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Brandiskeller

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Cold dishes

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Prodotto Prezzo Disponibile
Speck platter, bread (whole loaf or sliced)

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Mixed cheese platter, bread and mostarda

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Mixed snack platter, bread Speck, assorted cheeses, Kaminwurzen, etc.

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Boiled potatoes with Gorgonzola and butter

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Grey cheese with stewed onions, bread

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Smoked trout fillet with boiled potatoes and horseradish

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Radishes Extra with the smoked trout

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Schüttelbrot Traditional South Tyrolean crispbread

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Extra bread basket

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

For children

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sausages with or without potato wedges With potato wedges 9,80 euro, without 6,80 euro

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Without potato wedges»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Macaroni with tomato sauce

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Macaroni with Bolognese ragù

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Chicken nuggets with potato wedges

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Fried potato wedges

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Soups

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Prodotto Prezzo Disponibile
Speck dumpling soup (2 dumplings)

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Speck dumpling soup (1 dumpling)

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Beef broth with sliced pancakes

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Beef broth with semolina dumplings

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Cold specialties

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pickled veal head with stewed onions, bread

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Pickled beef with stewed onions, bread

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Carne Salada carpaccio on a bed of salad with Grana Padano, bread

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2 speck dumplings on cabbage salad with crispy roasted speck

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Grilled goat's cheese on mixed salad, balsamic cream, bread

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Pasta dishes

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South Tyrolean Schlutzkrapfen Filled with spinach and ricotta, Grana Padano, melted butter and fresh chives

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Shepherd's macaroni Bolognese ragù, cooked ham, mixed wild mushrooms, a touch of cream

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Egg tagliatelle with local game ragù

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Salads

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cabbage salad with crispy roasted speck

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Potato salad

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Green salad with crispy roasted speck Small 5,00 euro, large 6,50 euro

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Small»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Mixed salad

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Tomato salad with onions

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Large salad with tuna, mozzarella balls and bread Leaf lettuce, tomatoes, cabbage salad, potato salad

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Main courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spare ribs with speck cabbage salad or potato salad

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Grilled chicken wings on a skewer with potato wedges

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Beef goulash with 2 dumplings and speck cabbage salad

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Premium pasture-raised beef entrecôte (approx. 300 g) Mixed side salad, potato wedges and homemade herb butter

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Krapfen, 3 pieces Poppy seed, jam, chestnut

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Vanilla ice cream with warm wild berries

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Mini coffee semifreddo with liquid caramel

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White ice cream truffle with a coffee ice cream center and warm wild berries

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White ice cream truffle with a coffee ice cream center and homemade orange liqueur

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Grandma's apple cake with whipped cream or vanilla ice cream

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Warm chocolate soufflé with vanilla ice cream and whipped cream

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Homemade yogurt and mascarpone cream with preserved strawberries

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