Anima Bistro Deluxe

Italiana Regione Quartino 6, 14042 Calamandrana AT (AT)

Anima Bistro Deluxe è in Regione Quartino 6 a Calamandrana AT (AT): cucina italiana, apre oggi dalle 11:00 alle 23:00. Il menu ha 15 sezioni e 67 prodotti, da 2,50 € a 40,00 €.

Chiuso apre alle 11:00 Tutti gli orari

lunedì: 11:00–23:00
martedì: 11:00–23:00
mercoledì: 11:00–23:00
giovedì: 11:00–23:00
venerdì: 11:00–23:00
sabato: 11:00–23:00
domenica: 11:00–23:00

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Aperitivi

Anima Spumante bianco 6,00 €
Anima Spumante rosé 7,00 €
Anima Alta Langa bianco 10,00 €
Spumante no-alcool 7,00 €
Aperol Spritz / no-alcool 10,00 €
Campari Spritz / no-alcool 10,00 €
Martini 10,00 €
Gin Tonic / no-alcool 10,00 €
Birra alla spina Lager da 6,00 €
Birra alla spina Weissbier da 6,00 €

Vino al bicchiere

Anima Nebianco Arneis 6,00 €
Anima Rosato 6,00 €
Anima Barbe - Barbera 6,00 €
Anima Nebiul - Nebbiolo 7,00 €
Barbera di Nizza 9,00 €
Barbaresco 13,00 €
Barolo 15,00 €
Vino no-alcool 7,00 €

Cibo è condividere

Percorso di assaggi condivisi Selezione di assaggi scelta dalla cucina, servita al centro tavola per essere condivisa (minimo 2 persone) 40,00 €

Taglieri

Tagliere di salumi Luiset 3 o 6 varietà da Luiset Farm da 12,00 €
Tagliere di formaggi artigianali 3 o 6 varietà da 12,00 €
Tagliere misto di salumi & formaggi Piccoli/grandi salumi e formaggi misti da 14,00 €
Toc ed bosc Deliziosa selezione di antipasti per 2 persone (disponibile la versione senza glutine) 25,00 €
Tagliere & friciule Tagliere di affettati misti e friciule fritte 18,00 €

Farinate di ceci

Al naturale Farinata al naturale, con pepe 8,00 €
Vacca blu Farinata con vacca blu 10,00 €
Vegetariana Farinata vegetariana 10,00 €

Antipasti

Anima Luis Vuitton Vitello tonnato, ristretto di vitello, frutto del cappero 14,00 €
Tar trattatà Carne cruda con maionese alla nocciola, ravanello, rucola e grana 14,00 €
Crostone bianco Pane tostato, baccalà mantecato, patate e salsa chimichurri (disponibile la versione senza glutine) 12,00 €

Insalate

Anima salad Misticanza, uovo sodo, nocciole tostate, formaggio toma, albicocca essiccata, salsa yogurt 14,00 €
Caesar salad Lattuga, petto di pollo miroglio grigliato, scaglie di parmigiano, salsa tartare, crostini di pane 16,00 €

Esageruma nèn!

Croque monsieur Tramezzino grigliato di prosciutto cotto e formaggio gratinato con besciamella 12,00 €
Frittata Frittata di patate e cipolla, con salsa all'aglio nero fermentato 12,00 €
Summer rolls vietnamita e tequeños venezuelano Involtini vietnamiti di verdure e salsa agrodolce; stick di formaggio fritto venezuelano 12,00 €

Dal nostro orto

Caprese di pomodoro e burrata Insalata dei nostri pomodori, servita con burrata e olio al basilico 9,00 €
Zucchina ripiena Zucchine ripiene con una farcitura di prosciutto e formaggio 8,00 €
Parmigiana di melanzana Parmigiana di melanzane fritte con pomodoro e scamorza 12,00 €

Primi

Vongole & gamberi Tagliatella, vongole e gamberi e la sua bisque 16,00 €
3 pomodori Gnocchi di patate al sugo di 3 pomodori e pesto di basilico 14,00 €
30 tuorli Tajarin, burro alle acciughe, pomodoro secco e crumble di pane 15,00 €

Secondi

Controfiletto Controfiletto servito con salsa chimichurri e spinacino con uvetta e pinoli 32,00 €
Scorfano Scorfano in crosta di zucchine, menta e pomodoro ciliegino 24,00 €
Branzino Branzino al forno su letto di piselli e cipolla caramellata 22,00 €
Polpette al sugo Polpette di vitello al sugo con morbido purè di patate 18,00 €
Agnello Carrè d'agnello, salsa chimichurri e melanzana affumicata 24,00 €

Contorni & side

Patatine fritte 5,00 €
Patate al forno Patate al forno al rosmarino 5,00 €
Verdure al forno Verdure miste al forno 5,00 €
Insalata mista 5,00 €

Dolce & dessert

@Anima Tiramisù Tradizionale tiramisù con crema al mascarpone e savoiardi 9,00 €
@Anima Burger Brioches Brioche ripiena di gelato 9,00 €
Pesca Crema catalana alle pesche 9,00 €
Mimmo ci delizia Gelati & sorbetti (3 palline) 9,00 €
Tagliere di formaggi artigianali 3 varietà 12,00 €

Digestivi

Anima Spumante bianco 6,00 €
Anima Spumante rosé 7,00 €
Barbera chinato 10,00 €
Moscato 5,00 €
Grappa Berta 10,00 €
Negroni 10,00 €
Espresso Martini 15,00 €

La fine

Acqua cl 0,7 3,00 €
Caffè 2,50 €
Cappuccino 2,50 €
Grappa a partire da 5,00 €
Amaro a partire da 5,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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