Tratoria Dentella

Name: Tratoria Dentella
Address: Via Cav. Antonio Dentella, 25, Bracca, BG, 24010, IT
Telephone: +39034597105
Price range: 10-14 €

Italiana Via Cav. Antonio Dentella, 25, 24010 Bracca (BG)

Tratoria Dentella è in Via Cav. Antonio Dentella, 25 a Bracca (BG): cucina italiana, telefono +39034597105. Il menu ha 1 sezione e 17 prodotti, da 3,00 € a 18,00 €.

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Menù

Carpaccio di bresaola orobica con sformatino di broccoletti e fonduta di pecorino 10,00 €
Antipasto di squisiti salumi nostrani verdurine sott'olio e stuzzichino dello chef 11,00 €
Involtino di verza su crema di sedano rapa e la nostra salsa al tartufo nero di Bracca 11,00 €
Risotto carnaroli al tartufo nero di Bracca 18,00 €
Casoncelli del Dentella al burro e pancetta 12,00 €
Gnocchetti di castagne, zucca, zola e speck 12,00 €
Polenta bergamasca farina integrale di mais antichi e «Marano» dell'Az. Agr. Cattaneo Pietro 3,00 €
Polenta taragna 6,00 €
Polenta con strachitunt 8,00 €
Due uova all'occhio di bue con polenta bergamasca da 9,00 €
Due uova all'occhio di bue con polenta taragna da 12,00 €
Coniglio grigio di Carmagnola in tegame alla bergamasca 12,00 €
Guancialino di maiale cotto a bassa temperatura all'aceto di prugne 14,00 €
Bocconcini di stracotto d'asina 15,00 €
Funghi porcini trifolati 14,00 €
Costata di scottona cotta alla piastra dell'Az. Cavagna Mauro. 4,80 € all'hg -
Formaggi di capra e latte vaccino con le nostre marmellate 12,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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