Tanaquilla

Focaccina

Con gorgonzola al cucchiaio e prosciutto di Cinta Senese

Crocchetta di patate

Farcita con mortadella di suino Mangalitza, stracciatella e pistacchio

Mozzarella di bufala 125 g

Ripiena di polipetti alla Luciana con sfoglia di pane aromatizzata con aglio e origano

Montanara

Con melanzane a funghetto, stracciatella e basilico

Fiore di zucca

Pastellato ripieno di ricotta e salmone con scorzetta di limone

Olive ascolane

Chips cacio e pepe

Amatriciana

Pomodoro, guanciale croccante, pecorino e pepe

Il Carbonaro

Calzone ripieno con fiordilatte, uovo, pecorino, guanciale e pepe

Fiori in pepe

Fiordilatte, crema di pecorino, fiori di zucca e pepe

Panzerotto

Calzone ripieno e fritto con pomodoro, mozzarella, ricotta e basilico

Little Pig

Calzone ripieno e fritto con bufala affumicata, fiordilatte, arrostino e pepe

Scarola

Calzone ripieno e fritto con fiordilatte, scarola, alici di Cetara e olive nere

Vesuvio

Metà pizza con pomodoro, fiordilatte, gorgonzola e salamino di prosciutto piccante, metà calzone ripieno di provola affumicata, ricotta, pepe e 'nduja

Stella

Punte ripiene di fiori di zucca, alici e fiordilatte, al centro bufala e fiori di zucca

Cinta Senese

Fiordilatte, zucchine, prosciutto di Cinta Senese e chips di parmigiano

Susianella

Fiordilatte, cipolle arrostite, patate ripassate con pomodorini, finocchietto, susianella

Friggitelli

Crema di friggitelli, fiordilatte, salsiccia, in uscita caciocavallo e mollica di pane saltata in padella con 'nduja

Peperon Blues

Fiordilatte, crema di peperoni, salamino di prosciutto piccante e scaglie di provolone

Marzo è pazzo

Fiordilatte, arrostino di maiale, ciuffi di ricotta, pesto di basilico e scorzetta di limone

Rotolando verso Sud

Pomodoro, 'nduja, caciocavallo e peperone crusco

Marinara del Tanaquilla

Riduzione di pomodoro, alici di Cetara, polvere di capperi, terra di olive, cipolla arrostita, basilico, pesto di aglio orsino e origano

Melanzanella

Pomodoro, fiordilatte, melanzane a funghetto, burratina centrale e basilico

Polpo e patate

Fiordilatte, polpo piastrato, patate ripassate con i pomodorini, prezzemolo, basilico e fiocchi di pomodoro

Gargamella

Fiordilatte, in uscita mortadella di Mangalitza, burratina e pesto di pistacchio

Tonno e cipolla Revolution

Fiordilatte, filetto di tonno in olio evo, cipolla arrostita, datterino giallo vesuviano arrostito. In uscita terra di olive, polvere di capperi e pesto di aglio orsino

Cetara

Fiordilatte, bufala affumicata, datterino giallo, alici di Cetara e pesto di basilico

Poverella

Crema di zucchine, fiordilatte, salmone affumicato, chips di zucchine e stracciatella

'O sole mio

Salsa di datterino giallo, stracciatella, alici di Cetara e basilico

Regina

Pomodoro, fiordilatte tagliato a fette, parmigiano e basilico

Campana DOP

Base rossa, bufala, Pachino e basilico, condimento a crudo

Tricolore

Bufala, filetti di datterino giallo, filetto di pomodoro vesuviano, pomodori secchi e pesto di basilico

Arrosto

Crema di pomodoro arrosto, bufala affumicata, datterino giallo, chips di parmigiano, origano e basilico

Confit

Pesto di basilico, pomodorini confit e scaglie di parmigiano

Burger Royal

285 g di macinato di manzo italiano, provola affumicata, insalata, pomodoro, guanciale croccante e cipolla caramellata

Chicken

Burger di pollo panato con corn flakes, pomodoro, insalata e cipolla croccante

Brado Burger

Burger di maiale, insalata, pomodoro e crema di pecorino

Fish Burger

Con panino alla curcuma: burger di tonno, salmone e spada con zucchine fresche, cipolle croccanti e salsa remoulade

Chicken Salad

Servita in un cesto fatto di pizza: insalata mista, pomodorini, bocconcini di pollo fritto panato ai cornflakes e scaglie di parmigiano

El Tuna Jonh

Servita in un cesto fatto di pizza: insalata mista, insalata di pomodori, tonno, cipolla croccante, basilico e origano

Wild Red

Servita in un cesto fatto di pizza: insalata mista, salmone affumicato, noci, mela, vinaigrette al lampone

Caprese

Servita con focaccina: mozzarella di bufala, pomodoro, olio e basilico

Crocchette di patate e cuore di salmone

Patatine

Montanarine pomodoro e parmigiano

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico

Campana DOP

Base rossa, in uscita dal forno pomodorini, bufala e basilico

Bufalotta

Pomodoro, bufala e basilico

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Cosacca

Pomodoro, parmigiano, pecorino e basilico

Napoli

Pomodoro, fiordilatte, alici e origano

Reginella

Pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico

Amatriciana

Pomodoro, fiordilatte, pecorino e guanciale

Gricia

Fiordilatte, pancetta, pecorino e pepe

Pannacotta

Cioccolato, caramello, caramello salato, nutella

Cheesecake al pistacchio

Frangipane al pistacchio, crema al formaggio e pistacchio

Tiramisù

Pannacotta senza glutine

Cheesecake al pistacchio senza glutine

Budweiser Budvar lager (5%)

