Pizza & Bistrot Italy

Margherita

Pomodoro, fior di latte, origano

Pugliese

Pomodoro, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, parmigiano reggiano, origano

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Napoletana

Pomodoro, fior di latte, filetti di acciughe, origano

Siciliana

Pomodoro, capperi, filetti di acciughe, olive, origano

Romana

Pomodoro, capperi, filetti di acciughe, fior di latte, origano

Piemontese

Bagna cauda, peperoni, mozzarella di bufala DOP

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare, origano

Borghigiana

Pomodoro, pomodorini, fior di latte, lumache, parmigiano reggiano, origano

Peperoni

Pomodoro, fior di latte, peperoni grigliati, origano

Melanzana

Pomodoro, fior di latte, melanzane alla griglia, origano

Verdure grigliate

Fior di latte, verdure grigliate, pomodorini, origano

Tirolese

Fior di latte, panna, speck Alto Adige IGP

Genovese

Pomodoro, fior di latte, pesto, parmigiano reggiano

Würstel e patate

Pomodoro, fior di latte, origano, würstel, patatine

Speck e brie

Mozzarella di bufala DOP, speck Adige IGP, brie

Speck e gorgo

Fior di latte, gorgonzola DOP, speck Adige IGP

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, origano

Castelmagno

Fior di latte, rucola, castelmagno DOP, pomodorini

Panna e prosciutto

Fior di latte, panna, prosciutto cotto scelto

Tonno e mais

Fior di latte, tonno, mais

Gamberetti

Fior di latte, pomodorini freschi, gamberetti

Diavola

Pomodoro, fior di latte, schiacciata calabra piccante, origano

Mari e monti

Pomodoro, frutti di mare, funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, origano

Calzone

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, origano

Calzone farcito

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, funghi, carciofini, origano

Patatine

Pomodoro, fior di latte, patatine fritte, origano

Salsiccia

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, origano

Gorgo

Fior di latte, gorgonzola DOP

Salame

Pomodoro, fior di latte, salame, origano

Würstel

Pomodoro, fior di latte, würstel, origano

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi, prosciutto cotto scelto, olive, origano

4 formaggi

Fontina DOP, fior di latte, groviera, formaggetta

4 formaggi + crudo di Parma

Fontina DOP, fior di latte, groviera, formaggetta, prosciutto crudo di Parma

Prosciutto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, origano

Funghi

Pomodoro, fior di latte, funghi champignons, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, funghi champignons, origano

Tonno e cipolle

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea, parmigiano reggiano, origano

4 stagioni

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, funghi, carciofini, origano

Tommaso

Mozzarella di bufala DOP, gamberetti, zucchine, pomodorini, scamorza, parmigiano reggiano

Gaia

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, crudo di Parma 24 mesi, basilico, origano

Giovanni

Crema di zucca, pomodoro, pancetta, grana grattugiato; in uscita burrata di Andria e tartufo nero

Tramonti

Mozzarella di bufala DOP, basilico, ciliegini del Vesuvio, profumo d'aglio, acciughe, origano

Zingarella

Mozzarella di bufala DOP, gorgonzola DOP, speck, radicchio

Antico borgo

Mozzarella di bufala DOP, lumache, funghi porcini, crema di porri, pomodorini, grana grattugiato

Burrata

Pomodoro, burrata di Andria, basilico a fine cottura, origano

Modo mio

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, funghi porcini, salsiccia, origano

Italy

Fior di latte, rucola, bresaola punta d'anca IGP, parmigiano reggiano, pomodorini

Fantasia

Pomodoro, pesto, fior di latte, patate lesse, noci, scaglie di grana

Gorgo e pere

Fior di latte, gorgonzola DOP, pere

Rustica

Fior di latte, tonno, schiacciata calabra piccante, pomodorini, gorgonzola DOP, origano

Delizia

Pomodoro, crema di olive, mozzarella di bufala DOP, salsiccia, rucola, pomodorini

Campana

Mozzarella di bufala DOP, salsiccia, melanzane, basilico, parmigiano reggiano, pomodorini, origano

Spadara

Pomodoro, pesce spada, olive nere, capperi, olio, pomodorini, origano

Costa d'Amalfi

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, salsiccia, friarielli, olio, parmigiano reggiano, origano

La Pastorella

Mozzarella di bufala DOP, schiacciata calabra piccante, burrata di Andria, rucola

Mamma mia

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto scelto, funghi, salsiccia, uovo, origano

Frescolina

Mozzarella di bufala DOP, insalata verde, manzo affumicato, pomodorini, scaglie di grana

Battuta

Mozzarella di bufala DOP, insalata verde, battuta di fassona piemontese, pomodorini, scaglie di grana

Golosa

Pomodoro, basilico, burrata di Andria, crudo di Parma, origano

Sfiziosa

Fior di latte, pancetta, scamorza, pomodorini, parmigiano reggiano

Primavera

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico, origano

2000

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, prosciutto di cinghiale, olio di tartufo, radicchio, crema di funghi porcini

