso Stick di polenta fritta alla rapa rossa serviti con speck della Val di Fiemme e fonduta di Trentingrana 9,00 €

Gli antipasti

Il nostro sushi alpino Disponibile solo nel weekend o su richiesta. La nostra rivisitazione del famoso piatto giapponese 20,00 €
La tartare di manzo Battuta al coltello servita con bufalotte fresche, crostoni di pane casereccio e tuorlo disidratato 18,00 €
Il tagliere col tortel Affettati e formaggi trentini con tortel di patate e giardiniera dell'Az. Agr. Alpberries 19,00 €
La nostra picanha salada Carpaccio di manzo servito con nido di patate crispy, composta di cipolle e fonduta al Trentingrana 18,00 €

Il particolare

Il wagyu 50 grammi di Wagyu, conosciuta come miglior manzo al mondo 28,00 €

Le pizze in pala

La regina margherita Pomodoro, mozzarella di bufala, bufalottine e basilico fresco da 14,50 €
La làla Mozzarella, porcini, burrata fresca, prosciutto cotto alla brace e glassa balsamica da 16,00 €
La tonnara Pomodoro giallo, stracciatella, filetti di tonno, foglia di cappero, olive taggiasche e pomodorini verdi da 16,50 €
La capriccio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace, carciofi grigliati e porcini da 16,00 €
La calabresotta Nduja, melanzane fritte, cipolla rossa e stracciatella da 16,00 €
L'amatriciana Pomodoro, pancetta, nduja, aglio, cipolla rossa e pecorino da 15,00 €
La vigolana Mozzarella fior di latte, patate al forno, porcini, lardo e rosmarino da 15,50 €

Le tenere di grano

La carrettiera Bufala affumicata, friarielli e lucanica da 13,50 €
L'inferno Pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni, gorgonzola, salamino e cipolla da 12,50 €
La marilala Pomodoro, aglio, peperoncino, pomodori confit, origano, acciughe, olive taggiasche, bufalottine e pecorino da 16,00 €
La rustica Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, cipolle, patate al forno e grana da 12,50 €
La trentina Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, lucanica e grana da 13,00 €
La bufalotta Pomodoro San Marzano, bufala DOP, pomodorini confit e basilico da 13,00 €
La radicchio saporito Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola e pancetta da 13,00 €
Il calzone Pomodoro San Marzano, mozzarella, ricotta, salamino e porcini da 13,00 €
La verdure Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, radicchio e grana da 13,00 €

Le pizze ai cereali

La re Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo stagionato, pomodorini confit e burrata fresca da 16,00 €
La vesuvio Pomodoro giallo, stracciatella, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, pomodori confit e basilico da 15,50 €
La profumi del bosco Mozzarella fior di latte, porcini, lucanica, scaglie di tartufo e grana da 16,00 €
La cremosina Crema di carciofi, bufala affumicata, filetti di peperoncino, olive taggiasche e pecorino da 15,00 €
La sorrentina Bufala affumicata, melanzane fritte, pomodorini confit, lucanica e basilico da 15,00 €
La christine Mozzarella, formaggio di capra, porcini, pancetta, menta e miele da 17,00 €
La genovese Pesto di basilico fatto in casa, mozzarella, olive taggiasche, ricotta, pomodori confit e bufalottine fresche da 16,50 €
La saporita Mozzarella, carota viola, patate al forno, pancetta, cipolle e grana da 15,00 €

Le pizze al mais corvino

La parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana, ricotta di bufala e prosciutto cotto alle erbe da 16,00 €
La viola Mozzarella, ricotta di bufala, crema di carote viola, pecorino e salamino da 16,00 €
L'insolita Mozzarella, gamberi, pomodorini confit, stracciatella e menta da 17,50 €
La barese Mozzarella, friarielli, acciughe, pomodorini confit e stracciatella da 16,00 €
La caprino Mozzarella, pancetta affumicata, formaggio di capra e zucchine grigliate da 16,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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