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Bottega della Birra
Fritti
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Anelli di cipolla
Anelli di cipolla pastellati e fritti. Salsa a scelta in abbinamento.
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Patatine rustiche
Patatine rustiche con la buccia - salsa a scelta in abbinamento 0,50€
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Patatine stick
Patatine stick - salsa a scelta in abbinamento 0,50€
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Mix verdure pastellate
Mix di verdure pastellate - salsa a scelta in abbinamento 0,50€
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Olive ascolane
Olive verdi denocciolate ripiene di carne di manzo con una croccante panatura - Salsa in abbinamento a scelta 0.50€
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I toasts
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Toast 1
Prosciutto cotto, edamer, funghi misti trifolati
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Toast 2
Mozzarella fior di latte, pomodori, pesto senz'aglio, insalata di stagione
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Toast 3
Edamer, mortadella, pomodori, insalata di stagione
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Toast 4
Porchetta, edamer, funghi trifolati, insalata di stagione
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Toast 5
Casatella, mortadella, insalata di stagione, pesto senz'aglio
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Toast 6
Gorgonzola dolce, noci, porchetta trevigiana, casatella trevigiana
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Toast 7
Edamer, pancetta, funghi trifolati, insalata di stagione
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Toast 8
Casatella, cipolla grigliata, peperoni grigliati, porchetta trevigiana
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Toast 9
Casatella, insalata di stagione, peperoni grigliati, cipolla grigliata, spianata calabra
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Toast 10
Mozzarella, verdure grigliate, pomodori, insalata di stagione
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Toast 12
Pastrami affumicato, senape, cipolla grigliata, peperoni grigliati, insalata
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I panini
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Bruton
Pane arabo, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella, insalata di stagione. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Contadino
Pane arabo, verdure grigliate, cipolla grigliata, mozzarella. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Panino del borgo
Pane arabo, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, casatella, pomodori. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Pastrami
Pane arabo, pastrami affumicato, senape, insalata, peperoni grigliati. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Nevada
Pane arabo, porchetta trevigiana allo spago, casatella, peperoni grigliati, cipolla grigliata. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Basilico
Pane hamburger, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, pesto senz'aglio, insalata di stagione. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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Burrata 2.0
Pane hamburger, burrata pugliese, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pomodori, insalata di stagione, maionese. Aggiunta di patatine fritte + 3,50€
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I dolci
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Birramisu
Crema al mascarpone, biscotti, birra artigianale, cacao
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Muffin
Morbidissimo muffin al cioccolato fondente
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Panna cotta
Panna cotta con topping al cioccolato, pistacchio o frutti di bosco
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Americano
Cocktail super classico, a base di bitter, vermouth rosso e soda, con l'aggiunta di una fetta di arancia. Bitter: Sox/Sox2, Berto - Vermouth: Cocchi, Carpano
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Cuba libre
Cocktail super classico, a base di rum bianco e cola, con l'aggiunta di una fetta di lime.
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Gin tonic
Cocktail super classico, a base di gin e acqua tonica, con l'aggiunta di una fetta di limone. Gin a scelta tra: Scapegrace, Bombay, Sox,
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Gin lemon
Cocktail super classico, a base di gin e Lemonsoda, con l'aggiunta di una fetta di limone. Gin a scelta tra: Scapegrace, Bombay, Sox,
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Negroni
Cocktail super classico, a base di gin, vermouth rosso e Campari, con l'aggiunta di una fetta di arancia.
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Distillati
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Amaro alle erbe
Amaro di produzione artigianale a base di erbe.
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Rum Gosling Black Seal
ALC: 40% Gosling's Black Seal nasce da un’antichissima ricetta che prevedeva un blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre ed i sei anni che vengono successivamente lavorati e miscelati nelle Isole Bermuda. Al naso è pieno e intenso con note di frutta secca, ciliegia sotto spirito, arance e cioccolato, in bocca è caldo, morbido e speziato, con sapori che ricordano vaniglia e ancora richiami al legno, caratterizzando la lunghissima persistenza finale.
