Hobo

Cuoppo napoletano

Frittatina di bucatini classica (2pz), crocchè di patate (2pz), zeppoline

Crocchè

Patate di Avezzano, provola di Agerola, prezzemolo, sale e pepe nero macinato

Frittatina Classica

Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo (Pastificio dei campi), besciamella, parmigiano 24 mesi, sale, pepe, provola affumicata di Agerola, piselli, trito di carne, noce moscata e croccante panatura

Montanare

Impasto pizza fritto condito a fantasia dello chef con selezione giornaliera (2pz)

Angioletti Hobo

Stracci di pizza dorati con rucola, pomodoro datterino condito, fonduta di grana padano, pomodori secchi e semi di sesamo tostati

Bao Buns

2 bao buns, tipico pane giapponese pastellati e impanati nel panko, farciti con brisket di manzo CBT affumicato e pulled pork artigianale CBT

Chicken nugget Vs Banditos

Pepite e stracchetti di pollo croccanti artigianali (della Macelleria/Polleria Cerciello), serviti con salse artigianali

Caramelle Bacon

Bocconcini di bacon avvolti in una glassa alla BBQ, affumicato a freddo

Dude

Panino bun farcito con hamburger di scottona, bacon croccante, cheddar, iceberg, pomodoro a fette

Mate

Panino bun farcito con pulled pork artigianale CBT, bacon croccante, cheddar, cipolle caramellate, iceberg

Hobo partenope

Panino bun farcito con brisket di manzo CBT affumicato, crema di datterino arrosto, provolone del monaco DOP

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano di Salina, aglio

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pecorino romano DOP buccia nera

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola

Margherita DOP

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP

Diavola

Pomodoro San Marzano, salame Napoli, fior di latte di Agerola, peperoncino

Ortolana

Fior di latte di Agerola, verdure di stagione (soggetto a stagionalità)

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, salame Napoli, prosciutto cotto di filiera, funghi trifolati, fior di latte di Agerola, olive Caiazzana denocciolate; dopo cottura: carciofino Bianco di Pertosa Presidio Slow Food

Pizza fritta

Ricotta di bufala, cicoli, provola di Agerola, pomodoro San Marzano, pepe nero macinato

Ripieno a forno

Pomodoro San Marzano, ricotta di bufala, salame Napoli, fior di latte di Agerola, pepe nero macinato

Baba

Salsiccia artigianale tagliata a punta di coltello, patate a tripla cottura e provola di Agerola; dopo cottura fonduta di Grana Padano

Polpettina

Ragù napoletano, fior di latte di Agerola e polpettine alla napoletana; dopo cottura fonduta di Grana Padano

Marinara ricca

Pomodoro San Marzano, pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP e origano di Salina; dopo cottura filetti di alici di Cetara, capperi delle Isole Eolie DOP, polvere di olive nere caiazzane e olio agliato

NYC

Crema di patate al burro, provola di Agerola e pulled pork; dopo cottura stick di patate e fonduta di cheddar

Cacio e pepe

Pecorino romano DOP Buccia Nera e provola di Agerola; dopo cottura fonduta di Grana Padano, pepe nero macinato e tarallo super mandorlato sbriciolato

Beef & Guinness

Bocconcini di manzo cotti nella Guinness e provola di Agerola; dopo cottura scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e prezzemolo

Due Cuori

Crema di pistacchio, fior di latte d'Agerola, pomodorini semi-dried gialli e rossi; in uscita granelle di pistacchio, ciuffi di ricotta di bufala, olio EVO al limone

Odissea

Pesto di basilico, fior di latte d'Agerola; in uscita prosciutto crudo Irpino, pomodori rossi e gialli, scaglie di provolone del monaco DOP

Fresca

Crema di mais al burro, provola d'Agerola; in uscita filetti di tonno, pomodori secchi, rucola e polvere di olive nere

Siciliana

Ragù Napoletano, salsiccia a punta di coltello, melanzane saltate in padella, provola d'Agerola; in uscita scaglie di parmigiano 24 mesi

Nerano

Doppia consistenza di zucchine, in crema e saltate in padella, fior di latte d'Agerola; in uscita scaglie di provolone del monaco DOP

Sofisticata

Crema di patate al burro, brisket di manzo CBT affumicato, provola di Agerola, cipolle caramellate

Delizia Rosa

Pesto al limone, mortadella di Bologna IGP, provola di Agerola

Forst V.I.P. Pils 20cl

Forst V.I.P. Pils 40cl

Forst Sixtus 20cl

Forst Sixtus 40cl

Weihenstephan Weiss 50cl

Keychain DDH IPA

Lattina 33cl

Forst Felsenkeller 33cl

Keychain Pils

Acqua Panna 75cl

Acqua San Pellegrino 75cl

Pepsi

Pepsi zero

Aranciata Al Naturale SanPellegrino

Caffè

Amaro Locale

Jefferson

Amaro di luppolo

Amaro del capo

Fiori di Sambuco

Limoncello

Cognac alle pere

Cognac Tercinier VS

Rum Royal Ambree

Forst Ter Lignum

Glenmoray

Grappa Villa De Varda Barrique

Diciotto lune invecchiato nelle botti di Porto

Diciotto lune invecchiato nelle botti di Rum

Diciotto lune invecchiato nelle botti di Whisky

Dolci

Dolci artigianali, chiedi al personale di sala per scoprire le proposte del giorno