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Tratoria Dentella

Italiana Via Cav. Antonio Dentella, 25, 24010 Bracca (BG)

Tratoria Dentella è in Via Cav. Antonio Dentella, 25 a Bracca (BG): cucina italiana, telefono +39034597105. Il menu ha 1 sezione e 17 prodotti, da 3,00 € a 18,00 €.

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Menù

  • Carpaccio di bresaola orobica

    con sformatino di broccoletti e fonduta di pecorino

    10,00 €

  • Antipasto di squisiti salumi nostrani

    verdurine sott'olio e stuzzichino dello chef

    11,00 €

  • Involtino di verza

    su crema di sedano rapa e la nostra salsa al tartufo nero di Bracca

    11,00 €

  • Risotto carnaroli al tartufo nero di Bracca

    18,00 €

  • Casoncelli del Dentella al burro e pancetta

    12,00 €

  • Gnocchetti di castagne, zucca, zola e speck

    12,00 €

  • Polenta bergamasca

    farina integrale di mais antichi e «Marano» dell'Az. Agr. Cattaneo Pietro

    3,00 €

  • Polenta taragna

    6,00 €

  • Polenta con strachitunt

    8,00 €

  • Due uova all'occhio di bue con polenta bergamasca

    da 9,00 €

  • Due uova all'occhio di bue con polenta taragna

    da 12,00 €

  • Coniglio grigio di Carmagnola in tegame alla bergamasca

    12,00 €

  • Guancialino di maiale cotto a bassa temperatura all'aceto di prugne

    14,00 €

  • Bocconcini di stracotto d'asina

    15,00 €

  • Funghi porcini trifolati

    14,00 €

  • Costata di scottona cotta alla piastra

    dell'Az. Cavagna Mauro. 4,80 € all'hg

    -

  • Formaggi di capra e latte vaccino

    con le nostre marmellate

    12,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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