Repubblica Ceca

Maisel's Weisse (5,2%)

Chimay Dorée (4,8%)

Chimay Rouge (7%)

Fresca (5%) 33 cl

Birra Salento, stile blanche

Igea (5,3%) 33 cl

Birra Salento, golden ale. Senza glutine

Calibro 7 (5,6%) 33 cl

Fabbrica Birra Perugia, american pale ale

Chocolate Porter (5,3%) 33 cl

Fabbrica Birra Perugia

Mario fra 20 anni Imperial IPA (8%) 33 cl

Fabbrica Birra Perugia

Fumo di Londra (5%) 33 cl

Birrificio Aut Aut, smoked porter

Anno Zero (5,6%) 33 cl

Birra Alfina, belgian blonde ale

Raspberry Sour (4,5%) 50 cl

BrewDog, sour ale

American IPA (5,6%) 33 cl

BrewDog

Punk IPA (5,6%) 33 cl

BrewDog, indian pale ale. Senza glutine

Vintage 2019 (7%) 75 cl

Rodenbach, flemish red ale

Caracter Rouge (7%) 50 cl

Rodenbach, flandres red

Abbey Tripel (8,2%) 75 cl

Rodenbach, flandres red

Grand Cru (6%) 75 cl

Rodenbach, sour red-brown

Brut des Flandres (11,5%) 75 cl

Deus, metodo champenoise

Gueuze (5%) 25 cl

Lindemans, lambic

Kriek (3,5%) 25 cl

Lindemans, lambic fruit

Faro (4,5%) 25 cl

Lindemans, lambic

Spontanbasil Cuvèe (6%) 75 cl

Mikkeller, lambic fruit

Bio-Zwickl (5,2%) 50 cl

Ottakringer, weizen/blanche/keller

Gran Reserve 2018 (10,5%) 75 cl

Chimay, trappista

Cent Cinquant (10%) 75 cl

Chimay, trappista

Gran Reserve 20 (10,5%) 75 cl

Chimay, trappista

Strong Blonde (10%) 33 cl

Chimay, trappista

Radler (2,9%) 50 cl

Birrificio Engel, lager

Bock (7,2%) 50 cl

Birrificio Engel, bock

Surfine Dubuisson Season (6,5%) 33 cl

Brasserie Dubuisson, saison

Irish Stout (4,3%) 33 cl

O'Hara's, stout/porter

House Ale (7,2%) 33 cl

Traquair, scotch ale

Champagne Bauser cuvée prestige (12,5%) 75 cl

Champagne Bauser cuvée brut première (12,5%) 75 cl

Barrage Neri (12,5%) 75 cl

Orvieto, Umbria 2017

Pizzicante rosso, Le Coste (11%) 75 cl

Gradoli, Lazio, biologico

Rebelle Marriage, Malauva (11,5%) 75 cl

Ramatico, Pacchiarotti (13%) 75 cl

Grotte di Castro, Lazio IGT

Alkes, Occhipinti (13,5%) 75 cl

Gradoli, Lazio, naturale

Amore, Barberani (10,5%) 75 cl

Località Cerreto, Umbria IGT, biologico, vegano

Ribolla Gialla, Volpe Pasini (12,5%) 75 cl

Venezia Giulia DOC

Passerina, De Angelis (12,5%) 75 cl

Castel di Lama, Marche IGT, biologico

Castagnolo, Barberani (10,5%) 75 cl

Località Cerreto, Umbria, biologico, vegano

Valloresia, Villa Caviciana (13%) 75 cl

Gradoli, Lazio, biologico

Bonanima, La Selvara (13,5%) 75 cl

San Lorenzo Nuovo, Lazio, naturale

Cumpriu, La Selvara (13,5%) 75 cl

San Lorenzo Nuovo, Lazio, naturale

Peccato Bianco, La Selvara (13,5%) 75 cl

San Lorenzo Nuovo, Lazio, naturale

Bianchetto, Le Coste (12%) 75 cl

Gradoli, Lazio, biologico

Coda di Volpe, Vigne Vecchie (13,5%) 75 cl

Solopaca, Campania DOC, biologico

Foresco, Barberani (13,5%) 75 cl

Località Cerreto, Umbria IGT, biologico, vegano

Rosso Bastardo, Cesarini Sartori (13,5%) 75 cl

Bastardo, Umbria IGT

Montesenano, Villa Caviciana (14%) 75 cl

Gradoli, Lazio

Saditascio, La Selvara (13,5%) 75 cl

San Lorenzo Nuovo, Lazio, naturale

Rosso di Gaetano, Le Coste (13%) 75 cl

Gradoli, Lazio, biologico

Rosso Trilli, Gazzetta (11,5%) 75 cl

Bolsena, Lazio, naturale

Rosso Piceno, De Angelis (13%) 75 cl

Castel di Lama, Marche DOC, biologico

Stregato, Corvagialla (11%) 75 cl

Lubriano, Lazio, biologico

Piedirosso, Vinicola del Sannio (13%) 75 cl

Castelvenere, Campania DOC

Acqua Panna 75 cl

Acqua San Pellegrino 75 cl

Acqua Nepi 75 cl

Pepsi 20 cl

Pepsi 50 cl

Pepsi Max 30 cl

Gassosa Lurisia 33 cl

Aranciata Lurisia 33 cl

Caffè decaffeinato

Caffè decaffeinato senza glutine

Caffè con panna

Caffè corretto

Orzo

Ginseng

Caffè monorigine Columbia Supreme

Caffè monorigine Nicaragua

Amaro

Plantation original dark

Doorly's 12 anni

Clairin Vaval

Clairin Le Rocher

Deveron 10 anni

Carhu 12 anni