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Antipasti - Crudo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi e Gamberi rossi di Mazara del Vallo

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Tartare di tonno, carpaccio di salmone selvaggio dell'Alaska e tartare di branzino

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Ostriche

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Gran Crudo

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Antipasti - Cotto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi in pasta Kataifi con yogurt e erba cipollina

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Piovra scottata su vellutata di sedano rapa

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Capesante al forno

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Sarde in Saor

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Baccalà mantecato e gamberi di laguna sgusciati con polentina

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Gran Cotto

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Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto al Gambero Rosso

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Spaghettone di Gragnano con veraci e bottarga

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Pacchero alla carbonara di spada fumeé

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Raviolone ai gamberi in brodetto di pesce e maggiorana

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Secondi Piatti

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Tonno scottato in crosta di sesamo nero

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Il fritto di calamaretti Cacciaroli, alici e filetti di triglia

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Trancio di Spada con radicchio di Treviso

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Rombo al forno

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Astice con verdurine alla Julienne

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sfoglia ai Frutti di Bosco e Crema al Mascarpone

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Tiramisù

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Crema al Mascarpone con biscottini

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Soufflè al Cioccolato Fondente

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