Tricolore

Fior di latte, stracchino, pomodorini, rucola

Antica Napoli

Mozzarella di bufala DOP, scarola brasata, acciughe, olive nere, capperi, parmigiano reggiano

Primitiva

Mozzarella di bufala DOP, ciliegini del Vesuvio, pomodori secchi, acciughe, peperoncino, basilico, origano

Parmigiana

Mozzarella di bufala DOP, ciliegini di collina, melanzane impanate, basilico, parmigiano, origano

All'anatra

Mozzarella di bufala DOP, mascarpone, gorgonzola DOP; all'uscita petto d'anatra a fettine, radicchio, noci tritate, olio tartufato, crema di aceto balsamico IGP

Venere

Crema di pecorino, fior di latte, pancetta, insalata verde, pomodorini, scaglie di grana

Montana

Crema di porri, fior di latte, speck Alto Adige IGP, noci

Tonnara

Ciliegini del Vesuvio, acciughe, capperi, tonno, basilico, origano

Ortomare

Pomodorini, fior di latte, gamberetti, carciofi

Pistacchiosa

Pesto ai pistacchi, pomodoro, fior di latte, pomodorini, mortadella, scaglie di grana, granella di pistacchi

La Ducale

Crema di pecorino, fior di latte, asparagi, gamberetti, pomodorini

La Montanara

Crema di zucca, pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, speck Alto Adige IGP, noci, rucola

Asparagiosa

Crema di asparagi, fior di latte, speck Alto Adige IGP, asparagi, scaglie di grana

La Valtellina

Crema di pecorino, fior di latte, cocktail di funghi, bresaola punta d'anca IGP

Nutella

Nutella, mascarpone

Nettuno

Fior di latte, panna, salmone norvegese affumicato, crema di aceto balsamico

Carpe diem

Fior di latte, scamorza, spada affumicato, ciuffetti di pesto, pinoli, scaglie di grana

Boscaiola

Crema di zucca, pomodoro, fior di latte, funghi porcini, spinaci, scaglie di grana

Acireale

Solo pomodoro, pomodorini, profumo d'aglio, polpa di granchio, carciofi, origano

Rustichella

Fior di latte, salsiccia, scamorza, funghi porcini

Delicata

Fior di latte, miele d'acacia, lardo di Colonnata

Tre mari

Mozzarella di bufala DOP, carpaccio di tonno affumicato, carpaccio di spada affumicato, carpaccio di salmone norvegese affumicato

Maremma

Crema di ortiche, pomodoro, fior di latte, formaggetta, pancetta, scaglie di grana, insalata

Giusi

Fior di latte, burrata di Andria, scamorza, crema di porri, granella di pistacchi

Tagliata

Rucola, pomodorini, tagliata di fassona, scaglie di grana

Pietro

Pomodoro, burrata di Andria, pesto di zucchine, pancetta, fiori di zucca, pomodorini secchi

Norvegese

Pomodoro, burrata di Andria, salmone norvegese affumicato, crema di pere e zenzero, insalata verde, pomodorini, pepe rosa

Suprema

Pomodoro, burrata di Andria, salmone norvegese affumicato, pepe rosa, origano, basilico

Trevigiana

Fior di latte, pomodoro, crema di radicchio rosso, prosciutto cotto scelto, parmigiano reggiano, crema di aceto balsamico IGP, radicchio fresco

Tartufata

Fior di latte, crema di funghi porcini, caciotta romana, tartufo nero d'Alba

Luca

Crema d'ortiche, pomodoro, fior di latte, insalatina novella, tartufo nero d'Alba, scaglie di grana

Autunno

Fior di latte, provola affumicata, speck, castagne al miele d'acacia, olio tartufato

Sottobosco

Fior di latte, funghi porcini, tartufo nero d'Alba, castagne al miele d'acacia

Nonna Angela

Pomodoro, bagna càuda, mozzarella di bufala DOP, peperoni, patate lesse, noci

Romantica

Crema di gorgonzola, fior di latte, gorgonzola DOP, noci, uva

Spada ortica

Crema di ortiche, pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, spada affumicato, pomodorini

Marlin

Mozzarella di bufala DOP, insalatina novella, pomodorini, ciuffi di Philadelphia, tartare di marlin mantecato con semi di canapa e aceto balsamico

Lussuria

Mozzarella di bufala DOP, lattuga, pomodorini, scaglie di grana, battuta di fassona e tartufo nero

Mediterranea

Crema di zucca, fior di latte, gamberetti, gamberoni del Mediterraneo, lardo, pomodorini secchi, insalatina novella, menta e burrata

Tris

Divisa in tre: fior di latte e pomodorini ciliegini, bufala DOP e pomodorini secchi, provola affumicata e pomodoro San Marzano, origano

Gola

Stracchino, insalatina novella, scaglie di grana e culatello di Zibello

Invidia

Fonduta di formaggi e zucca, burrata di Andria, culatello di Zibello, scaglie di grana, tartufo nero, erba cipollina, insalata

