La Muda di San Boldo
Osteria Via Sant'Antonio Tortal, 118, 32026 Borgo Valbelluna (BL)
La Muda di San Boldo è in Via Sant'Antonio Tortal, 118 a Borgo Valbelluna (BL): osteria, telefono 0437 – 757253. Il menu ha 4 sezioni e 22 prodotti, da 3,00 € a 17,00 €.
0437 – 757253
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Gli antipasti
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Patè di fegatini col pane Madamodorè 7,00 €
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Battuta a coltello di manzetta bellunese, sale di Maldon, timo dell’orto, senape e pane Madamodorè 13,00 €
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Uovo Bio Dolomiti pochè, biete Al Passo Con Gusto, pane Madamodorè e Formai del Borgo di Lentiai 11,00 €
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Focaccia al padellino con prosciutto cotto affumicato, zucchine Al Passo con Gusto e Morlacco 9,00 €
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La Coppa di Guia – De Stefani 10,00 €
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La Sopressa di Alberto 10,00 €
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Il Lardo di Guia – De Stefani 10,00 €
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Il Prosciutto crudo di San Daniele – Coradazzi 12,00 €
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Tagliere di 3 salumi misti 12,00 €
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Degustazione di 4 formaggi a latte crudo selezionati fra le latterie locali abbinati alle confetture del Mudaro 12,00 €
Accompagnamenti, serviti tutti monoporzione
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I cetriolini dell’orto in agrodolce del Mudaro 3,00 €
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La giardiniera in agrodolce del Mudaro 3,00 €
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Polenta di Mais Sponcio bellunese grigliata a porzione (4 pezzi) 3,00 €
I primi piatti
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I nostri Bigoli all’uovo Pesto di Rucola Al Passo con Gusto 14,00 €
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Le nostre Tagliatelle ai Funghi freschi del Cadore 17,00 €
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Parmigliana di Zucchine e Pomodoro Al Passo con Gusto 14,00 €
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Trippa alla Parmigiana 13,00 €
I secondi piatti
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Coniglio di Guia arrosto alla maniera del Mudaro con salsa Peverada 16,00 €
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Schiz della Latteria di Frontin/Lentiai e Polenta di Sponcio 14,00 €
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Polpettine di Fagioli della Valbelluna, le originali della Muda con Mayo al Cren 15,00 €
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Roastbeef di Manzo con Salsa alla Senape, Misticanza e Cetriolini Al Passo con Gusto 16,00 €
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Faraona col Pesto di aromatiche e Patate al forno 16,00 €
Menu letto il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
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