Masco Ristorante Pizzeria

Ciro

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Divina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma min. 24 mesi, burrata

Emiliana

Mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, crudo di Parma min. 24 mesi, aceto balsamico

Mediterranea

Rossa con pomodori pelati, acciughe del mar Cantabrico, burrata, origano

Montana

Mozzarella fior di latte, stracchino, bresaola, patate a lamelle, granella di nocciole

Mortazza

Mozzarella fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala DOP, pistacchi, pepe nero

Nostrana

Mozzarella di bufala DOP, crema di parmigiano, pancetta stagionata, funghi porcini sott'olio

Saporita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, pomodorini, burrata, origano

Sublime

In cottura crema di carciofi, mozzarella fior di latte, in uscita culaccia stagionata e crema di parmigiano

Valciccia

Mozzarella fior di latte, salsiccia nostrana, porcini

Zio Frank

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, scamorza, peperoni arrostiti, cipolla rossa

Calzone Classico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano

Calzone Cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, origano

Calzone Piccante

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, origano

Calzone Primo Autunno

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, tartufo nero, parmigiano 24 mesi, lardo di Colonnata IGP

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano

Regina Margherita

Parmigiano 24 mesi, bufala DOP, pomodori pelati, emulsione di basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bufala DOP, pomodorini, emulsione di basilico

Fresca

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bufala DOP, pomodorini, rucola

Ortolana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, parmigiano 24 mesi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure fresche

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Americana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte

Affumicata

Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck

Aspromonte

Pomodoro, mozzarella fior di latte, nduja, scamorza, cipolla rossa

Atomica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante, gorgonzola DOP, cipolla rossa

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon

Carbonara

Mozzarella fior di latte, crema all'uovo, guanciale, pecorino romano, pepe nero

Colonnata

Pomodoro, mozzarella fior di latte, lardo di Colonnata IGP, pomodorini

Contadina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, verdure fresche

Cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Crudo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi

Delicata

Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante

Ligure

Mozzarella fior di latte, stracchino, olive di riviera, pesto

Maialina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi, parmigiano 24 mesi, rucola

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive

Quattro Formaggi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, stracchino, scamorza

Romana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe

Romantica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola DOP, cipolla rossa

Rustica

Mozzarella fior di latte, patate a lamelle, pancetta stagionata, rosmarino

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, stracchino, zucchine

Siciliana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, capperi, acciughe, origano

Single

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

Tirolese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, brie

Trevigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, speck, fontina

Valtaro

Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini e prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi

Valtellina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, parmigiano 24 mesi

Chisolino caldo della casa

Il nostro impasto della pizza lievitato min. 72 ore e cotto al forno. Consigliato per 2 persone

Selezione di salumi del territorio

Prosciutto crudo di Parma min. 24 mesi Ponte Romano, coppa nostrana di Germano Savani, pancetta stagionata Antica Ardenga, salame felino IGP Fratelli Greci

Selezione di formaggi del territorio

Con miele della società agricola Colle Vento e composte fatte in casa

Culaccia Rigoletto

Cavalier Umberto Boschi con riccioli di burro

Polpette fritte di bolliti misti

Servite in salsa verde

Polenta fritta con lardo di Colonnata

Giardiniera fatta in casa

Gnocchi di patate con salsa al pomodoro e stracciatella di burrata

Strozzapreti di pasta all'uovo con ragù di capriolo

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura e il suo fondo

Roast-beef di manzo all'inglese con patate rustiche al forno

Masco Burger

Panino ai semi di sesamo, burger di manzo 160g, scamorza affumicata, pomodorini confit, cipolle rosse caramellate e guanciale alla piastra

Nordista

Panino ai semi di sesamo, burger di manzo 160g, formaggio brie, speck alto adige, maionese al radicchio

Cheeseburger

Panino ai semi di sesamo, burger di manzo 160g, caciotta della Val di Vara, cipolla rossa al forno e ketchup

Patate fritte taglio steakhouse

Verdure saltate in padella

Patate al forno

Menabrea

33 cl

Ichnusa

33 cl

Moretti Rossa

33 cl

Gruibinger Brunnenbier

50 cl

Acqua naturale

0,75 L

Acqua frizzante

0,75 L

Bibita in lattina

33 cl

Paglia

Birra agricola bianca, fresca e dissetante con speziatura leggera, frumento e avena, schiuma vellutata

Primo Taglio

Birra agricola chiara 100% italiana, Koln style, malto di produzione propria, luppoli italiani agrumati

Maggese

Birra agricola color ambrato chiaro, luppolatura con varietà americane, profumi di agrumi e frutta tropicale

Zolla

Birra agricola ambrata, aroma di lievito belga con luppoli americani, note fruttate, speziate e resinose

Mezzadra

Birra agricola color giallo carico opalescente ispirata alle birre belga di fattoria, lievito caratteristico e 5 cereali

Ponte di ferro

Birra agricola color bruno ispirata alle antiche birre scure londinesi, sentori di caffè, liquirizia e cioccolato

Regina del bosco

Birra agricola con castagne del proprio raccolto essiccate a fuoco di legna, color giallo opalescente con note affumicate

Santa donna

Birra agricola ispirata alle antiche birre belga d'abbazia, color ambrato, con miele di castagno della Valtaro

Fresh hop

Ipa stagionale con luppolo fresco raccolto a mano e brassato entro 24 ore, amaro deciso con note vegetali

Canicola

Birra agricola chiara a bassa gradazione, profumata e dissetante, note di agrumi, pesca e cocco