Giotto

Crema di olive, pomodoro, burrata di Andria, insalata, culatello di Zibello

Superbia

Fonduta di formaggi, fior di latte, lardo di Colonnata e tartufo nero

Cristallo

Pomodoro, pomodorini in cottura; in uscita burrata di Andria, straccetti di lardo, pesto e pinoli tostati

Rubino

Fior di latte, mascarpone, funghi porcini, speck

Smeraldo

Pomodoro, pomodorini in cottura; in uscita burrata di Andria, prosciutto San Daniele, pinoli tostati e tartufo nero

Topazio

Solo pomodoro, asparagi, stracchino, pancetta croccante, pinoli tostati, origano

Ligure

Pesto genovese, burrata di Andria, patate lesse, gamberetti

Saporita

Cime di rapa, salsiccia, burrata di Andria

Bomber

Pomodoro, burrata di Andria, basilico fresco, origano, lardo iberico

Black Angus

Mozzarella di bufala DOP, burrata di Andria, insalata, roast beef di Black Angus, pomodorini secchi, grana in scaglie e tartufo nero

Top

Pomodoro, burrata di Andria, basilico fresco, origano e crudo iberico

Super

Pomodorini con colatura di alici di Cetara, pomodoro, burrata di Andria, culatello di Zibello, pinoli tostati e tartufo nero d'Alba

Dea

Pomodorini e zucchine in cottura; in uscita burrata di Andria, menta e 6 gamberi rossi di Mazara del Vallo

Culatello

Culatello, pomodoro e pomodorini in cottura; in uscita insalatina, burrata di Andria e tartufo nero

Artegusto

Crema di porcini tartufati, burrata di Andria in cottura, battuta di fassona, granella di pistacchi e tartufo nero

Intrigo

In cottura crema di olive, pomodoro, bufala DOP; in uscita rucola, crudo di Parma, scaglie di grana, pomodorini secchi

Senese

In cottura fior di latte, pere; in uscita bresaola di cinghiale, scaglie di grana, miele d'acacia

Dell'orto

Pesto genovese, fagiolini, patate lesse e stracchino

Pomodorini

Burrata di Andria in cottura, pomodorini gialli, pomodorini secchi, olive taggiasche, basilico, origano, pesto

Capocollo

Pomodorini e capocollo in cottura, radicchio, burrata di Andria, noci e glassa di aceto balsamico

Signorina

Poco pomodoro, burrata di Andria, capocollo, basilico, pomodorini secchi, origano

Divina

Poco pomodoro, rucola, prosciutto crudo di Parma, burrata di Andria, nocciole d'Alba e ciuffetti di pesto

Salentina

Ciliegino salsato, burrata di Andria, acciughe salentine, basilico, origano, noci e ciuffi di pesto

Cetara

Pomodorini gialli, mozzarella di bufala DOP, acciughe di Cetara, basilico, origano e peperoncino fresco

Carta bianca

Fantasia del pizzaiolo in base ai prodotti di stagione

Carciofina

Carciofi, asparagi, olive taggiasche, pomodorini, pinoli tostati

Rapetta

Pomodoro, cime di rapa, pomodorini secchi, funghi porcini

Patatosa

Patate lesse, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, pesto di zucchine

Scarola

Scarola brasata, capperi, olive, pinoli tostati, uvetta

Antica

Olio, origano, ciliegini del Vesuvio, acciughe

Rustica

Olio, origano, lardo di Colonnata

Caprese

Olio, origano, pomodoro a fette, mozzarella di bufala DOP

Origano

Olio, origano

Salmone

Stracchino; in uscita rucola, salmone norvegese affumicato

Speciale 28

Prosciutto cotto scelto, fontina, fior di latte, origano

Speciale 71

Speck Alto Adige IGP, gorgonzola DOP, radicchio, fior di latte, origano

Speciale 13

Stracchino, rucola, parmigiano, fior di latte, origano

Speciale 43

Mozzarella di bufala DOP, crudo di Parma, rucola, origano

Speciale 99

Mozzarella di bufala DOP, burrata di Andria, schiacciata calabra, rucola

Acqua Lurisia naturale

75 cl 3,00, 50 cl 2,50

Acqua Lurisia frizzante

75 cl 3,00, 50 cl 2,50

Acqua San Pellegrino frizzante 75 cl

Acqua Panna naturale 75 cl

Bibite in bottiglia 33 cl

Thè pesca, thè limone, Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Bibite Lurisia (chinotto, acqua tonica, gazzosa)

Coca Cola alla spina

Piccola 25 cl 3,50, media 40 cl 5,00

Birra bionda alla spina

Piccola 25 cl 4,00, media 40 cl 6,00

Birra rossa alla spina

Piccola 25 cl 4,50, media 50 cl 6,50

Birra bianca alla spina

Piccola 25 cl 4,50, media 50 cl 6,50

Vino alla spina bianco o rosè

Quartino 4,50, mezzo litro 7,00, litro 12,00

Caffè al tavolo