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Crudo e cotto di mare

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Crudo e cotto di mare Un innovativo carosello di assaggi crudi e cotti per valorizzare il miglior pescato del momento, guarnito con erbe e verdure del nostro orto ed esaltato da accorgimenti e tecniche derivanti dalle nostre esperienze passate
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Carota, carota, carota

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Melanzana, parmigiano affumicato, noce, pomodoro

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Astice, cetriolo, basilico

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Primi

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Spaghetto freddo, peperone, origano

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Risotto, cozze, finocchietto, mela verde

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Bottoni croccanti, maialino da latte, cipollotto

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Secondi

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Triglia, friggitello, "letche de tigre all'italiana"

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Animella, zucchina trombetta, salvia

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Anatra, lattuga, spezie

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Formaggi

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Assaggio di formaggi delle nostre valli Accompagnate da composte
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Dessert

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Torta di rose al Donizetti

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Banana, lime, cioccolato

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Mela, segale, ribes

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Caffè

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Caffè Carissimi Sublime 90/10

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Decaffeinato

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Orzo o ginseng

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Bevande

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Acqua Gaverina naturale

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Acqua Gaverina frizzante

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Caffè

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Cocktail

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