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Macnair's Exploration Rum
ALC: 46% Distillato dalla GlenAllachie Distillers Company, questo è un rum di sette anni che compie la prima maturazione in botti di rovere a Panama prima di essere trasportato in Scozia nello Speyside, dove viene miscelato per una maturazione secondaria per oltre due anni in un mix di botti di vino rosso, rovere vergine e bourbon. Al naso sentori di mango, pesche e zenzero; al palato si presenta con aroma di banana, papaya e mango, con cocco, toffee, scorza d'arancia e un pizzico di ananas.
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Platte Valley - Corn Whiskey
ALC: 40% Whiskey tradizionale del Missouri composto da distillato di puro mais, con un affinamento di almeno quattro anni in botti di rovere. Morbido al palato, di dolce intensità, dalla frutta matura al caramello, note speziate e di biscotti ai cereali.
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Laphroaig - Select Islay Whisky
Il Laphroaig Select è una vera e propria "selezione" dei migliori single malt della distilleria legati insieme per ottenere un whisky dal carattere unico. La distilleria di Islay ha selezionato, tramite il suo Master Distiller John Campbell, single malt maturati in diversi tipi di botti: Sherry Oloroso, quercia bianca Americana (che non ha contenuto bourbon), Pedro Ximenez, Quarter Cask e botti first-fill (primo uso) ex-bourbon per creare un whisky unico.
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Talisker - Skye Single Malt
Prodotto nell'isola di Skye dal 1830, questo pregiato scotch whisky viene invecchiato in botti di rovere per almeno 10 anni, rappresentando il fiore all'occhiello della distilleria Talisker. Dal sapore torbato e affumicato, con frutti di bosco e note di cereali e un caratteristico finale pepato.
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Glen Morangie La Santa - Highland Whisky
"Lasanta" significa passione, in gaelico, ed è nome perfetto per questa eccellente espressione di Glenmorangie: maturato per 10 anni in barili ex-bourbon e poi finito per due anni in botti di quercia europea che prima contenevano sherry, offre note calde, speziate e accoglienti.
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Yoichi - Single Malt
Lo Yoichi No Age è un single malt della Nikka Whisky senza definizione d'età. Questo single malt è creato da un mix di varie botti di età diverse tutte provenienti dalla distilleria Yoichi dell'isola di Hokkaido. Gli aromi, dolci e freschi, sono caratterizzati da una buona sapidità e una lieve torbatura.
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The Chita Whisky
Whisky giapponese single grain, senza definizione d'età, maturato in un mix di botti di legno di rovere americano ex-bourbon, spagnolo ex-sherry ed in botti di rovere europea ex-vino. Questo whisky ha un sapore molto delicato, equilibrato ed elegante, quasi sensuale al palato.
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Okayama Whisky - Limited Edition
ALC: 40% Whisky giapponese single malt, prodotto per festeggiare i 100 anni della distilleria Miyashita, viene invecchiato 3 anni in botti di brandy, all'olfatto rinfrescante grazie ai sentori di frutta esotica. Un gusto dolce di mango, cocco, pepe bianco e menta, lascia in bocca un finale delicato con punte di grano e spezie.
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Birre - Belgio
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Boon - Oude Geuze Lambic 75cl
Stile: Lambic. ALC: 7.0%. La Gueuze di Boon viene prodotta assemblando lambic di 1, 2, 3 anni. È una Gueuze elegante e sofisticata, con note di agrumi aspri, legno e cantina e un'acidità mansueta.
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Boon - Marriage Parfait Lambic 75cl
Stile: Lambic/Fruit. ALC: 8.0%. La Mariage Parfait Kriek è una Oude Kriek preparata aggiungendo ciliegie selvatiche al migliore lambic della casa. Note vinose e di frutta rossa, con note funky, di cantina e di pelle di salame.
