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Reis - Cibo libero di montagna

Italiana 12022 Busca (CN)

Reis - Cibo libero di montagna è a Busca (CN): cucina italiana, telefono +390175978033. Il menu ha 2 sezioni e 14 prodotti, da 2,00 € a 70,00 €.

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Menù degustazione

  • Reis, radici 7 portate. Cuciniamo ogni settimana in base a ciò che abbiamo. Il menu Reis è la fotografia migliore del momento da 70,00 €
  • Sabo, linfa 4 portate. Il menu Sabo è la nostra visione del territorio e della tradizione 45,00 €

Piatti alla carta

  • Selezione dei nostri formaggi di capra s.q. -
  • Toumin del Mel, patate arrosto e aioli 12,00 €
  • Pomodoro alla provenzale, crema di zucchine e menta, labneh di kefir di capra 14,00 €
  • Ravioles alla maniera di Bellino 15,00 €
  • Risotto al pesto verde, crema d'aglio, jus di pomodoro, mustardela 18,00 €
  • Trippa di capretto con polenta 16,00 €
  • Lingua di vitellone ai mirtilli con contorno 18,00 €
  • Panna cotta al fieno e sciroppo di bacche di sambuco 8,00 €
  • Crostata di ramasin, frutti di bosco e fava di cacao 7,00 €
  • Pane e crackers fatti in casa 3,00 €
  • Acqua 2,00 €
  • Caffè 2,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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