Laviadelgusto Ciastelat

Tagliere crudo

Prosciutto crudo selezione Ciastelat da 20/24 mesi di stagionatura

Tagliere tradizionale

Salame friulano, prosciutto crudo, porchetta, formaggi e verdure

Tagliere Ciastelat

Carpaccio di sorana, prosciutto crudo, guanciale, formaggi e verdure

Tagliere Frith

Tre salumi selezionati dall'oste, formaggi e verdure

Selezione di formaggi

Quattro formaggi e confetture

Carpaccio di Sorana alla Ciastelat

Carpaccio di Sorana con decorazione di stagione

Tagliere medio da condividere

Tagliere grande da condividere

Lasagna alla Norma

Ripiena di besciamella, melanzane, ricotta, pomodorini e ricotta affumicata

Tortelli della casa

Ripieni di tarassaco e formaggio, spadellati con crema cacio e pepe

Gnocchi all'anatra

Con ragù d'anatra casereccio

Fettuccine

Con crema di zucchine, menta e pomodorini secchi

Stra-tagliata

Lingotto di carne di manzo e lardo alle erbe aromatiche servito con patate al forno

Braciole di agnello "scottadeo"

Con contorno di patate

Controfiletto di cervo

Cotto a bassa temperatura con salsa ai frutti di bosco e patate al forno

Costicine di maiale BBQ

Cotte a bassa temperatura con patate speziate

Spezzatino di cinghiale

Marinato con vino rosso, erbe aromatiche e spezie, servito con funghi trifolati e polenta

La nostra estate

Piatto fresco di carne salata trentina, accompagnata da rucola e pomodorini

Vitello tonnato

Vitello con salsa tonnata e capperi

Frico

Tradizionale ricetta friulana con patate e formaggio Montasio, con funghi trifolati e polenta

Insalata mista

Patate al forno

Patate fritte

Verdure grigliate

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Romana

Pomodoro, mozzarella e acciughe

Melanzane

Pomodoro, mozzarella e melanzane

Tricolore

Pomodoro, mozzarella, pomodorini e basilico

Viennese

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi misti

Salsiccia e patate al forno

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e patate al forno

Winnie the Pooh

Pomodoro, mozzarella e patatine fritte

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e verdure miste

Val de croda

Pomodoro, mozzarella, salame piccante e funghi misti

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e capperi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi misti, prosciutto e carciofi

Siciliana

Pomodoro, acciughe, capperi, salame piccante, olive nere

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, cipolla, pecorino

Calzone

Pomodoro, mozzarella, funghi misti, prosciutto e carciofi

Toscana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, olive nere e pancetta aff.

Ciastelat

Pomodoro, mozzarella, soppressa, funghi e formaggi misti

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio, formaggi misti

Supercapri

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi misti, prosciutto, carciofi

Mediterranea

Pomodoro, feta, pomodorini, olive nere, cipolla

Sbolfa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, salame piccante, olive nere

Bresaola, rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, bresaola della Valtellina IGP, rucola e grana

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, ricotta e speck trentino

San Daniele

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele 24 mesi

Porchetta e brie

Pomodoro, mozzarella, brie e porchetta di Ariccia

Acqua minerale S. Bernardo 75 Cl.

Acqua minerale Fonte Tavina 50 Cl.

Bibite in barattolo

Coca, fanta, sprite, thè, chinotto

Succhi di frutta

Altre bibite

Sanbitter, gingerino, schweppes

Birra piccola 0,20 lt

Birra bavarese Brau-Meister alla spina, alc. 5,4% vol.

Birra media 0,40 lt

Birra bavarese Brau-Meister alla spina, alc. 5,4% vol.

Caraffa 0,50 lt

Birra bavarese Brau-Meister alla spina, alc. 5,4% vol.

Caraffa 1,00 lt

Birra bavarese Brau-Meister alla spina, alc. 5,4% vol.

Birra Menabrea bionda

Cl. 33, alc. 4,8% vol.

Weisse Franziscaner

Cl. 50, alc. 5,0% vol.

Birra rossa U.Burgerbrau

Cl. 50, alc. 7,3% vol.

Moretti La Rossa

Cl. 33, alc. 7,2% vol.

Birra analcolica Moretti

Cl. 33

Rosso/bianco della casa 25 Cl.

Rosso/bianco della casa 50 Cl.

Rosso/bianco della casa 75 Cl.

Verdiso della casa 37,5 Cl.

Verdiso ancestrale in purezza di Salatin 75 Cl.

Prosecco DOC Treviso 75 Cl.

Tiramisù del Ciastelat

Dolce tradizionale con savoiardi, crema di mascarpone, bagna al caffè e ruhm con finitura di cacao in polvere

Dolce all'amaretto

Delicato dessert alla crema di mascarpone con amaretti imbevuti in una leggera bagna al vino bianco, punch e scaglie di cioccolato fondente

Fantasia del giorno

Tartufo bianco oppure nero

Gelato della casa

Caffè espresso

Correzione a parte 2 cl.

Caffè d'orzo

Caffè decaffeinato

Cappuccino

Thè

Liquori nazionali

Grappe e brandy nazionali

Rum Malteco del Guatemala 10y con cioccolata

Rum Malteco 15y e 20y con cioccolata