Parmigiana

Olive, melanzana, zucchina, ricotta salata, funghi champignon, uova, wurstel, rucola, capuliato, patate arrosto, piselli*, riduzione aceto balsamico +0,50 € Salsiccia, emmenthal, grana, ciliegino, spinaci, patatine*, spianata calabra, speck, prosciutto cotto, radicchio, philadelphia +1,00 € Fiordilatte, dippers, provola fresca affumicata +2,00 € Prosciutto crudo, bresaola, guanciale, crema di carciofi, crema di zucca, crema di pistacchio, mozzarella di bufala, funghi porcini, gamberetti*, mortadella d'asina, marmellata di cipolla, fonduta di ragusano +3,00 € Polpette di carne, tocchetti di pollo +3,00 € Burrata di bufala, crema di patata viola, pesto di zucchina artigianale +3,00 € Base senza glutine, salmone affumicato +4,00 €