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Chimay - Bleue Quadruple Bleue 33cl
Stile: Quadruple. ALC: 9.00%. Birra trappista dell'abbazia di Notre Dame de Scourmont, con note di spezie, liquirizia, cacao, frutta secca e frutta rossa.
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Chimay - Bleue Quadruple 75cl
Stile: Quadruple. ALC: 9.0%. Birra trappista dell'abbazia di Notre Dame de Scourmont, con note di spezie, liquirizia, cacao, frutta secca e frutta rossa.
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Chimay - Doree Blonde 33cl
Stile: Belgian Ale. ALC: 4.8%. Birra bionda leggera dell'abbazia di Scourmont, con note di frutta a pasta gialla, spezie e luppolo erbaceo e floreale.
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Chimay - Doree Blonde 75cl
Stile: Belgian Ale. ALC: 4.8%. Birra bionda leggera dell'abbazia di Scourmont, con note di frutta a pasta gialla, spezie e luppolo erbaceo e floreale.
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Chimay - Rouge 33cl
Stile: Dubbel. ALC: 7.0%. La più antica delle birre Chimay, dal colore ramato, con sfumature fruttate e aroma di albicocca.
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Chimay - Rouge 75cl
Stile: Dubbel. ALC.: 7.0%. Birra ambrata trappista con aromi di frutta, albicocca e malto; sapori asciutti di caramello e retrogusto amaro.
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Chimay - Special 150 Belgian Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 10.0%. Birra forte e corposa, con note fruttate e speziate, fragranza di luppoli freschi e finale rinfrescante di luppolo.
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Chimay - Special 150 Belgian Ale 75cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 10.0%. Birra forte e corposa, con note fruttate e speziate, fragranza di luppoli freschi e finale rinfrescante di luppolo.
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Chimay - Triple 33cl
Stile: Triple. ALC 8:0%. Birra tripla trappista con note di frutta a pasta gialla, spezie, miele e marzapane, dolce e con finale secco.
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Chimay - Triple Cinq Cent Triple 75cl
Stile: Abbey Tripel. ALC: 8.0%. Birra bionda dorata con aromi di uva passa e composta di mele, note fruttate di lievito e amaro del luppolo.
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De Poes - Bruin Belgian Dark Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 8.5%. Belgian Dark Strong Ale leggermente speziata e delicatamente luppolata. Contiene orzo, grano e avena.
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De Poes - Export Durtmonder Helles 33cl
Stile: Dortmunder Helles. ALC: 4.8%. Birra prodotta esclusivamente con malto d'orzo, acqua e luppoli belgi 100%.
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De Poes - Houblon Saaz Blonde Ale 33cl
Stile: Blonde Ale. ALC: 5.5%. Birra deliziosamente luppolata ed equilibrata, con luppolo Saaz in fase di dry hopping.
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De Poes - Foncee Whiskey Infused Belgian Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 8.5%. Belgian Strong Dark Ale infusa con whisky, con sentori di frutta secca, melassa, orzo, uva passa e vaniglia.
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De Poes - Kloosterbeer Bruin Belgian Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 8.0%. Belgian Dark Strong Ale prodotta con orzo, frumento, zucchero candito scuro e due luppoli belgi. Non filtrata.
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De Proef Bouwerij - Bloemenbier Belgian Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 7.0%. Birra ambrata prodotta con aggiunta di fiori, con aromi di malto, frutta, caramello, miele, fiori e albicocca.
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Glazen Toren - Jan de Lichte 75cl
Stile: Blanche. ALC.: 7.0%. Birra blanche belga dal colore biondo torbido, con aroma citrico e speziato e note agrumate.
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Glazen Toren - Ondineke 75cl
Stile: Triple. ALC.: 8.5%. Birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia e non filtrata, dal gusto dolce e cremoso di malto.
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Glazen Toren - Lentebier 75cl
Stile: Saison. ALC.: 9.0%. Stagionale. Birra bionda Saison belga, non filtrata, con late hopping e produzione puramente naturale.
