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Bottega Vini

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Antipasti
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Prodotto 6 pz 12 pz Prezzo unico Disponibile
Insalata di radicchio rosso e variegato alla senape con pane croccante

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Cuori di carciofo al forno con bagnacauda e prezzemolo

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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con giardiniera di verdure

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Insalata tiepida di gallina in agrodolce con capperi, pinoli e melograno

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Capesante crude con burro nocciola bollente e tartufo nero

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Calamaretti spillo fritti con lime e jalapeño

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Acciughe cantabriche selezione "Bottega Vini" con pomodorini confit e burrata

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Formaggio Mont'or fuso con patate ratte bollite

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Tartare di manzo al naturale (120 gr)

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Lumache alla bourguignonne

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Nervetti di vitello gratinati con insalata di cappuccio all'aceto di mele

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con vino Amarone

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Risotto con lumache di terra, crema all'aglio e lattuga

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Pappardelle con porcini, finferli e timo

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Fusillone "Vusillone" alla bolognese

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Tortelli di zucca alla mantovana con ragout di salama da sugo

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Spaghettone aglio, olio, peperoncino e king crab al vapore

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Gnocchi di patate con cotto crudo di seppie al nero e limone

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Pasta e fagioli alla veneta

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Melanzane alla parmigiana

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca di manzo della Bottega sull'osso e patate chips (1 kg)

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Cotoletta di vitello con pomodorini e maionese

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Guancia di manzo brasata all'Amarone con polenta morbida

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Chateaubriand di cavallo alla senape con cipolle al sale (500 gr)

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Filetto di vitella piemontese sull'osso macelleria "Martini" scottato al burro ed erbe aromatiche (400 gr)

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Orata al forno con patate e olive nere (1 kg circa)

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Calamari alla piastra con porri abbrustoliti

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Trippe alla parmigiana o in brodo

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Selezione di formaggi

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Purea di patate della Bottega

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Verdure cotte

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Bottega chips

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della Bottega

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Torta al cioccolato bianco e frutto della passione

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Focaccia all'uva con crema al recioto

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Torta di mele tiepida con gelato alla vaniglia

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Monte bianco

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Pavlova farcita di gelato con panna montata e frutta esotica

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