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Glazen Toren - Saison d'Erpe Mere 75cl
Stile: Saison. ALC.: 6.5%. Birra bionda artigianale in produzione limitata, con schiuma abbondante, note luppolate e finale di malto e lievito aspro.
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Gouden Carolus - Classic Belgian Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 8.5%. Grande birra imperiale con caramelli e malti scuri e aromatici, che combina il calore del vino con la freschezza della birra.
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Gouden Carolus - Hopsinjoor Belgian Strong Ale 33cl
Stile: Belgian Strong Ale. ALC: 8.0%. Birra morbida con retrogusto leggermente amaro, imbottigliata non filtrata per conservare il palato amaro del luppolo.
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Lindemans - Gueuze Lambic 25cl
Stile: Lambic. ALC: 5.0%. Lambic dal colore dorato, maturato in botti di quercia e mescolato ad altri lambic, con note fruttate, di legno e zucchero.
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Lindemans - Kriek Cuvee Rene Lambic 75cl
Stile: Lambic/Fruit. ALC: 6.5%. Birra a fermentazione spontanea con acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo e ciliegie griotte selvatiche, dal gusto fruttato di ciliegia.
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Lupulus - Blanche 33cl
Stile: Blanche. ALC.: 4.5%. Birra prodotta con malto d'orzo, frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara.
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Lupulus - Hibernatus 33cl
Stile: Winter Ale. ALC.: 9.0%. Stagionale. Birra scura speciale con sentori speziati, di erba tagliata e lievito.
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Lupulus - Hopera 33cl
Stile: Belgian Ale. ALC.: 6.00%. Bionda ad alta fermentazione, ben luppolata ma non eccessivamente amara, con luppolo aggiunto in dry hopping.
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Lupulus - Neipa 33cl
Stile: NEIPA. ALC: 7.0%. Birra aranciata e opaca con note di mango, pompelmo rosa e fiori di pesco, ottenute da luppoli aromatici, lievito Barley e avena.
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Lupulus - Organicus 33cl
Stile: Triple. ALC.: 8.5%. Bionda dal gusto rotondo, prodotta con materie prime di origine biologica, luppoli tedeschi e zucchero di canna biologico.
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Lupulus - Blonde 75cl
Stile: Triple. ALC.: 8.5%. Birra prodotta con tre tipi di luppolo, dalla schiuma densa e persistente e dal finale elegante e finemente luppolato.
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Lupulus - Brune 33cl
Stile: Brune. ALC.: 8.5%. Belga artigianale scura ad alta fermentazione, dal gusto piacevole e delicato e dal finale finemente luppolato.
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Rulles - Blonde 75cl
Birra bionda Belgian Ale con note speziate, frutta a pasta gialla, agrumi ed erba appena tagliata, con attacco maltato dolce e chiusura amaricante.
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Rulles - Triple 75cl
Stile: Triple. ALC.: 8.4%. Triple dal corpo rotondo, con note speziate e sentori agrumati, dall'aroma equilibrato tra dolce e amaro.
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St. Bernardus - Prior 8 Abbey Dubbel 33cl
Stile: Dubbel. ALC 8.00%. Birra con note di mela cotta, radice di liquirizia, frutta secca, cacao e pepe, morbida e avvolgente.
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St. Bernardus - Abt 12 Quadruple 33cl
Stile: Quadruple. ALC 10.5%. Birra forte e fruttata con aromi di malto tostato, malto caramellato e liquirizia, molto dolce con leggera effervescenza.
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Westmalle - Dubbel 33cl
Stile: Dubbel. ALC 7.00%. Birra belga trappista color mogano, con schiuma beige persistente e aroma maltato, floreale e di lievito.
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Westmalle - Triple Abbey Tripel 33cl
Stile: Triple. ALC: 9.5%. Birra trappista con aromi complessi e fruttati di luppolo e lievito, note di arance e agrumi e forte amarezza floreale.
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Westvleteren - 12 33cl
Stile: Quadrupel. ALC.: 10.8%. Birra marrone scuro con riflessi rossicci, aromi di malto e lievito, frutti rossi, caramello e finale dolce/amaro.
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Birre - Croazia/Slovenia
Posizione fra le sezioni
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Reservoir Dogs - Batch #50 33cl
Birra speciale con un solo luppolo, Styrian Bobek. Imperial Stout con note di caffè, cioccolato e liquirizia.
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Reservoir Dogs - Black Rose Porter 44cl
Stile: Porter. ALC: 6.0%. Porter di stampo britannico con malti tostati scuri e note di frutta secca, caffè, biscotto e liquirizia.
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Reservoir Dogs - Hazy Sister Neipa 44cl
Stile: NEIPA. ALC: 6.0%. NEIPA con note di buccia di limone, pompelmo, ananas, resina e pino, dal corpo medio e vellutato.
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Reservoir Dogs - Conqueror Session IPA 44cl
Stile: Session IPA. ALC 4.80% vol. Birra dorata con note di agrume, pino e fragola, base maltata leggera e potente amaro finale.
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Reservoir Dogs - Grim Reaper IPA 44cl
Stile: IPA. ALC 7.0% vol. American IPA ambrata e aranciata, con forti note agrumate e di frutta tropicale e una potente luppolatura.
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Reservoir Dogs - Sol Invictus Barley Wine 33cl
Stile: Barley Wine. ALC.: 12.00%. Barley Wine invecchiato in botti di Armagnac, con note di legno e noci.
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Reservoir Dogs - Starvation Black IPA 44cl
Stile: Black IPA. ALC: 8:0%. Black IPA scura e intensamente luppolata, con aromi di agrumi, frutta tropicale, pino, caramello, caffè e cioccolato.
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Reservoir Dogs - Warrior APA 44cl
Stile: American Pale Ale. ALC.: 4.2%. APA ambrata con note di agrumi, arancia sanguinella e frutta tropicale, base caramellata e amaro finale.
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The Garden Brewery - New England Pale Ale #09 44cl
Stile: NEIPA. ALC 4,9%. Prodotta con luppoli Citra T90, Citra Cryo e Citra Lupomax, con note di melone, uva, pesca, pompelmo, limone e arancia.
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The Garden Brewery - Hazy IPA Hop Showcase #10 NEIPA 44cl
Stile: NEIPA. ALC 6,2%. New England IPA con Galaxy, Eldorado Cryo e Mosaic. Fresca, tropicale e succosa.
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The Garden Brewery - Hazy IPA Hop Showcase #08 Strata 33cl
Stile: Hazy IPA. ALC 6.1%. Hazy IPA velata, succosa e rinfrescante, con sentori di frutta tropicale e frutto della passione.
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The Garden Brewery - India Pale Ale 33cl
Stile: IPA. ALC: 6.0%. IPA americana della West Coast, dorata e leggermente velata, con luppoli americani, australiani e tedeschi.
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The Garden Brewery - Imperial Strawberry, Apricot & Lemon Sour 44cl
Stile: Sour. ALC: 7.7%. Kettle sour con limoni italiani, albicocca e fragola, con note di pepe nero.
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The Garden Brewery - Imperial Hazelnut & Coffee Stout 443cl
Stile: Imperial Stout. ALC: 8%. Imperial stout morbida e setosa con nocciole tostate, caffè locale e granella di cacao. Contiene lattosio.
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The Garden Brewery - Florida Weisse #07 Sour 44cl
Stile: Sour. ALC: 4,7%. Kettle sour con lamponi croati, scorza di limone italiana e vaniglia del Madagascar.
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The Garden Brewery - Imperial Flat White Coffee Porter
Stile: Imperial Porter. ALC: 8.4%. Porter intensa e complessa, addizionata di fave di cacao, bacche di vaniglia e caffè estratto a freddo. Contiene lattosio.
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The Garden Brewery - Imperial Florida Weisse #6
Stile: Sour. ALC: 6.3%. Florida Weisse con aggiunta di fichi d'India, guava rosa e fragole.
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